金沢　田村

• 

  カニや鰤など！新鮮魚介の数々

  蟹・のど黒など、新鮮な魚介を刺身・寿司・焼き・煮・鍋などでお楽しみ頂けます！県外・外国からのお客様も多くファンが多い人気店。活きたカニを1年中ご提供いたします。

• 

  旬を堪能できる会席各種

  四季折々の味覚をご堪能いただける各種コースをご用意しております。東山の夜景と美酒と肴をご堪能下さいませ。

• 

  のど黒塩焼き・刺身

  脂ののった大きいのど黒をご堪能下さい。

  4,600円（税込）

• 

  治部煮（じぶに）

  加賀料理。カモ肉・すだれふ・シイタケなどを入れとろみをつけた逸品。わさび和え

  1,700円（税込）

• 

  カニといえば田村

  田村のカニは新鮮！！1年中楽しめるしゃぶしゃぶから焼きガニ・ゆでガニまでご堪能ください。（仕入れにより価格が変動する場合がございます。詳しくはお電話ください）

  メニューにて

【田村うどん通信販中！】保存食としてもおすすめ

• 田村うどん[1箱10袋入り・スープ付き]

  [1箱10袋入り・スープ付き]4860円（税込）・送料1000円（税込）・代引き料金265円（税込）→合計(代引きの場合)6125円（税込）※お店でも販売しております！「田村うどん」は当店でのみ販売しておます！

  6,225円（税込）

【名物蟹】※カニしゃぶ1年中OK◎前日予約（仕入れにより価格が変動する場合がございます。）

• 

  蟹（かに）しゃぶ　単品　

  鮮度のいい、生のカニをさばいています。一番人気です。※漁によっては提供できない場合もございます

  時価

• 

  香箱蟹

  11/7～12/31の期間限定

  時価

• 

  ゆでがに

  ※漁によっては提供できない場合もございます

  時価

• 

  カニの酢の物

  わかめとキュウリの上に生のカニ身をふんだんに盛ってあります。

  1,320円（税込）

• 

  地物・加能蟹【11月7日～3月20日】

  地元産のズワイガニです。加能蟹の証として水色のタグが付いています。

  時価

• 

  蟹（かに）寿司

  蟹をたっぷり使った手押し寿司

  2,200円（税込）

• 
  • 

  かに刺身/地物・加能蟹刺し

  生きたカニをその場でさばき、甲羅と味噌は茹でてカニ酢で◎カニ足はわさび醤油がおすすめ。※漁によっては提供できない場合もございます

  時価

【新鮮　鮮魚】

• 

  ぶりしゃぶ単品

  （＋1000円（税込）で野菜、うどん付き）

  12,000円（税込）

• 

  刺身盛り合わせ（2人前）

  ブリ・さわら・さざえ・生たこ・甘えび・カニ身・トロサバなど。仕入れによって変わります。

  4,600円（税込）

• 

  鰤(ぶり)刺身

  とても脂ののったブリはの切り身は大きくてうまい！！

  1,870円（税込）

• 
  • 

  蛸(たこ)にんにく

  生きている国産水ダコです！ニンニク醤油が合います◎

  1,100円（税込）

• 
  • 

  トロ鯖(さば)たたき

  身が甘く、脂がのっています。ニンニク・ポン酢がおすすめです。

  990円（税込）

• 

  いか刺身

  赤イカの刺身に大葉を刻んで和えております。ショウガと醤油でお召し上がり下さい。

  990円（税込）

• アワビの刺身

  甘い身のアワビの刺身です。

  1,650円（税込）

• 

  蛍烏賊(ほたるいか)酢味噌【2月～5月限定】

  4月から5月が大きくなり、味噌も美味しいです。

  990円（税込）

• 

  バイ貝刺身

  とても煮が甘く、しこしこしています。

  1,540円（税込）

• 

  甘えび刺身

  とても煮が甘く、しっとりしています。

  900円（税込）

【肉料理】

• 

  国産和牛ヒレA5

  箸で軽く切れる、ど真ん中のA5ヒレ肉！

  12,000円（税込）

• 

  牛肉キノコ炒め

  1,760円（税込）

• 

  やわらか鳥から揚げ

  とても香ばしくて柔らかい。

  990円（税込）

【一品料理】

• 

  のどぐろ塩焼き

  魚名はアカムツですが水深200メートルに生息、喉が黒いのでのどぐろと呼ばれています。脂がのり、柔らかく、甘い身は絶品です。減塩でえらのところも食べられます。

  4,600円（税込）

• 

  自家製はすむし

  蓮根をすり、具を入れて蒸し、かつお醤油であんかけしたもの。ねばりと蓮根の香りがします。

  990円（税込）

• 

  自家製治部煮【じぶに】

  治部煮は岡部治部衛門が発案したものやジブ、ジブと音がする説があります。筍、生麩、椎茸、合鴨、青菜のあんかけワサビ和えです。

  1,760円（税込）

• 

  蟹(かに)クリームコロッケ

  自家製・生蟹がいっぱいの濃厚な味、人気商品！

  1,100円（税込）

• 

  田村グラタンチーズ焼き【1日5食限定。】

  旬の食材を使っています。抜群にうまい。※注文されてから作るのでお時間かかります。

  2,750円（税込）

• 

  銀だらタレ焼き

  自家製の水あめを使ったタレがうまい！身が柔らかく、脂がのっています。

  1,320円（税込）

• 

  当店発祥！鰌（どじょう）唐揚げ

  生きたドジョウを小麦粉をかけ揚げし、一味と味塩をまぶしたものです。

  990円（税込）

• 
  • 

  白エビの唐揚げ

  富山名産の白エビは揚げるととても香ばしいです。エビの香りがビールに合います♪

  990円（税込）

• 
  • 

  【1日10個限定】自家製　鰤（ぶり）団子

  自家製。ぶりをつぶしてあげたものをあんかけに。たこ焼きとシューマイの味

  990円（税込）

• 

  カキフライ

  とてもジューシーです。ソースとどうぞ。

  1,320円（税込）

• 

  のどぐろ刺身

  4,600円（税込）

• 

  蟹サラダ

  1,500円（税込）

• 

  海鮮茶碗蒸し

  三つ葉と椎茸の香りが立ち、当店では銀杏の代わりに甘栗を入れております                

  1,089円（税込）

【おつまみ】

• 

  自家製・ネギ明太子

  刻んだ明太子にネギとニンニク・ごま油が絶品！

  880円（税込）

• 

  自家製・岩ノリ豆腐

  手造りなので、海苔の香りがいい。

  660円（税込）

• 
  • 

  自家製　チャンジャ

  自家製なので、まろやかな辛さが人気です。

  770円（税込）

• 

  くろづくり

  富山県の名産、塩辛いかの墨の塩辛。

  660円（税込）

• 

  高菜炒め

  660円（税込）

• 

  ズワイガニ味噌

  1,320円（税込）

• 

  うめ軟骨

  880円（税込）

【食事】

• 

  田村冷やしうどん

  1,100円（税込）

• 

  田村マーボーうどん

  1,100円（税込）

• 
  • 

  鰤(ぶり)太巻き

  当店一番人気。のり、ぶり、醤油、酢飯全て最高

  2,200円（税込）

• 

  トロ鯖(さば)寿司

  脂がのって、とても甘みのあるトロサバ寿司です

  1,870円（税込）