Topolino Da Yamazaki

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  生ウニのトマトクリーム冷製カッペリーニ

  生ウニとコクのある冷たいパスタです。

  1400円

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  【シェフの自信作】子羊背ロースのパイ包み焼き、ルビーマルサラソース

  くさみの少ない背ロースをパイで包みルビーマルサラソースというお酒とバターでこしらえたソースで仕上げました。

  2000円

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  魚貝と旬野菜の紙包み焼き

  こだわりの旬野菜と新鮮魚貝使用の紙包み焼き。季節の味をじっくりとお楽しみ下さい。

  2200円

【前菜】

• スウィートピーマンのマリネトッポリーノ風

  900円

• 田舎風、豚肩のパテ

  1000円

• ハチノスとセロリのトマト煮込み

  900円

• 自家菜園のルッコラと生ハムのサラダ

  1300円

• 大山鶏レバーペーストのカナッペ

  1枚300円

• 牛舌のやわらか煮　サルサベルデマヨネーズ

  1000円

【パスタ】

• キャベツとアンチョビのスパゲティ

  900円

• リコッタチーズと完熟トマトソースのスパゲティ

  1000円

• ポルチーニ茸のトマトクリームソース、タリアッテッレ

  1300円

• 若竹の子とパンチェッタのスパゲッティ

  1200円

• 手長海老のトマトソースのリングイネ

  1500円

• 本日の煮込みソースの手打ちパスタ

  1500円

【リゾット】

• パルミジャーノチーズのリゾット

  1300円

• ゴルゴンゾーラのクリームリゾット

  1300円

• 彩り野菜の菜園風リゾット

  1400円

【メイン】

• 帆立貝のソテー、マリナーラソース

  1700円

• 鮮魚の塩釜焼き、またはアクアパッツア

  2200円～

• 和牛ロースのタリアータ、ルッコラのせ

  2000円

• 骨付き豚ロースの香草焼き（220g）

  1900円

• 合鴨と長ネギのロースト、オレンジソース

  2000円

• 仔羊背ロースのパイ包み焼きルビーマルサラソース

  2000円

• 魚貝と旬野菜の紙包み焼き

  2200円

• 仔牛スネ肉のオッソブーコ

  2200円

• 仔牛のフィレ肉とフォアグラのロースト

  2800円