飛鳥 吉備亭 料理のこだわり
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新鮮な瀬戸内産の魚介をご提供
「鰆」をはじめとした、岡山名物と言われる食材をふんだんに使用し、岡山でしか食べられない郷土料理を豊富にご用意しております。仕入れの鮮度に拘り、店内のいけすから調理する直前に水揚げした魚介をご堪能頂けます。自慢の魚介料理をお愉しみ下さい。
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旬食材にこだわった逸品料理♪季節の美味をご堪能あれ!
旬の食材にこだわった逸品料理に定評あり!飛鳥では鰆(さわら)など「岡山の地物」を中心に、その時々で一番仕入れの状況が良いものをご提供しております。お刺身はもちろん、天ぷらや焼きもの、煮付けなどそれぞれの素材を一番活かせる調理方法を常に探究。確かな目利きと職人の腕で丁寧に仕上げられた季節の美味をアラカルトでご堪能ください!