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ホテルレストラン 各国料理
スカイグリルブッフェ GOCOCU 料理 2025/01/10 更新
兵庫五国（摂津・播磨・但馬・丹波・淡路）の地元食材を中心に、豊富でバリエーション豊かなブッフェをお楽しみいただけます。
兵庫五国＜摂津、播磨、但馬、丹波、淡路＞の特産物や国内外の選りすぐりの食材を使用した厳選メニューと、神戸の街を一望する30階からの眺望を満喫いただけます。
カリフラワーと淡路島玉葱のブルーテにベーコンの香り／海老とブロッコリーのミモザ風／兵庫県産チキンのショーフロワ お花のイメージで／春野菜のフリッタータ／桜鯛のピカタ／春野菜のポトフ たんぽぽ茶を使って／筍・山菜とチキンのグラタン／桜海老と瀬戸内鯛の和風リゾット／ブラックアンガス牛ローストビーフ／他
食材入荷状況で変更有
（メニュー一例）海老のマリネとひよこ豆のサラダ”チャナチャート“／オマールクラリフェのゼリーと蕪のブルーテ／海老のカダイフ巻き／海老の姿焼き(土日祝夜のみ)／芝海老のセモリナ粉フリット(夜のみ)／オマール海老のラグーソース ラザニア仕立て 他
食材入荷状況で変更有
特注の石窯で焼き上げ、素材の旨みを最大限に引き出すロースト＆グリル料理
ブッフェ料金に含む
オープンキッチンにある特注の石釜で時間をかけてじっくりとやわらかく焼き上げます。
ブッフェ料金に含む
スイーツもこのホテルの特製、一押しメニューのひとつ。リーズナブルな価格で楽しめるのが嬉しい。
ブッフェ料金に含む
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-10 17:05:54.0
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