発酵ダイニング ぽんぽこ亭

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  ●美味しく×健康をコンセプトに心と体を満たす発酵料理

  ●現代人の食生活は、野菜不足や栄養バランスの偏りなど課題を抱えています。そこで、当店では、古来から人々の健康を支えてきた発酵の力に着目しました。当店では発酵食品を積極的に使用し、素材の味を生かした、体に優しい料理を提供いたします。毎日の食事を、気軽に美味しく健康的に楽しんでいただけるよう、心を込めてお作りいたします。

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  ●専門店の豊富な種類の鍋ランチ［旧店名 相撲茶屋］

  ●メディアや雑誌などの取材多数！ちゃんこ鍋・しゃぶしゃぶ・韓国鍋・ご当地鍋・もつ鍋・冷たい鍋やオリジナル発酵鍋などメニューが豊富！発酵スープの味の種類も豊富で楽しみ方色々です。ランチは１人用の小鍋で提供

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  ★発酵ソムリエ監修の月替わり［ランチプレート］

  ●毎月［肉・魚・野菜］料理の内容が替わる。ご飯・ファイトケミカルスープ［甘酒orヨーグルト］付き。

  1,000円（税込）

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  ★今年のトレンドは新感覚のすき焼き■［塩糀香る］野菜と餃子のヘルシーすき焼き

  ■塩糀発酵スープ使用■水餃子・豆腐・はるさめ・白菜・もち巾着・長ネギ・しめじ・水菜・玉子

  1,200円～

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  ★発酵ソムリエ監修！「韓国グルメ」ヤンニョムチキン・ワンプレートランチ

  薬膳豆乳すぅぷ(塩糀)/ヤンニョムチキン(塩糀・コチュジャン)/チョレギサラダ(塩糀)/キムチ(キムチ)/小ライス(小ライス→中ライスに変更できます。プラス50円)/

  1,280円（税込）

●からだに優しい発酵料理 月替わり「おすすめ」ランチメニュー

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  ●月替わり「発酵料理」ランチプレート

  毎月内容が変わる発酵素材を使用したランチプレート［肉・野菜・魚・ご飯・お漬物・お椀（ファイトケミカルスープ）・甘酒orヨーグルト］おすすめプレミアムセット1,780円/ランチプレート1000円。セットメニューの内容は下記をご覧ください。

  1000円～（税込）

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  ●薬膳スープと自家製韓国プレートセット

  薬膳塩糀豆乳スープ・塩糀タレ漬け［サムギョプサル］・塩糀漬けヤンニョムチキン・キムチ・小ライス［十六黒米に変更可＋３０円］おすすめプレミアムセット2,260円/プレートセット1,480円。セットメニューの内容は下記をご覧ください。

  1,480円（税込）

• ●プレミアムセット[通常の価格よりお得なセットメニュー]

  月替わり商品/手造り発酵素材のミニデザート3種盛/からだに優しい発酵ドリンク(下記からお選びください)

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●発酵ソムリエ監修の韓国グルメランチ&韓国鍋

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  「韓国グルメ」ヤンニョムチキン・ワンプレートランチ

  月替わりの薬膳豆乳すぅぷ(塩糀)/ヤンニョムチキン(塩糀・コチュジャン)/チョレギサラダ(塩糀)/キムチ(キムチ)/小ライス(小ライス→中ライスに変更できます。プラス50円)/単品1,280円/プレミアムセット1,980円…ワンプレートランチ。手造り発酵素材のミニデザート3種盛、からだに優しい発酵ドリンク(メニューの下記からお選びください)

  1,280円～（税込）

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  韓国風！《コプチャンチョンゴル》[発酵すぅぷのモツちーずチゲ鍋]

  野菜とチーズとモツがメインの韓国風もつチゲ鍋/おすすめプレミアムセット2,200円/おすすめセット1,500円/単品1,200円。セットメニューの内容は下記をご覧ください。

  1200円～（税込）

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  韓国風！《参鶏湯》[発酵すぅぷの薬膳豆乳鍋]

  野菜と鶏肉がメインの身体に優しい韓国風の薬膳鍋/おすすめプレミアムセット2,000円/おすすめセット1,300円/単品1000円。セットメニューの内容は下記をご覧ください。

  1000円～（税込）

• [単品]

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  • 小ライス

    150円（税込）

  • 中ライス

    200円（税込）

  • 大ライス

    350円（税込）

• ●おすすめセット[通常の価格よりお得なセットメニュー]

  上記ののメインの商品/塩糀漬けザンギ/小サイズ十六穀米

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• ●おすすめプレミアムセット[通常の価格よりお得なセットメニュー]

  上記ののメインの商品/塩糀漬けザンギ/小サイズ十六穀米/手造り発酵素材のミニデザート3種盛/からだに優しい発酵ドリンク(下記からお選びください)

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  • ヨーグルトレモネードラッシー

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  • きなこホイップ甘酒

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  • リンゴ酢ラッシー

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  • いちごヨーグルト×甘酒シャーベット

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  • はちみつ&きな粉のヨーグルトラッシー

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  • 健康やさい茶(ホット・アイス)(きくいも・びーつ・ごぼう)

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【期間限定】●専門店の小鍋ランチ

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  ★今年のトレンドは新感覚のすき焼き■［塩糀香る］野菜と餃子のヘルシーすき焼き

  ■塩糀発酵スープ使用■水餃子・豆腐・はるさめ・白菜・もち巾着・長ネギ・しめじ・水菜・玉子■おすすめプレミアムセット2,200円/おすすめセット1500円/単品1200円

  1,200円（税込）～

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  ●北海道じゃがバター豆乳鍋［sapporo__mesiou監修のコラボメニュー］

  ■塩糀豆乳スープ使用■鮭・コーン・ごろっと野菜にジャガバターが主役のまるごと北海道鍋■おすすめプレミアムセット2,200円/おすすめセット1500円/単品1200円

  1,200円（税込）～

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  ●冬季限定！牡蠣味噌ちゃんこ鍋

  牡蠣と野菜が中心のかき味噌ちゃんこ鍋　■おすすめプレミアムセット2500円/おすすめセット1800円/単品1500円

  1,500円（税込）～

• ●おすすめプレミアムセット[通常の価格よりお得なセットメニュー]

  メイン商品/塩糀漬けザンギ/小サイズ十六穀米)/手造り発酵素材のミニデザート3種盛/からだに優しい発酵ドリンク(下記からお選びください)

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• ●おすすめセット[通常の価格よりお得なセットメニュー]

  メイン商品/塩糀漬けザンギ/小サイズ十六穀米

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●食べるすぅぷ&専門店の鍋

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  (2)やみつき！スープカレー［とまとチゲスープに味変更可能］

  男女総合で人気No.1。[とまとチゲスープ(酒粕)/カレースープ(醤油糀)＊どちらかスープの味をお選びください。]豚・鶏&チーズでスタミナ満点！辛いスープに具材とチーズが絡みつきまろやかでやみつきに…♪おすすめプレミアムセット1980円/おすすめセット1280円/単品980円

  980円(税込)～

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  (1)ととのえる すぅぷ

  女性に人気No.1。塩生姜豆乳スープ(塩糀)塩生姜豆乳スープにレモン・あさり坦々風肉味噌等がバランスよく絡み合い何度も味変に！！はるさめをメインに十数種類の食材をバランスよく食べられる。頑張らない健康管理！腸活に◎！おすすめプレミアムセット1980円/おすすめセット1280円/単品980円

  980円(税込)～

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  (4)入門ちゃんこ鍋

  [醤油スープ]小鍋仕立て。柔らかく煮込んだ大きめサイズの肉・野菜・魚が1度に楽しめる。ボリューム満点！醤油ちゃんこ鍋。おすすめプレミアムセット2,200円/おすすめセット1500円/単品1200円

  1200円(税込)～

• (5)石狩鍋風ちゃんこ鍋

  [味噌スープ]ミニ鍋仕立て。鮭と野菜が中心のミニ味噌ちゃんこ鍋。おすすめプレミアムセット2,200円/おすすめセット1500円/単品1200円

  1200円(税込)～

• ●おすすめプレミアムセット[通常の価格よりお得なセットメニュー]

  (1)～(4)のメイン商品/塩糀漬けザンギ/小サイズ十六穀米)/手造り発酵素材のミニデザート3種盛/からだに優しい発酵ドリンク(下記からお選びください)

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  • ヨーグルトレモネードラッシー

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  • きなこホイップ甘酒

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  • リンゴ酢ラッシー

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  • いちごヨーグルト×甘酒シャーベット

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  • はちみつ&きな粉のヨーグルトラッシー

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  • 健康やさい茶(ホット・アイス)(きくいも・びーつ・ごぼう)

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  • 健康テアフラビン紅茶(ホット・アイス)ストレート/シトラス

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• ●おすすめセット[通常の価格よりお得なセットメニュー]

  (1)～(4)のメイン商品/塩糀漬けザンギ/小サイズ十六穀米

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• [単品]

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  • 小ライス

    150円（税込）

  • 中ライス

    200円（税込）

  • 大ライス

    350円（税込）

  • パン1カット

    150円（税込）

  • 鶏笑のからあげ1個

    280円（税込）

  • ミニサラダ

    300円（税込）