RESTAURANT SPOON【郡山ビューホテルアネックス】

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  福島牛をメインに上質な肉料理をご提供

  福島の銘柄牛"福島牛"ステーキをメインに、上質な肉料理をご提供いたします。アネックス13階で人気を博した「鉄板焼 海山」で腕を振るった料理長が、熟練の技で肉の旨味を最大限に引き出します。

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  福島牛ロース本来の旨みをわさびや塩で「海山ステーキ」

  脂のしつこさが無く、ゆっくり育ったことで旨みが凝縮された上質ランクの福島牛ロース。メニュー名には、料理長が技を磨き腕前を発揮した「鉄板焼 海山」への敬意を込めました。お肉本来の旨みを堪能していただくため、海山と同様わさびや醤油、塩と共にお楽しみください。

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  【上質ランク】海山ステーキ(福島牛ロース)

  脂のしつこさが無く、旨みが凝縮された上質ランクの福島牛ロース。人気を博した「鉄板焼 海山」に敬意を込め名付けた「海山ステーキ」は、お肉本来の旨みを堪能していただくため、わさびや醤油、塩と共にお楽しみください。

  150g 6,000円 (税込)

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  【福島を代表するお肉を一度に】福島牛グリルセット

  福島牛、伊達鶏、麓山高原豚を一度に楽しめるグリルセット。合計1ポンド(454g)でボリュームもたっぷりです。牛肉がAUS牛のセットもございますので、選ぶ楽しみも◎。　※写真はAUS牛

  9,000円（税込）

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  【記念日に】ディナーコース

  季節の食材を生かし、料理長の感性と技を駆使したコース。10,000円コースでは海山ステーキをご堪能いただけます。様々な特別な日などにいかがでしょうか。

  10,000円（税込）

ステーキ

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  海山ステーキ(福島牛A4ロースステーキ)

  脂のしつこさがなく旨みが凝縮された上質ランクの福島牛。以前、当ホテル13階で営業していた鉄板焼「海山」と同じ福島牛A4ランクのロースステーキを使用し、「海山」料理長を務めていた同じ料理人が仕上げる「ビューブランド」のステーキです。　※250g以上もご希望のグラム数をオーダーいただけます　※一口サイズに切り分けてご提供いたします

  150g 6,000円 (税込)

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  • 200g

    8,000円（税込）

  • 250g

    10,000円（税込）

• 牛フィレステーキ

  柔らかくあっさりとした牛フィレ肉。お肉本来の味をシンプルに楽しめるステーキで。

  150g 3,300円 (税込)

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  • 200g

    4,400円（税込）

  • 300g

    6,600円（税込）

• AUS牛ロースのガーリックステーキ

  赤身の旨みをガツンと楽しめるAUS牛ロース。甘みのある青森県産のガーリックチップをたっぷりと。

  150g 2,200円 (税込)

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  • 200g

    2,934円（税込）

  • 250g

    3,668円（税込）

• 青森産ガーリックチップ追加

  甘みのある青森県産にこだわり自社で手作りしているにんにくチップ。ぜひたっぷりのチップとともにお肉をご堪能ください。

  550円（税込）

今月のおすすめ

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  【10・11月限定】麓山高原豚のポアトリーヌ焼き

  上品かつクセのない脂の旨みと、弾力のある柔らかさのポアトリーヌ(バラ肉)をニンニクの効いたスペアリブ風の香ばしい味付けで。

  2,200円（税込）

肉料理

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  福島牛のビーフシチュー

  福島牛のバラ肉を約6時間じっくり煮込みました。ほろりと崩れるほどの柔らかさと、自家製デミグラスソースで仕上げた重厚な味わいをご堪能ください。

  3,000円（税込）

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  ビーフグラタン

  福島牛がごろごろ入った熱々のビーフグラタン。チーズのコクと上質な脂の旨みが相性抜群の一品です。

  1,500円（税込）

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  麓山高原豚のサルティンボッカ

  麓山高原豚と生ハムの旨みがダブルに感じられる一品。

  2,200円（税込）

• 麓山高原豚のグリル

  上品かつクセのない麓山高原豚を、肉の旨みをダイレクトに感じられるグリルでどうぞ。

  2,200円（税込）

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  あだたら豚 極 LDM三元豚のビトック(ハンバーグ)

  ブランド豚「あだたら豚 極」を使ったフレンチ風ハンバーグ。外はカリッと、中はジューシーに焼き上げます。

  2,200円（税込）

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  伊達鶏のアヒージョ

  ブランド鶏「伊達鶏」を熱々のアヒージョで。

  2,200円（税込）

• 伊達鶏のグリル

  ほどよく脂がのっていて、柔らかさの中に弾力も感じられる伊達鶏を、シンプルにグリルでお楽しみください。

  2,200円（税込）

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  【1ポンドミックス】福島牛グリルセット(伊達鶏・麓山高原豚・福島牛)

  厳選したお肉3種類を1ポンド(454g)盛り合わせた豪快で美味しいミックスグリル。あれこれ楽しみたい方にぴったりのよくばりメニュー！ ※写真は1ポンドグリルセット(伊達鶏・麓山高原豚・AUS牛)です

  9,000円（税込）

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  • 1ポンドグリルセット(伊達鶏・麓山高原豚・AUS牛)

    4,950円（税込）

一品

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  自家製ドレッシングのシンプルサラダ

  880円（税込）

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  自家製ドレッシングのSPOONサラダ

  1,880円 (税込)

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  キッシュ

  880円（税込）

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  エスカルゴ

  1,500円（税込）

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  チーズ盛り合わせ

  1,500円（税込）

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  生ハム盛り合わせ

  1,500円（税込）

• 料理長おすすめ魚料理

  2,200円（税込）

その他

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  クワトロチーズピザ

  1,800円（税込）

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  ガーリックライス

  シェフ自慢の一品。一度食べたらやみつきになる旨みの詰まったガーリックライスです。

  600円（税込）

• 料理長おすすめスパゲッティ

  1,500円（税込）

• 自家製スープ

  400円（税込）

• パン

  363円（税込）

• おすすめデザート

  700円（税込）