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希少な名古屋コーチン料理が堪能できるお店
炭火焼 ぱちぱち 宇都宮 料理 2025/02/20 更新
相場の3倍の卸値が付く名古屋コーチン。鶏肉用に飼育される名古屋コーチンの20週齢の体重は、雄で2.7～3.0kg、雌で2.0～2.4kgとなります。出荷される日齢はおおむね120～150日です。 名古屋コーチンの肉質は弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、「こく」のある旨みがあります。昔ながらの「かしわ肉」の味が楽しめます。
当店では鶏1匹から1本しか取れない希少部位などをおすすめメニューとしてご提供致します。希少部位に付き、早い者順で在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。おすすめメニュー目的でご来店して頂ける常連さんも数多くいらっしゃいます。お気軽にお電話でお問い合わせ下さい
【名古屋コーチンとは】名古屋コーチンは日本三大地鶏のひとつで高級食材として定評があります。肉は弾力があり、良く締まって歯ごたえがあり、脂肪はとても良い香りがしコクのある旨みが昔ながらの‘かしわ肉‘の味わいが楽しめます。【ねぎま・ネック・砂肝・レバー・もも・つくね）】※仕入れ状況により変更がございます
2200円(税込)
名古屋コーチンは当店契約農家により150日間かけじっくり育てております!香りも良くコクと弾力のある触感を堪能頂けます。じっくり煮込んだ自慢のスープで名古屋コーチンをご賞味ください◎■要予約となりますので、事前にお電話にてご予約をお願いいたします！※2名様から予約を承っております。
2860円/1人前
丹念に仕込んだ希少素材、名古屋コーチンは、名物串焼の他、お鍋にしても美味しくお召しがり頂く事が出来ます!『ぱちぱち』では、通年お楽しみ頂けるよう、歓送迎会、納涼会、各種宴会での団体利用大歓迎!/他、女子会等の小宴会にもご対応いたします!/飲み放題も充実の内容でご提供中ですので詳細はコース欄をご確認下さい!
各6,000円(税込)
ねぎま・砂肝・ネック・レバー・もも・つくね ※仕入れ状況によりメニューの変更がございます。
2,200円（税込）
塩／たれ
418円（税込）
塩／たれ
385円（税込）
塩
385円（税込）
塩／たれ
418円（税込）
418円（税込）
塩／たれ
418円（税込）
塩／たれ
385円（税込）
塩／たれ
385円（税込）
塩／たれ
385円（税込）
塩／たれ
594円（税込）
385円（税込）
385円（税込）
352円（税込）
ももの付け根のくぼみにある部位
638円（税込）
手羽元とむね肉の間にある部位
572円（税込）
ももの内側の部位
418円（税込）
レバーとハツの間の部位
418円（税込）
638円（税込）
880円（税込）
814円（税込）
990円（税込）
594円（税込）
825円（税込）
638円（税込）
605円（税込）
704円（税込）
660円（税込）
1,870円（税込）
1,320円（税込）
814円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
308円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-20 14:24:32.0
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