DEAR MOON(ダイニングバー・バル)の雰囲気

DEAR MOON お店のこだわり

人数	貸切22名様×1

席タイプ	人数 × 席数	席の特徴
テーブル	6名様×3	2名様からお使いいただけるお席です。
貸切	22名様×1	人気の貸きり使いは宴会にぴったり。

伯楽星　純米吟醸　【新澤醸造】　爽やかな立ち香に、まろかやでふくらみのある味わいが現れる。１杯目より2杯より3杯と、飲むほどに旨みが出て来るのが特徴。瓶火入をしたことにより、更に柔らかく綺麗で、時間と共に芯のあるお酒。”伯楽星”特有の酸があり、どんな料理にも合う究極の食中酒の逸品。
愛宕の松　別仕込本醸造　【新澤醸造】　穏やかにバナナの含み香があり、切れの鋭い味わい。料理を洗い流し、次の料理を引き立たせる役目の酒質。刺身、薄口のだしを上手にとるお店に合い、料理とのコラボレーションで知らない間に杯が進むという究極の食中酒として考えられました。
萩の鶴　純米吟醸　別仕込　【萩野酒造】　爽やかでしっかりとした酸が、やや甘口の酒質と抜群に合い、芳醇な旨味で飲み飽きしません。料理とあわせるのももちろん、お酒単体で楽しめる酒質。
蔵の風　純米吟醸　【平野酒造】　富山県産五百万石使用。当店オリジナル第一号の日本酒。蔵元のタンクを直接買い取り、味だけを追求した本格手造り秘蔵酒でお酒がダメな人でも飲めるサラサラとした飲み口のさわやかな辛口で、上品かつ淡麗な味わいが特徴。

愛宕の松　sparkling　【新澤醸造】　あくまでも日本酒らしさを大切にしつつ、過剰な甘さを抑えた本格的清酒スパークリング。キメ細かい泡が心地良さと爽快感を演出。また一杯目はもちろんのこと、食中酒としてもすばらしい一本。