芸州 本店 料理のこだわり
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【新鮮な瀬戸内の魚介類】
小鰯、穴子、メバル、皮はぎ、オコゼなど、瀬戸内の美味しいをたくさんお届け致します。刺身、煮付け、焼物、唐揚げなど単品の種類も豊富に取り揃えております。
芸州 本店 料理 2025/04/13 更新
芸州 本店 おすすめ料理
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広島牡蠣、鴨、虎ふぐ刺身や竜田揚げなどの旬を贅沢にお楽しみ♪~旬の雅会席~[師走]
～匠が奏でる美食～12月は黒毛和牛、鴨、広島牡蠣、虎ふぐ刺身や竜田揚げなど旬の冬の美味をふんだんに使用し、今の“美味しい”を職人が丁寧に仕上げます。月替わりの内容でお楽しみいただけます♪♪
8,800円（税込）
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本日入荷の自慢の鮮魚！【瀬戸内 旬のお造り盛り合わせ】
新鮮な烏賊・天然鯛・かんぱち等々…その日新鮮な食材をご提供致します。七種盛り3,300円(税込)もございます。※仕入れ内容などにより価格は銘柄により変わる場合がございます。
2,200円（税込）
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料理長おまかせ会席
その日の鮮度の良い食材を用いて、旬の食材で料理長が厳選します。お好みに応じてご予算・ご要望承り、お客様だけの会席料理を考えます。県外の方はどちらから来られるか、というのもお伺いしております。ご要望をお伝えください(^O^)／
5,500円～（税込）
芸州 本店 料理
- 【牡蠣料理※11月～5月初旬迄のご提供となります。】
- 【ふぐ料理※10月中旬～3月迄のご提供となります。】
- 【お造り】
- 【珍味・酢物】
- 【焼物】
- 【煮物・蒸し物】
- 【天麩羅】
- 【揚げ物】
- 【鍋物】
- 【お食事物】
- 【デザート】
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ふぐちり鍋
2,980円（税込）
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牡蠣ちり鍋（一人前）
昆布だしでお召し上がりいただく、牡蠣と野菜の優しい味わい。さっぱりと芸州自家製ポン酢でどうぞ。
2,980円（税込）
【牡蠣料理※11月～5月初旬迄のご提供となります。】
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牡蠣瀬戸焼
※本日のおすすめをご覧ください。
時価
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牡蠣フライ
1,580円（税込）
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牡蠣吸物霙仕立て
680円（税込）
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牡蠣蕪蒸し/牡蠣入り茶わん蒸し
980円（税込）
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牡蠣グラタン/牡蠣フライ/牡蠣竜田揚/牡蠣天麩羅/牡蠣バター焼き/牡蠣雑炊
1,580円（税込）
【ふぐ料理※10月中旬～3月迄のご提供となります。】
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ふぐ刺身
4,950円（税込）
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ふぐ竜田揚げ
2,420円（税込）
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ふぐひれ酒
1,100円（税込）
【お造り】
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刺身盛り合わせ7種
その日の鮮度のよいお刺身７種盛り合わせです。
3,300円（税込）
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刺身盛り合わせ5種
その日の鮮度のよいお刺身５種盛合せです。
2,200円（税込）
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水烏賊
1,650円（税込）
【珍味・酢物】
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野菜サラダ
880円（税込）
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広島コンニャク刺
660円（税込）
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芸州特製本カラスミ
2,200円（税込）
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いくら
1,320円（税込）
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鯛塩辛
770円（税込）
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煎り銀杏
660円（税込）
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下足ぬた
660円（税込）
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小鰯南蛮漬
605円（税込）
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湯豆腐
770円（税込）
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冷奴
550円（税込）
【焼物】
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穴子蒲焼
特製ダレで焼き上げました。
2,000円（税込）
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鮮魚塩焼（かれい・皮はぎ・のど黒・めばるなど）
※仕入れ状況によりご用意できない場合もございます。ご了承くださいませ。
時価
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穴子きじ焼
2,000円（税込）
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穴子白焼
2,000円（税込）
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烏賊塩焼
1,800円（税込）
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さざえつぼ焼
1,320円（税込）
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烏賊下足塩焼
770円（税込）
【煮物・蒸し物】
【天麩羅】
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天婦羅盛り合わせ
1,800円（税込）
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小鰯
990円（税込）
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野菜
770円（税込）
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烏賊
1,650円（税込）
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穴子
2,000円（税込）
【揚げ物】
【鍋物】
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特上しゃぶしゃぶ
4,400円（税込）
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特上すき焼き
4,400円（税込）
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上しゃぶしゃぶ
2,750円（税込）
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上すき焼
2,750円（税込）
【お食事物】
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特上にぎり 9貫
吸物付
2,750円（税込）
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芸州巻
吸物付
1,320円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-04-13 13:52:27.0
