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天然南鮪と地魚の専門店
魚弥長久 料理 2025/01/31 更新
【天然南鮪へのこだわり】南アフリカのケープタウン沖からオーストラリア、ニュージーランドに生息する南鮪。天然ものは味が濃厚で脂ののりも良く、漁獲制限も厳しく極希少でかなりの高値がつきます。鮪通の間では「天然南鮪はどの鮪よりも美味しい！」と言われています。南鮪の、背瓦にもしっかり脂ののった「天然物」のみを使用しております。
天然南鮪、目梶木、トンボ鮪（備長鮪）の３種類をしゃぶしゃぶにして、味や食感の違いをお楽しみください。季節のお野菜と一緒に、刺身とは違った鮪の「旨み」を感じていただく事ができます。※2人前より承ります
天然南鮪を最短ルートで仕入れているので、新鮮な南鮪が食べられる。新鮮な地魚もたっぷり味わえる盛り合わせ。※2人前より承ります。
1人前 1,980円(税込)
季節の茶碗蒸し・天然南鮪と地魚のタタキ・にぎり寿司・太刀魚塩焼・黒はんぺんチーズフライ・地魚のフライ・つくね・煮玉子・お吸物・デザート※内容は仕入れにより変わることがございます。（個室料込）
2,980円（税込）
専門店ならではの鮮度と、ふじのくに食の都づくり仕事人に認定された中村料理長のお料理を、ご自宅・職場でお楽しみいただけます。 ◎天然南鮪としずまえ鮮魚のお刺身盛り合わせ 一人前 2,000円(税込) ◎天然南鮪 究極の鉄火重 5,500円(税込) ※前日までにご予約をお願いします。
1,350円（税込）
2人前より
一人前 2,200円
※2人前より承ります
1人前 2,380円
1,580円（税込）
一人前 1,480円
一人前 2,480円
1,080円（税込）
1,800円（税込）
2,680円（税込）
1,680円（税込）
650円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
600円（税込）
足久保産【美黄卵】使用
750円（税込）
680円（税込）
580円（税込）
700円（税込）
680円（税込）
800円（税込）
780円（税込）
1,330円（税込）
一本
330円（税込）
一本
250円（税込）
一本
250円（税込）
一本
250円（税込）
一本
250円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
380円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-31 17:40:10.0
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