石焼すてーき菊膳（いしやきすてーききくぜん）

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  厳選！石鍋で食す贅の極み

  石を熱すると特殊な物理作用により、熱線が遠赤外線に変わり、肉や魚、野菜等を収縮させず、素材の持ち味を最大限に生かせます。石の効用を活かした自然食料理の原点。

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  大根おろしでさっぱりと昆布とかつおが薫る雪見しゃぶ

  昆布とかつおが薫る和風出汁にくぐらせあっさりとヘルシーにしゃぶしゃぶを♪

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  ≪石焼≫ふらの和牛さーろいんすてーき150g

  北海道が誇るふらの和牛をこころゆくまで堪能頂けます。特製の醤油と味噌のタレや、お好みで山わさび・ぽん酢・ごまだれ・塩で。

  7,480円（税込）

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  ≪雪見しゃぶしゃぶ≫黒毛和牛さーろいん120ｇ

  厳選された北海道牛。肉の甘みと出汁の旨味が際立つ一品。特製の出汁にくぐらせることで、より美味しく。

  4,400円（税込）

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  ≪北海道水炊き≫菊膳オリジナル★プレミアム地鶏「新得地鶏」の北海道水炊き

  北海道プレミアム地鶏「新得地鶏」を3日間かけてじっくりと煮込んだ特製白濁スープと味わい深い新得地鶏を心行くまでご堪能頂けます。新得地鶏はもちろん、旭川近郊で採れた野菜と愛別産のキノコの旨味が溶け込んだスープで〆るラーメンはここでしか食べられない至高の味。

  6,380円（税込）

【冬期間限定★冬の鍋フェア】

【数量限定！ブランド牛すてーき】

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  三重県産松阪牛さーろいん／150g

  美味しさの秘密は、きめの細かい霜降りと柔らかな肉質、深みのある上品な香り。

  9,680円（税込）

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  ふらの和牛さーろいん／150g

  口にした瞬間にとろける究極の北海道産黒毛和牛

  7,480円（税込）

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  ふらの和牛ひれ／150g

  口にした瞬間にとろける究極の北海道産黒毛和牛

  8,470円（税込）

【黒毛和牛すてーき】　細やかな霜降りが特徴の国産黒毛和牛を使用しています。

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  黒毛和牛ろーす／150g

  4,950円（税込）

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  黒毛和牛りぶ／150g

  入荷状況によりご提供できない場合がございます

  4,180円（税込）

• 黒毛和牛ひれ／150

  6,655円（税込）

【石焼すてーき】

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  北海道産ひれ／150g

  2,860円（税込）

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  北海道産牛たん／100g

  3,993円（税込）

【熟成牛】

【海鮮焼き＆その他】

• あわび　(1ヶ)

  1,650円（税込）

• ほっき　(3枚)

  935円（税込）

• 海老　(3本)

  1,089円（税込）

• むきつぶ　(3枚)

  935円（税込）

• ほたて　(3ヶ)

  990円（税込）

• 黒汐焼　～くろしおやき～

  帆立・海老を含む魚介4品（キノコ・野菜付き）

  2,365円（税込）

• 汐彩焼　～しおさいやき～

  あわびを含む魚介6品（キノコ・野菜付き）

  3,905円（税込）

• 野菜盛り合わせ

  1,029円（税込）

• 愛別産きのこ3種盛り合わせ

  1,089円（税込）

• 山わさび

  121円（税込）

• きざみわさび

  121円（税込）

【古代焼】

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  古代焼～こだいやき～[北海道産ひれ100ｇ]

  汐彩焼と石焼を一緒に（魚介・キノコ・野菜付き）

  5,830円（税込）

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  古代焼～こだいやき～[黒毛和牛ろーす100ｇ]

  汐彩焼と石焼を一緒に（魚介・キノコ・野菜付き）

  7,150円（税込）

【特撰すき焼き】

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  黒毛和牛ろーす (野菜・卵付き)／120g

  ご要望にお応えし、遂にメニュー化！厳選された黒毛和牛を、贅沢にすき焼きでお召し上がりください

  4,400円（税込）

【北海道水炊き】

【出汁しゃぶしゃぶ】

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  黒毛和牛さーろいん(野菜付き)／120g

  厳選された北海道産黒毛和牛使用

  4,400円（税込）

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  牛タン(野菜付き)／120g

  牛タンならではの歯ごたえと旨み

  2,750円（税込）

• 北海道産いも豚(野菜付き)／120g

  クセがなく、脂に甘みがある北海道産豚

  1,980円（税込）

• しゃぶしゃぶ盛り合わせ　(野菜付き)／300g

  黒毛和牛サーロイン100g／牛タン100g／北海道産いも豚100ｇの贅沢なしゃぶしゃぶ盛り合わせ。

  7,480円（税込）

【野菜＆アラカルト】

• 野菜盛り合わせ

  660円（税込）

• キノコ盛り合わせ

  660円（税込）

• 豆腐

  330円（税込）

• きしめん

  330円（税込）

【いろいろサラダ】

• シャキシャキ水菜と大根サラダ

  715円（税込）

• 温玉のせシーザーサラダ

  715円（税込）

• クリームチーズと生ハムのレモンサラダ

  990円（税込）

• トマトのカプレーゼ

  1,155円（税込）

【おつまみ＆アラカルト】

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  活あわび刺身

  3,850円（税込）

• 冷奴

  385円（税込）

• 枝豆

  495円（税込）

• 山わさび奴

  495円（税込）

• ネギ入り玉子焼き

  660円（税込）

• つぶわさ

  715円（税込）

• 愛別産舞茸の土瓶蒸し

  715円（税込）

【ご飯もの＆デザート】

• 冷茶そば

  770円（税込）

• キノコ雑炊

  935円（税込）

• カニ雑炊

  1,210円（税込）

• エビ雑炊

  1,045円（税込）

• お茶漬け　(鮭・梅・海苔・明太子)

  770円（税込）

• おにぎり　(鮭・梅・明太子)

  330円（税込）

• ライス

  220円（税込）

• 大ライス

  330円（税込）

• 柚子シャーベット

  495円（税込）

• アイスクリーム

  385円（税込）

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  北海道産アカシア蜂蜜を使った自家製ハチミツプリン

  550円（税込）