味彩坊　阿佐ヶ谷

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  手間暇かけたこだわりの創作和食をリーズナブルに!!

  素材の味を一番おいしくお召し上がりいただける調理法・味付けを研究し尽した味彩坊の創作料理。写真は「鴨なすと魚介のかぶら蒸し」。白身魚、ホタテ、えびをぜいたくに使用し、ぎんなん、きくらげとすりおろしたかぶを合わせ蒸しに。銀餡（ぎんあん）＝かつおの旨出し餡で薄味に仕上げました。日本酒や焼酎との相性も抜群です!!

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  鮮度の高い刺身・魚料理!!季節の旬のお野菜が自慢◎

  お魚は漁港直送で鮮度抜群!!白身の刺身は身が透き通っていて甘みがあり、天然の本マグロは臭みがなく脂がのっていて常連さんにも大人気!!お野菜はシーズン毎に旬のものを仕入れ。長年愛される地元の名店、職人の作る美味しい和食を食べたいなら、ぜひ阿佐ヶ谷味彩坊で◎

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  味彩坊の創作和食を堪能!!一番人気の【さくらコース】3,500円!!

  鮮魚と旬のお野菜を堪能できる一番人気のさくらコース!!活締めにした青森産ヒラメと静岡産白イカは身が透き通って甘みがあり、本マグロは脂がのっています。焼き物は「イトヨリダイと里芋、とうがんの網焼き・梅肉添え」。持ち味を生かし、天然塩でこんがり焼いたイトヨリダイは磯の香りがして美味◎

  3,500円

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  最高の素材を最高の季節に。【鴨なすとうなぎの挟み磯辺揚げ】

  甘みのある静岡産うなぎを京都の鴨なすに挟み、高温でサッと揚げました。さっぱり岩塩で、素材の味を楽しんでいただけます◎職人が手間暇かけてお作りする、こだわりの創作和食は味彩坊ならでは。一度食べたらファンになってしまうかもしれません。

  980円

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  ごはんが進む!!【下田産・釣り金目鯛の煮付け（豆腐添え）】

  お刺身用の釣り金目鯛をさっと炊き上げ、柔らかく煮付けました。甘辛のいいお出汁をさらに味わって頂けるよう、当店の煮付けは豆腐添え。ごはんとの相性も抜群です!!

  1,200円

【小鉢】

• ゆでたての枝豆

  600円

• ホタルイカの沖漬け

  600円

• 上新香盛合わせ

  500円

• ほたるいかの沖漬け

  600円

• いわしの丸干し

  680円

• えいひれの炙り

  600円

• マグロ、アボカド、クリームチーズの生春巻き

  780円

【旬のお造り】

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  おまかせ刺身の盛り合わせ(1人前)

  1,800円

• 活〆真鯛刺

  950円

• 天然生まぐろ赤身刺

  1,200円

• 天然活〆平目刺

  1200円

• 天然活〆しまあじ刺し、薄造り

  1,200円

• 真鰺刺、叩き、なめろう

  850円

• 生牡蠣、フライ、焼き(各1個)

  380

【焼物・煮物】

• 鯛のかぶと焼き

  980円

• 黒豚ロース塩焼 又は 生姜焼き

  980円

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  里芋まんじゅう 蟹と野菜あんかけ

  780円

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  季節の炊き合わせ

  780円

• じゃが芋餅のチーズ焼

  700円

• 米沢牛の塩胡椒焼き

  2,000円

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  自家製つくね焼き

  600円

• 地鶏塩胡椒焼き(柚子胡椒で)

  950円

• 地鶏のポン酢焼（もも肉）

  780円

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  めばるの塩焼き

  1800

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  牛はらみオニオンソース焼

  980円

【揚物】

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  天麩羅の盛り合わせ

  1200

• ふぐの唐揚

  950円

• 海老叩きとモッツァレラチーズの生湯葉揚げ

  800円

• タコの唐揚げ　ガーリック風味

  700円

• アジフライ又は天麩羅

  780円

• 地鶏の立田揚げ

  生野菜添え

  880円

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  白海老の唐揚げ

  900円

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  自家製さつま揚げ

  780円

【お食事】

• おまかせにぎり寿司

  1800円

• マグロの中落ち巻

  780円

• 梅の焼き飯

  700円

• 真鯛の押し寿司

  780円

• 鯖の押し寿司

  780円

• まぐろの小どんぶり

  780円

• おにぎり(2個)

  サケ、梅、おかか、たらこ、しらす、昆布

  600円

• お茶漬け

  海苔、梅、鮭、たらこ

  650円

• 焼きおにぎり、焼きおにぎり茶漬け

  600円

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  秋田稲庭うどんのラーメン風

  鰹節と鶏、昆布の和風スープ

  700円

• 茶そば

  680円

• 梅とじゃこの焼き飯

  700円

【デザート】

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  自家製季節のデザート

  旬の果物を使用したシャーベットなど

  400円

【暖か鍋】（11月中旬～4月中旬まで）

• 味彩坊鍋

  上品なかつお出汁の寄せ鍋です。

  1800円

• とらふぐ鍋

  12/20~3/31までの季節限定メニューです

  4500円

• 鱈ちり鍋

  ぽん酢、または胡麻だれで。

  1600円

• 牡蠣鍋

  味噌味、またはポン酢で。

  1800円

• 地鶏の水炊き

  1600円

• 湯豆腐鍋

  割醤油、またはポン酢で。

  1200円

• 雑炊セット、うどんセット

  お鍋の後にお楽しみください

  350円