2020/11/17 更新 居酒屋ごっつお 金沢片町 料理
料理のこだわり
北陸の旬続々入荷♪
天然岩牡蠣やのど黒など、能登で獲れる新鮮な魚介の数々を、刺身/焼き物/鍋物など、それぞれに合わせた調理法で美味しさがより際立つように熟練の技で仕上げます。!旬のものを美味しくいただくなら『ごっつぉ』
市場直送！鮮度抜群！
輪島産ののど黒や天然鰤、今の時期にしか食べる事が出来ない鱈の白子、あんこうなど直接仕入れています。
居酒屋ごっつお 金沢片町 おすすめ料理
北陸の旨いカニは「ごっつお」で！
能登のズワイ蟹や石川の香箱カニなど単品メニューはもちろん、カニを存分に味わい尽くす【『かに』づくしコース】もご用意しております！地元のお客様も県外からのお客様も、ぜひ一度北陸のカニをお試しください♪
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季節の日本海刺身盛合せ1人前1980円(税込)～
鯛(たい)や平目に鯵(あじ)、鮪(まぐろ)! 鰆(さわら)に鰤(ぶり)に栄螺(さざえ)や赤いかなどなど、獲れたての海の幸を能登直送でご用意いたします！当日仕入れたばかりの朝どれ地魚のみを使用した鮮度抜群なお造りは、当店イチオシの逸品です。季節と共に移り変わる日本海の旬の旨味をたっぷりとご堪能ください。
1,980円（税込）
金沢と言えば『のど黒』！
観光の方はもちろん地元の方にも大人気♪皮はパリッと、身はふんわり！金沢と言えばやっぱり『のど黒』！そんな旨味が凝縮された『のど黒』を是非ごっつおでお楽しみください！
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居酒屋ごっつお 金沢片町 料理
【冬の味覚】
獲れたてを茹でて食べやすくカットしてあります。もちろん、蟹味噌もたっぷり！
身を出して提供しますのですぐに食べれます。外子はもちろん、内子もたっぷり。
【名物】
鮪、平目、〆鯖、甘海老、さざえ、いか、鯛、たこ、鰤など、その日の入荷の物。
2名様より/旬の食材を使った土鍋ごはん ※海鮮、とり、きのこ、カニよりお選びいただきます。
魚醤を使った魚介類の寄せ鍋
能登産魚介類と加賀野菜を酒蒸し。自家製ぽん酢で。
【焼魚】
【肉】
【能登直送！お造り】
【サラダ】
【揚物】
【御飯】
【一品】
【汁】
料理に関するメッセージ
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当店は、石川産の魚介類や野菜を使用しております。なかでも、お刺身盛り合わせは、新鮮な今の時期の魚を使用しております。天然鰤を始め、マグロやカワハギ、甘エビ等、食べる前に目でも楽しめます。来店時は、「お刺身盛り合わせ！」と注文してみて下さい。 その他、地酒や当店のみのおすすめメニューもございます。
- 板長
- 当店の名物鍋、「いしる鍋」。能登の伝統、いしる醤油を使用。いしるとは、いかに塩を加え、発酵させたもので、独特な香りとコクを愉しめる魚醤油です。寄せ鍋に数滴加えるだけで、より上質な味が楽しめます。他にも煮物の隠し味や、漬物にも最適です。
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板長
備考
- 朝どれの新鮮な魚介類、それを更に豪快に調理し仕立て上げたお刺身盛り合わせ。輪島産ののど黒！珠洲の名産いしる醤油を使用したごっつお名物いしる鍋！数々の鉄板メニューが盛り沢山。ご来店お待ちしております。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2020-11-17 12:15:27.0
