★☆浅草橋こだわりの隠れ家☆★

『新』創作和食空間/浅草橋/鍋/歓送迎会/宴会/個室/座敷/貸切/歓送迎会

酔壱や　浅草橋

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酔壱や 料理 2016/11/07 更新

酔壱や 料理のこだわり

  • 妥協しない創作和食コース4000円～。女子会利用にも◎

    妥協しない創作和食コース4000円～。女子会利用にも◎

    銀座や赤坂の料亭や割烹料理のお店で和食の修行を15年積んだ店主が、腕によりをかけた創作和食。もちろん手間ひまかけた妥協のない味♪出身が香川県、こだわりの讃岐うどんは茹で置きせずご注文いただいてから茹で上げます。コースも4000円～ご用意しております。

  • 季節の食材をふんだんに使った手間を惜しまない料理

    季節の食材をふんだんに使った手間を惜しまない料理

    季節に合わせた創作和食のコースは多彩で。本物の和食をカジュアルに楽しみつつ、彩り良く可愛く盛りつけられたお料理は作り置きすることなく、香りや歯ごたえを保って100％の状態でご提供いたします。

酔壱や おすすめ料理

  • 酔壱やのおすすめ料理1

    酔壱や 季節のコース♪

    店主の作り出す華やかな創作和食は、美味しいものばかり！野菜がたっぷりなのも嬉しいポイントです。季節ごとに内容もリニューアル♪※写真は一例です。

    4500円～

  • 酔壱やのおすすめ料理2

    鹿児島産黒豚の角煮トロロあんかけ

    形が崩れないように丁寧に煮込んだ角煮。他店には真似できない味です。トロロのあんかけもあとひく旨さです。

    580円

  • 酔壱やのおすすめ料理3

    ぶっかけうどん

    出身が香川県、こだわりの讃岐うどんは茹で置きせずご注文いただいてから茹で上げます。ツルツルもちもちの食感が癖になります。

    580円

酔壱や 料理

【とりあえず】

  • 甘海老を丸ごと使った塩辛

    甘海老を丸ごと使った塩辛

    新鮮な甘海老を一尾ずつ丁寧に処理をし作りました。甘海老の自然な甘さを少量の天然塩が引き立て、後引く一品に仕上げています。

    510円

  • クリームチーズと柿の種の出会い

    クリームチーズと柿の種の出会い

    600円

  • 特許申請中なレバーチーズ？

    特許申請中なレバーチーズ？

    チーズでマイルドになっているので、苦手な方でも食べられる1品。焼酎にもワインにも合います♪

    580円

  • 自家製するめいかの塩辛

    450円

  • 味付けささみの！するめ風？

    ブランデーと醤油とみりんに漬け込み、さっと炙りました。

    650円

  • 長芋とオクラの明太子あえ

    とりあえず…迷ったこれ！かなりお酒が進みますよ。

    550円

  • 丸ごと茹でキャベツ・変わり醤油で！

    キャベツの甘みを邪魔しない、特別な変わり醤油で召し上がれ。

    550円

  • 豆苗と白木耳の熱々中華スープ掛け

    グリンピースの新芽のことを豆苗って言うんですヨ。

    580円

  • まんまるチーズnoスモークサーモン

    香り高い燻製サーモンをプロセスチーズで閉じ込めました。

    550円

  • コロコロチョリソーとししとうの炒め物！

    ピリ辛チョリソーとししとうのコロコロダンス♪ビールにぴったり

    720円

  • 寄せたてのザル豆腐

    自家製のザル豆腐です。四季折々の素材を閉じ込めました！

    580円

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【サラダ】

  • カリカリじゃこ子とキャベツのさっぱりゆず風味

    酔壱やのサッパリサラダの超定番！大盛り気味です★

    480円

  • プリプリ海老とペンネのシーザ風アボカドマヨネーズ

    650円

  • ほうれん草とベーコンの温玉のっけ

    とろ～り温泉玉子が乗ったしゃきしゃきほうれん草！

    600円

  • 血液サラサラ潮昆布とひじきと水菜の健康サラダ

    客「血液サラサラになるんですか？」店員「運がよければです！」

    600円

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【焼物】

  • まながつおの西京焼

    700円

  • 鮭のハラスの天然塩焼

    650円

  • 牛すじ肉のアラビアータ“超激辛”

    辛いのが好きな方も嫌いな方もみんあ納得のアラビアータ。

    780円

  • あぶりトントロ！レモン塩で…

    今流行の「トントロ」をさっぱりレモンと大根卸で…

    680円

  • とろけるチーズの玉子焼

    550円

    • オススメ

    鹿児島産黒豚のねぎチャーシュー

    コメントはいりません！とにかく美味しいんです！！

    580円

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【煮物】

  • 牛タンの“超”やわらか煮
    • オススメ

    牛タンの“超”やわらか煮

    48時間じっくり煮込んだとろとろ牛タン。

    780円

  • 鹿児島産黒豚の角煮トロロあんかけ

    鹿児島産黒豚の角煮トロロあんかけ

    形が崩れないように丁寧に煮込んだ角煮。他店には真似できない味

    580円

  • 牛すじ肉のトロトロ煮

    680円

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【揚物】

  • たこやきになりたかった　たこじゃがころ助
    • オリジナル

    たこやきになりたかった　たこじゃがころ助

    体が大きすぎてたこ焼きになれなかった僕です…。

    720円

  • 海老のプリプリ揚げ明太マヨネーズソース
    • 大人気

    海老のプリプリ揚げ明太マヨネーズソース

    プリプリ海老をさっと揚げ、明太マヨネーズで仕上げた一品！

    780円

  • 目からうろこのごぼうの唐揚

    500円

  • にんにくの爆弾揚げ★

    にんにくだけど臭いません！女性にも好評★

    450円

  • ホクホクにんにくの豚巻き揚げ秘密のお塩で…

    良質の豚ばら肉ににんにくを閉じ込め崩れないよう揚げました。

    680円

  • 鳥の皮で包んだ餃子

    680円

  • 山芋の竜田揚げタルタルソース添え

    和食と養殖が夢の競演♪食感にもご期待あれ♪

    550円

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【石焼ごはん】

  • 鹿児島黒豚焼豚丼

    650円

  • にゃんころめし

    あったかご飯と高菜漬、新鮮玉子と鰹節！ネコちゃんも大好き★

    570円

  • 牛すじ肉のクッパ

    780円

  • 秘伝だれの焼きおにぎり

    ごめんなさい。秘伝だれの作り方は誰にも教えられません！

    450円

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【いちおし讃岐うどん】

  • ぶっかけうどん

    ぶっかけうどん

    こしが自慢のさぬきうどん！絶対食べてねー

    580円

  • かけうどん

    580円

  • ごまだれうどん

    580円

  • 明太キムチうどん

    オリーブオイルと明太子とにんにくでパスタ風に仕上げたうどん

    580円

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2016-11-07 19:14:03.0

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
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