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石川
金沢市他・野々市・白山・内灘
金沢駅西
魚匠庵ぎょしょうあん Produced by 金沢まいもん寿司

魚を食べたいなら！港直送・鮮度が違います

観光や接待、宴会にご家族の長寿祝いや結婚記念日等に◎ハレの日を満喫できる寿司割烹

魚匠庵（ぎょしょうあん）Produced by 金沢まいもん寿司

予算

3001～4000円 1501～2000円
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居酒屋
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金沢駅西
- 金沢駅西 × 居酒屋
- 金沢駅西 × 和風
（石川）
- 石川 × 居酒屋
- 石川 × 和風

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能登七尾・蛸島港の活魚を堪能するならココ！金沢まいもん寿司姉妹店。宴会40名まで○

とても素晴らしい料理・味

来店した100%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した90%の人が満足しています

来店シーン

家族・子供と80%
友人・知人と10%
その他10%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～日、祝日、祝前日: 11:00～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:30～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

ランチ：11:00～14:30(LO 14:00)
ディナー：17:30～21：30(LO 21:00)

定休日：不定休

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

現在ネット予約を受け付けていません

北陸の味に舌鼓

のど黒などの地魚をお召し上がりください。白身の王様と称されるのど黒は大トロのような甘みがあります。

寿司で地魚を満喫

厳選されたネタが持つ強い甘みや旨み。大とろやのど黒、白えびなど北陸自慢のネタをお楽しみください！

北陸を味わい尽くすコース

能登で獲れた新鮮な魚や,北陸の旬の食材を取り入れたコースをご予算に合わせてご用意。

【11月7日蟹解禁】加能蟹（ずわい蟹）※予約必須

約25,000円～40,000円：冬といえばやっぱり『かに』！魚匠庵では金沢港でとれた特に身厚で大きい蟹を厳選し、仕入れております。お客様のご希望で・一杯丸ごとせいろ蒸し・半杯づつ刺身と焼きなどでご用意いたします。 ※仕入れや大きさにより価格は変動します。天候により入荷がない場合がございます。

時価25,500円(税込)～

【魚匠庵名物】天然ぶりしゃぶ

1人前/5切れ2000円～：冬季限定ぶりしゃぶがやってきます！一匹のぶりからわずかしかとれない、天然ぶりとろしゃぶもございますのでお早めのご予約必須。寒い冬に旬のぶりとお鍋で温まり下さい。

1人前/5切れ2000円～

【期間限定】金沢匠のがんこ丼をランチでお楽しみ下さい！

がんこお得に！がんこ美味しい！がんこ盛り！金沢匠のがんこ丼をランチでご提供いたします。「本まぐろ切り落とし丼」「海鮮宝の山丼」「能登あおりいかとろとろ丼」など各20食限定☆

1,800円(税込)～

七種盛り（4人前）

寿司職人の目利きが冴える金沢の旬の盛り合わせ

5,940円（税込）

魚匠庵寿司御膳

職人の技の枠を集めた魚匠庵自慢の御膳です！【寿司5貫(大とろ・のど黒入り)・刺身3種盛り・国産牛ステーキ鉄板焼き・海老天ぷら盛り合わせ・汁物】

4,900円（税込）

国産牛ステーキ鉄板焼き（80g）

柔らかさが魅力の国産牛モモ肉を魚匠庵特製の「味噌だれ」と「おろしポン酢」が肉の旨みを引き立てる

1,480円（税込）

匠の贅沢寿司　十貫盛り

大とろ・のど黒・白えび・生うに入り

3,800円（税込）

2023/04/23 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

のどぐろ

石川金沢へお出かけの際には、のど黒や加能ガニ、白エビなど北陸名産の地魚をぜひお召し上がりください。北陸では白身魚の王様とも称されるのど黒は、まるで大トロのようなふくよかな甘みがじんわりお口に広がります。お造りやお寿司でそのままいただくもよし。煮ても焼いても絶品です。

産地直送の鮮魚

能登の海の幸を地元漁港から直送！毎朝腕利きの職人が市場で厳選した、活きのいい鮮魚をご提供しています。プリプリした身の歯ごたえが楽しめるお造りや、職人の技が光る寿司、焼き魚や天ぷらなど、旬の鮮魚を余すところなくお楽しみいただけます。石川県の地酒と一緒に味わえば、その旨さもぐっと広がります。

メニュー詳細をチェック！

【小上がり席】デートやファミリーでのお食事から、職場の飲み会まで幅広いシーンにご利用いただける掘りごたつ式のお座席。5名様までのお席が2卓、4名様までのお席が3卓あり、ロールカーテンで区切ることができます。また格子戸を閉めれば半個室風のお席に。最大22名様までの宴会利用も可能です。

【個室】落ち着いた黄金色の塗り壁に吟遊詩画人・泉椿魚氏の絵画が掛かった『椿の間』は、6名様～10名様までご利用いただける1部屋限定の特別な空間。皆様を非日常の世界観へ誘います。ご親族やご友人が集まってのお食事や、お食い初めや七五三、ご長寿のお祝い、各種宴会に。団らんのひと時をより華やかに演出いたします。

【カウンター席】お仕事帰りの一杯やデート、お食事に。1～2人で美味い肴と地酒を味わうならカウンターがおすすめ。魚を知り尽くした熟練の職人が、目の前で自慢の腕を振るいます。また、その日仕入れたおすすめの魚やお料理に合う地酒のご提案など、カウンター席ならではのおしゃべりもお楽しみいただけます。

掘りごたつ個室

10名様

落ち着いた黄金色の塗り壁に吟遊詩画人・泉椿魚氏の絵画が掛かった『椿の間』は、6名様～10名様までご利用いただける1部屋限定の特別な空間。皆様を非日常の世界観へ誘います。ご親族やご友人が集まってのお食事や、お食い初めや七五三、ご長寿のお祝い、各種宴会に。団らんのひと時をより華やかに演出いたします。

カウンター

11名様

お仕事帰りの一杯やデート、金沢へのお出かけ・ご旅行でのお食事に。1～2人で美味い肴と地酒を味わうならカウンターがおすすめ。魚を知り尽くした熟練の職人が、目の前で自慢の腕を振るいます。また、その日仕入れたおすすめの魚やお料理に合う地酒のご提案など、カウンター席ならではのおしゃべりもお楽しみいただけます。

テーブル

20名様

ご家族でのお食事、ご友人同士や職場の飲み会などで気軽にご利用いただけるテーブル席です。4名様までのお席が3卓。8名様までのお席が1卓ございます。格子戸のある半個室風のお席で、ごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。少人数でのお食事から大人数での打ち上げまで、最大20名様までの人数に対応いたしております。

掘りごたつ

22名様

デートやファミリーでのお食事から、職場の飲み会まで幅広いシーンにご利用いただける掘りごたつ式のお座席です。5名様までのお席が2卓、4名様までのお席が3卓あり、ロールカーテンで区切ることができます。また、格子戸を閉めれば半個室風のお席に。すべてのテーブルを繋げれば最大22名様までの宴会利用も可能です。

掘りごたつ個室

40名様

30名様～40名様の団体様向けにご利用いただける個室です。明るく解放感のある空間、和の趣ある掘りごたつ式の座敷席で、大人数でのご利用でもごゆっくりお寛ぎいただけます。職場の飲み会や打ち上げ、グループでのお食事、同窓会など様々な宴会シーンでのご利用のほか、慶事・法事の席にもお引き立てください。

貸切

100名様

同窓会や結婚式の二次会などグループでの宴会に、フロアをまるごと貸切でご利用いただけます。最大100名様で打ち上げやパーティにもおすすめ！魚匠庵が厳選して仕入れた北陸の海の幸を味わいながら、楽しいひと時をお過ごしください。金沢駅から送迎バスでらくらくアクセス。お早めにご予約ください。

職人の技の枠を集めた魚匠庵自慢の御膳！【魚匠庵寿司御膳】4620円(税込)

寿司職人の技を気軽に、手軽に味わえる！【匠の寿司御膳】3300円(税込)

【慶事・法事プラン】5500円(税込)～各種ご用意！人生の節目の日、思い出に残るひとときを寿司の会席が彩ります。健やかな成長を願うお食い初めをはじめ初節句、七五三、お誕生日や長寿のお祝い、お見合い、顔合わせ、結婚式二次会などの慶事、偲ぶ会などの法事にもご利用ください。

【御造り盛り合わせ1430円(税込)～】刺身は珠洲唯一の港、蛸島から直送の鮮魚などを使用。寿司職人の目利きが冴える金沢の旬の盛り合わせをお楽しみください。

【期間限定】がんこお得に！がんこ美味しい！がんこ盛り！金沢匠のがんこ丼をランチでご提供いたします。「本まぐろ切り落とし丼」「海鮮宝の山丼」「能登あおりいかとろとろ丼」など各20食限定☆

飲み放題付コースにご変更可能です！

コース料金に+1,800円(税抜)で90分飲み放題付コースにご変更いただけます。さらに+700円(税抜)で地酒各種も飲み放題のプレミアム飲み放題付にグレードアップ！おいしいお酒と一緒にご宴会をお楽しみください。

8名様以上のご予約で無料送迎バス！

コース利用、8名～40名様のご予約で無料送迎バスをご利用頂けます。※40名様以上の場合はお問合せ下さい

メニュー詳細をチェック！

ソムリエ田崎真也セレクトワイン1本プレゼント！

コース料理6名様以上ご予約でソムリエ田崎真也セレクトワイン1本プレゼント！【ご利用条件】・他クーポンとの併用不可・月～木（祝日不可）限定・ご予約時にクーポンご利用の旨お伝えください・当日必ずこのクーポンをご持参ください※詳細はクーポンページをご確認ください

寿司ケーキ

お祝いなどにお寿司のケーキはいかがでしょうか。魚匠庵ではお客様のご要望に応じてご用意が可能です。自慢の鮮魚を使用した珍しいケーキで、思い出に残るひとときを演出いたします。

魚匠庵ぎょしょうあん Produced by 金沢まいもん寿司詳細情報

お店情報

店名	魚匠庵（ぎょしょうあん）Produced by 金沢まいもん寿司
住所	石川県金沢市駅西新町３－１３－１７
アクセス	JR金沢駅西口より車で5分・金沢まいもん寿司となり
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～日、祝日、祝前日: 11:00～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:30～21:30 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）ランチ：11:00～14:30(LO 14:00) ディナー：17:30～21：30(LO 21:00)
お問い合わせ時間	11：00～21：00
定休日	不定休
平均予算	昼 1800円～/夜 3500円～
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯
電子マネー	利用可：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､iD
QRコード決済	利用可：PayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ
料金備考	お通し代なし

お店のホームページ : http://www.maimon-susi.com/gyosyoan/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり会計処理現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	100席(掘りごたつ席、テーブル席、座敷、カウンター席)
最大宴会収容人数	40人(掘りごたつ個室は2名様～、掘りごたつ座敷は最大40名様までＯＫ)
個室	あり：掘りごたつ個室をご用意♪
座敷	なし：座敷個室あります
掘りごたつ	あり：掘りごたつ個室をご用意♪
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可：お気軽にお問合せください

設備

Wi-Fi	なし
バリアフリー	あり：スラロープがございます。車椅子でも安心してご利用いただけます。
駐車場	あり：共同駐車場100台
その他設備	送迎：大人数に便利な無料送迎バスご予約承ります。詳しくはお問い合わせください。

その他

飲み放題	あり：コースご予約の方・グループ全員の場合のみご利用頂けます
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ	お子様連れ歓迎：掘りごたつ席など、お子様連れに嬉しい席をご用意いたしております
ウェディングパーティー二次会	応相談
備考	お通し代なし