三代目 魚河岸 青木鮮魚店 鶴屋町店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
【日本酒】蔵元・酒屋で試飲し厳選！
青木鮮魚店は日本酒にもこだわっています！蔵元・酒屋で店主が必ず試飲し、旬料理との相性の良い銘柄を日本全国から常時30種以上を厳選しています♪十四代などの売れ筋から数量限定の希少なものまで、バリエーション豊富にご用意していますよ！お客様のお気に入りの一杯とともに旬味を楽しんでいただけたら大変嬉しいです♪
-
◆昭和旅館を改装！雰囲気ある宴会を
築50年以上の昭和の旅館を改装した当店。OPENに向け、新築より高くなると言われましたが、この町(生まれ育った横浜)の古い建物の良さ！新築では出せない雰囲気をどうしても活かしたかったんです！！おかげ様で地元の方々を中心に様々なお集りにご利用いただいています♪木の温もり感じる店内でゆっくりとお過ごしください。
サービスへのこだわり
-
◆日本酒も旬を追っかけ◆
季節酒も仕入れています！！食材同様、日本酒も旬をお客様にお届けします♪今しか飲めない！そんな季節限定の銘柄も3～5種程度、常に仕入れていますよ。無くなり次第終了となりますので、お目当ての一杯が入荷した時にはお早めにご来店を！本日楽しめる銘柄は気軽にスタッフまでお尋ねください。
-
◆新鮮魚介を活かすベストなタイミングでさばく！！
徹底的な目利きで仕入れた鮮魚は、営業時間にあわせてさばく時間にもこだわっています。お客様により美味しく楽しんでいただけるタイミングで下ごしらえしています。素材そのものの美味しさを味わっていただきたいので、ご提供後はぜひお早めに満喫ください♪
