焼肉亭　桂　本店

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  3代目店主の技術が光るお肉が食べれるのはココだけ！

  桂は80年の歴史を誇り、40年のキャリアを持つ3代目の店主が肉への情熱を注ぎ込んでいます。一頭買いから熟成、絶妙なカットまで、目利きを大切にし、贅沢なお肉を提供。産地を訪れて実物を見定め、銘柄や等級以上の価値を見極める。臭み抜きに時間をかけ、繊維やバランスを見極め、お客様に真心込めて誠実なサービスを提供しています。

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  美味しさは全てのメニューの細部にまで宿っています

  こだわるのはお肉だけではありません。キムチ、ナムル、スープなどのサイドメニューにも、美味しいものを提供したい思いがこもっています。白菜の一枚一枚に塩を振るところから始まるキムチ作り。新鮮な野菜を下処理からすべて手仕込みするナムル。贅沢に鶏肉を使って作られるスープ。お客様の美味しいのためになにひとつ惜しみません。

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  サシの繊細さ、赤身と脂身のバランス、最高の牛肉を吟味してお届け！

  精肉問屋として80年以上の歴史をもつ桂。40年間ひたすら肉と向き合った店主の目利き。産地に直接赴き実物を目にし、銘柄や等級では見えないものを見極め買い付ける。たった一つのこのシンプルな方法が桂の圧倒的なクオリティを生み出しています。

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  【和牛堪能コース】上ロースやカルビ等全10品

  人気の上ロースやカルビ、上ハラミ、塩タンなどオーナー自ら厳選した新鮮なお肉を堪能できるコースです！網の上で焼いたジューシーなお肉は口の中で脂がジュワっと溶け出し思わずご飯が進んじゃう美味しさ♪ご家族でのお食事やご宴会などにぜひ皆さまでご賞味くださいませ！

  4,400円（税込）

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  【和牛特選コース】千屋牛赤身・特選ロース・上カルビなど全13品

  岡山のブランド牛、千屋牛の赤身もご堪能いただける【和牛特選コース】！千屋牛は赤身にも程よくサシが入っているのが特徴で、柔らかく脂の甘みも感じられるジューシーな味わい！記念日やご会食など、特別な日のお食事にいかがでしょうか。ぜひ上質な焼肉で至福のひと時を☆

  6,050円（税込）

【日本最古の蔓牛 千屋牛(カルビ/ロース)】各種(タレ・塩)味付けを選択してください。

• ミックス

  切り落とし/120g※希少部位のため売り切れの場合がございます。

  1,408円（税込）

• カルビ/赤身/ロース

  各100g※希少部位のため売り切れの場合がございます。

  1,408円（税込）

• 上カルビ/上ロース

  各100g※希少部位のため売り切れの場合がございます。

  1,958円（税込）

• 特上カルビ/特上ロース

  各100g※希少部位のため売り切れの場合がございます。

  2,728円（税込）

【千屋牛】各種(タレ・塩)味付けを選択してください。希少部位のため売り切れの場合がございます。

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  【特選牛～Rare parts～】ヒウチ/カイノミ

  各100g※写真はヒウチです。

  2178円/2508円(税込)

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  【特選牛～Rare parts～】イチボ

  100g

  1,958円（税込）

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  【特選牛～Rare parts～】マルシン

  100g

  1,958円（税込）

• 【特選牛～Rare parts～】ミスジ

  100g

  2,178円（税込）

• 【特選牛～Rare parts～】カメノコ

  100g

  1,408円（税込）

• 【特選牛～Rare parts～】ザブトン

  100g

  2,838円（税込）

• 【特選牛～Rare parts/Brisket～】ランプ/月見カルビ

  ランプ:100g/月見カルビ:黄身に絡めてすき焼き風！

  1958円/1738円(税込)

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  【Beef tenderloin】シャトーブリアン

  シャトーブリアン:ヒレの中心部

  5,478円（税込）

• 【Beef tenderloin】特選ヒレ/【Steak】特選サーロインステーキ

  各4378円(税込)

• 【Beef tenderloin】和牛ヒレ/【Steak】サーロインステーキ

  各3278円(税込)

• 【Steak】桂のステーキ/【Broiled loin】炙りロース

  桂のステーキ:わさび醤油であっさり！

  1408円/2178円(税込)

【セット】各種(タレ・塩)味付けを選択してください。

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  千屋牛店長おまかせ3種盛り

  【セット内容】おまかせ特選部位3種類※詳しくはスタッフへお声かけください。

  6,578円（税込）

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  千屋牛団らんセット

  【セット内容】本日の千屋牛3品/タン塩/上ハラミ/小腸/豚バラ/鶏もも/キムチ3種盛り合わせ/野菜盛り合わせ/その日おすすめの千屋牛を3品厳選してお客様にお得にご提供致します。

  10,538円（税込）

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  千屋牛団らんセット+サーロインステーキ

  ※千屋牛団らんセット内容に千屋牛のサーロインステーキが付きます。(贅沢に大判150g)

  14,080円（税込）

• 千屋牛店長おまかせ5種盛り

  【セット内容】おまかせ特選部位5種類※詳しくはスタッフへお声かけください。

  10,780円（税込）

【黒毛和牛セットメニュー～SET MENU～】こちらの商品は千屋牛ではございません。

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  家族団らんセット

  【セット内容】(わさびタン/ピリ辛タン)どちらか選択/(特選カルビ/特選ロース)どちらか選択/(豚バラ/トントロ)どちらか選択/カルビ/ロース/上ハラミ/ホルモン/鶏もも/キムチ3種盛り/野菜盛り付き/2～4人前分※各種(タレ・塩)味付けを選択してください。

  8,580円（税込）

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  ペアセット

  【セット内容】(特選カルビ/特選ロース)どちらか選択/ネギ塩タン/上ハラミ/鶏もも/ホルモン付き/2～3人前分※各種(タレ・塩)味付けを選択してください。

  5,280円（税込）

• 特選和牛セット

  【セット内容】牛タン/特選カルビ/特選ロース付き/(鶏もも/ホルモン/豚バラ/上ミノ)からいずれか2品選択/2～4人前分※各種(タレ・塩)味付けを選択してください。

  6,050円（税込）

• お試し赤セット

  【セット内容】特選カルビ/上カルビ/カルビ/特選ロース/上ロース/ロース※各種(タレ・塩)味付けを選択してください。

  2,838円（税込）

• お試し白セット

  【セット内容】ホルモン/赤センマイ/大腸/センマイ/上ミノ/レバー※各種(タレ・塩)味付けを選択してください。

  1,078円（税込）

【牛タン/和牛カルビ/和牛ロース】各種(塩/タレ)選んで頂きます。これらの商品は千屋牛ではございません。

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  【牛タン～Beef tongue～】厚切りタン/黒毛和牛タン

  1958円/2178円(税込)

• 【カルビ～Short rib～】黒毛和牛旨味カルビ

  880円（税込）

• 【カルビ～Short rib～】黒毛和牛カルビ/【ロース～Loin～】黒毛和牛ロース

  各1078円(税込)

• 【カルビ～Short rib～】黒毛和牛上カルビ/【ロース～Loin～】黒毛和牛上ロース/

  各1408円(税込)

• 【カルビ～Short rib～】黒毛和牛特選カルビ

  1,848円（税込）

• 【カルビ～Short rib～】黒毛和牛特選骨付きカルビ

  1,958円（税込）

• 黒毛和牛メガ盛りカルビ

  ※売り切れの場合もございます。※各種(タレ・塩)味付けを選択してください。

  2,420円（税込）

• 【ロース～Loin～】黒毛和牛特選ロース

  1,848円（税込）

• 【牛タン～Beef tongue～】特上タン/上タン

  1738円/1408円(税込)

• 【牛タン～Beef tongue～】黒毛和牛タンした/変わりタンこだわり3点セット

  1078円/2068円(税込)

• ねぎ塩上タン

  1,518円（税込）

• ピリ辛タン/わさびタン/焼き味噌タン

  各968円(税込)

【牛内臓】各種(塩/タレ)選んで頂きます。

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  ホルモン盛り合わせ

  小腸/大腸/上ミノ/センマイ/レバー/赤センマイ/300g※写真は小腸です。

  1,738円（税込）

• 黒毛和牛ハラミ/黒毛和牛上ハラミ

  1848円/2178円(税込)

• 上ハラミ/ツラミ

  1408円/715円(税込)

• 上ホルモン/上ミノ/大腸

  各968円(税込)

• ホルモン/ミノサンド

  748円/858円(税込)

• 焼きレバー/焼センマイ/ハツ

  各638円(税込)

• ハチノス/赤センマイ

  各418円(税込)

【鶏/豚/海鮮】各種(タレ・塩)味付けを選択してください。

• 鶏モモ

  638円（税込）

• とり塩ガーリック/豚バラ/豚トロ

  各748円(税込)

• 海鮮盛り合わせ/イカ

  1738円/495円(税込)

• 貝柱/有頭エビ

  各968円(税込)

【刺身/炙り】

• 生センマイ/ハツ刺し

  各858円(税込)

• 黒毛和牛タン刺し

  2,178円（税込）

• 馬刺しユッケ/馬刺し

  各1408円(税込)

【ご飯物/スープ/麺類】

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  石焼ビビンバS/石焼チーズビビンバS/石焼明太マヨビビンバS

  ※小スープ付き。写真は石焼ビビンバSです。

  各638円(税込)

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  キムチスープうどん入り

  638円（税込）

• ごはん(小)

  ごはん(中)275円(税込)/ごはん(大)385円(税込)

  198円（税込）

• にんにく焼き飯S/キムチ焼き飯S/梅マヨチャーハンS

  ※小スープ付き

  各495円(税込)

• にんにく焼き飯L/キムチ焼き飯L/梅マヨチャーハンL

  ※小スープ付き

  各825円(税込)

• ビビンバS/ビビンバL

  550円/858円(税込)

• 石焼ビビンバL/石焼チーズビビンバL

  ※小スープ付き。石焼明太マヨビビンバL1078円(税込)

  各968円(税込)

• チャンジャ巻き/梅茶漬け

  429円/385円(税込)

• チャンジャ茶漬け/冷麺S

  冷麺L935円(税込)

  各495円(税込)

• たまごクッパ/キムチクッパ

  605円/660円(税込)

• スープ各種

  わかめスープ308円(税込)/たまごスープ418円(税込)/わかたまスープ528円(税込)/キムチスープ550円(税込)/テールスープ638円(税込)

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• 石焼チゲ豆腐

  ※時期により販売をしていない場合がございます。

  495円（税込）

• キッズセット

  【セット内容】ごはん/ふりかけ/キッズドリンク/※お好きなドリンクを以下から1つ選んでください(オレンジジュース/ウーロン茶/カルピス/カルピスソーダ/コカ・コーラ/メロンソーダ/ジンジャーエール)

  220円（税込）

【一品】

• ウインナー1本/チーズウインナー1本

  110円/220円(税込)

• 韓国風やっこ/韓国のり/枝豆

  各308円(税込)

• チャンジャ/チーズチヂミ/キムチチヂミ

  各495円(税込)

• コーンバター/ニンニクホイル焼き

  各385円(税込)

• 海鮮チヂミ

  638円（税込）

【キムチ/ナムル】

• キムチ3種盛り合わせ/ナムル5種盛り合わせ

  858円/660円(税込)

• 白菜キムチ/カクテキ/オイキムチ/もやしナムル/ゼンマイナムル/大根なます/切り干し大根

  各385円(税込)

• ほうれん草ナムル

  418円（税込）

【サラダ/野菜】

• シーザーサラダ/チョレギサラダ

  各605円(税込)

• 豆腐サラダ

  825円（税込）

• サンチェ/コーン

  550円/385円(税込)

• キャベツ/タマネギ/エリンギ/トマトスライス

  各330円(税込)

• 野菜盛り合わせ

  ※キャベツ、タマネギ、コーン、エリンギの4種

  660円（税込）

【薬味】

• 焼肉のたれ 原液/レモン/天海の塩/きざみ葱/わさび醤油/マヨネーズ/ポン酢/ごま油

  無料

• ねぎだれ

  ※こちらは有料の商品です。

  110円（税込）

• ザ・パンチ/生センマイのタレ/卵/塩ポン酢/キッズふりかけ 3つ付/チヂミのタレ

  ※こちらは有料の商品です。

  各55円(税込)

【デザート】

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  シャーベット(レモン/レモン グレープ/パインミックス)

  ※写真はパインミックスです。

  各330円(税込)

• アイスクリーム(シングル/ダブル)

  198円/385円(税込)

• 生チョコアイス/生チョコ抹茶アイス

  各330円(税込)