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飯田橋 大勝軒 おすすめレポート
ぱんだ２０１２さん
30代後半/男性・投稿日：2014/04/04
ランチ | 来店シーン：一人で
時代と逆行したあっさりとしたつけ麺スープ
私の中で、つけ麺と言えば濃厚スープ。これまで多くのつけ麺を食べてきましたが、あっさり系のスープはどうも苦手。そして、今回訪問した「大勝軒 飯田橋」もまさにそんなお店。
ちなみに飯田橋の大勝軒は、有名店の青葉と隣並びにあり、ランチ時間はどちらも行列になります。
今回注文したのは、「小盛りのあつもり」です。お店はせわしい感じがしますが、回転率はいいですね。席についてからすぐにあつもりが来ました。
食べた感想ですが、まずスープがとてもあっさりとしています。六厘舎などのつけ麺のスープとは全然違います。そして、直接レンゲでスープを飲めるくらいさっぱりしています。また、スープは酸味があって美味しいです。
トッピングはネギと厚みのあるチャーシュー、メンマです。チャーシューは柔らかくてとても美味しいです。ただ、スープもいいのですが、麺がちょっと柔らかすぎて食べごたえがないです。
そして、スープがあっさり過ぎるので、麺にまったく絡みません。個人的な意見としては、このあっさりスープではつけ麺に合わないと思います。おそらくラーメンは美味しいのではないかと思います。実際に、お店にいるとラーメンを注文している人が多くいましたね。
次回はあつもりでなく、ラーメンを注文してみようと思います！
料理の写真と詳細をブログに書いています。よかったら訪問ください♪
http://blog.livedoor.jp/forfreeworld2020/archives/cat_1004434.html
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