天草の恵

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  天草の海の幸と山の幸堪能！

  天草～直送の鮮魚や牛豚鶏肉使用、素材の味を活かしたお料理をご提供。天草の恵でご提供している牛肉のお料理は、天草から直送,A5ランクの黒牛を使用。生産者から直接仕入れているので新鮮！お客様からもコスパ抜群！！とのお声をいただいております。玉子は熊本県産　つづき養鶏場の[にんにく卵]使用。

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  グランドメニューが新しくなりました！

  熊本天草の鮮魚・特選A5ランク黒牛・天草大王・天草ポーク使用の料理を中心に季節限定の食材使用の逸品をお楽しみください。

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  熊本県天草～直送素材使用のこだわり手作り創作和食580円～A5黒毛和牛・天草梅肉ポーク・天草大王・鮮魚◎

  牛肉は天草から直送A5ランクの黒牛・豚肉は天草の梅肉ポーク・鶏肉は熊本の地鶏、天草大王・魚は天草の鮮魚を使用。　コースは2名～当日予約可

  580円～（税込）

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  熊本　天草から直送の鮮魚や黒毛和牛・梅肉ポーク・天草大王・天草の旬野菜を盛り込んだコースをご提供

  天草の恵では熊本　天草から直送の鮮魚や黒毛和牛・梅肉ポーク・天草大王・天草の旬野菜を盛り込んだコースをご提供。生産者から直接仕入れているためコスパは抜群！！天草の美味しいをご堪能ください。おまかせコース以外は2名様～当日予約承ります。コースは税込み価格です。

  飲み放題付5000円～

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  ◆世界三大スープ◆　魚介の旨味たっぷり！白身魚のブイヤベース/1人前2名様分

  天草の恵の新名物になる予感…。世界3大スープの一つ！ブイヤベースです。数種類の魚介をトマトベースで煮込んで、魚介の旨味たっぷり。魚の臭みは無く、魚の旨味だけを取り出したかのような濃厚なスープは間違いなくハマります！自家製のバケットでブイヤベースのスープを最後の一滴までご堪能ください。

  2,480円（税込）

■…□…■　△　今月のおすすめ旬メニュー　△　■…□…■

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  天草黒牛のステーキ食べ比べ

  特上クリミ・霜降りもものステーキ食べ比べをお楽しみください。

  2,480円（税込）

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  天草黒牛のスジとホルモンの味噌煮込み

  寒い日に！あてにピッタリ

  1,080円（税込）

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  魚を丸ごと一匹使ったアクアパッツァ

  魚の種類が選べます。詳しくはスタッフにお尋ねください。ご注文いただいてからご提供まで30～40分ほどかかります。

  1580円～

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  黒マグロの中トロ　黒胡椒焼き

  特製のネギダレでお召し上がりください。

  1,880円（税込）

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  天草藍うなぎのクリームパスタ

  うなぎとクリームって意外と合うんです！！

  1,880円（税込）

• 天草ポークのロースト

  天草特産の豚肉のローストポーク。

  1,080円（税込）

• なまこポン酢

  さっぱり♪お酒のアテに是非！

  880円（税込）

■…□…■　△　天草の恵　名物料理　△　■…□…■

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  【名物】天草　海しゃぶ　（車海老・鰤・鯛）各4貫＋千切り野菜/2名様用

  天草～直送の鮮魚をしゃぶしゃぶで。・天草特産品 車海老 ・魚の王様 真鯛・脂のりのり ぶりわさび塩・炭塩・すき焼きダレ、3種類の味でお楽しみいただけます。※2名様用となっております。※追加オプション　うどん　300円／雑炊　300円／千切り野菜　200円※薬味は、1人前に対して、2名様分の提供です。薬味の追加は、1名様分＋50円いただきます。

  2,480円（税込）

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  【名物】天草　肉しゃぶ　（牛、豚、鶏）各4貫＋千切り野菜/2名様用

  天草～直送の牛豚鶏をしゃぶしゃぶで。・特選 A5ランク天草黒牛・幻の地鶏 天草大王・もちもち 天草ポーク天草の3種類のお肉を、わさび塩・炭塩・すき焼きダレ、3種類の味でご堪能ください。※2名様用となっております。※追加オプション　うどん　300円／雑炊　300円／千切り野菜　200円※薬味は、1人前に対して、2名様分の提供です。薬味の追加は、1名様分＋50円いただきます。

  2,480円（税込）

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  ◆世界三大スープ◆　魚介の旨味たっぷり！白身魚のブイヤベース/1人前2名様分

  天草の車海老や数種類の魚介をトマトベースで煮込んだ寄せ鍋風スープ。おかわりバケット（ハーフ）300円※ブイヤベースは、ご注文を頂いてから30~40分ほどかかります。

  2,480円（税込）

■…□…■　△　鮮　△　■…□…■

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  変わりお造り３種盛り合わせ　

  お造りの食べ方は醤油だけじゃない！旬の鮮魚を料理人オススメの食べ方で是非★

  1,580円（税込）

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  天草　鮮魚のお造り５種盛り合わせ

  天草産地直送！お造りによく合う、甘醤油で旬の鮮魚をお召し上がり下さい★

  1,580円（税込）

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  炙りユッケ（天草黒牛）

  肉の本来の旨味と濃厚なにんにく卵の味をお楽しみください！

  1,380円（税込）

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  牛 レバーのレアしゃぶしゃぶ（天草黒牛）

  天草黒牛のレバーをニンニクごま油でしゃぶしゃぶ！レアで食べるのがオススメ♪

  1,480円（税込）

■…□…■　△　菜　△　■…□…■

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  天草旬フルーツサラダ

  天草の豊かな風土が作る様々な野菜やフルーツたっぷり！女性に大人気のサラダ！

  980円（税込）

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  天草大王　鶏ハムのシーザーサラダ

  天草大王のムネ肉の自家製ハム、ブルーチーズの入った少し大人のシーザーサラダ！

  980円（税込）

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  海鮮旨辛サラダ

  天草の魚介がたっぷり入った食欲そそられる、ピリ辛ドレッシングのサラダ

  980円（税込）

■…□…■　△　焼　△　■…□…■

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  鉄板とろろ焼き　鰻乗っけ（天草鰻）

  九州の郷土料理のふくさ焼き。ふわふわ卵とうなぎの相性抜群！

  1,980円（税込）

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  天草餃子（天草黒牛・天草ポーク・天草大王）

  天草黒牛、天草大王、天草ポークの合挽きミンチを京揚げで包んだオリジナル餃子です。

  980円（税込）

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  牛ツラミの鉄板焼き（天草黒牛）

  大好評！天草黒牛のツラミの鉄板焼きです！ツラミは牛の頬にあるホルモンで、ムチムチとした食感で独特のコクがあるので、クセになる味わいです。ニンニク卵の濃厚な卵黄を潰して、すき焼きのような感じでお召し上がりください。

  1,080円（税込）

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  天草　本日のカマ焼き

  様々なお魚がご用意出来ます。魚種で金額が代わります。提供に20～30分かかります。

  880円～

■…□…■　△　揚　△　■…□…■

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  黒酢餡の野菜巻き酢豚（天草ポーク）

  旬の野菜を巻いて…。お酢も天草のお酢を使用。

  1,280円（税込）

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  車海老と旬野菜の天ぷら盛り

  頭はカリッと身はプリプリ！一味違う車海老をお楽しみください。

  1,480円（税込）

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  鰻と旬野菜の天ぷら盛り（天草鰻）

  うなぎの蒲焼を天婦羅に。外はサクッと中はふわふわ♪お酒のアテにピッタリ★

  1,480円（税込）

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  レアビフカツデミグラス（天草黒牛）

  天草黒牛のクリミを使用！肉の旨みと濃厚デミググラスとご一緒にお楽しみください。

  1,680円（税込）

■…□…■　△　煮　△　■…□…■

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  天草の鰤大根

  味も見た目もこだわりの逸品

  880円（税込）

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  肉巻き豆腐（天草黒牛・天草ポーク）

  天草黒牛、天草ポークを使用！ーロサイズの肉豆富。卵黄に付けてお召し上がりください。

  1,280円（税込）

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  軟骨ソーキの味噌煮込み（天草ポーク）

  軟骨がとろとろになるまで煮込んでいます。ビールのお供にピッタリ♪

  1,188円（税込）

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  本日のあら炊き

  様々なお魚がご用意出来ます。大きさ・魚種で金額が代わります。提供に20～30分かかります。

  1080円～

■…□…■　△　肴　△　■…□…■

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  天草大王　白肝と白子の旨煮

  白肝は1/100羽の確率ぐらいでしか出てこないもので、超希少！！味もまろやかで、まるでクリームチーズのようです。是非食べていただきたい逸品。

  1,080円（税込）

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  タコとイカのワサビ和え

  タコとイカのチャンジャ　680円

  680円（税込）

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  うざく

  うなぎのアテの定番！香味野菜と土佐酢でさらにさっぱり★

  980円（税込）

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  天草野菜の漬物盛り合わせ

  熊本の名産、カンボシ大根や旬の野菜の漬物！シンプルに旨い。

  580円（税込）

■…□…■　☆〆☆　■…□…■

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  うなカツの卵とじ丼

  うな重ではなく、カツにして半熟トロトロの卵とじ。自家製合わせ出汁でさっぱり♪

  1,480円（税込）

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  天草　A5ランク黒毛和牛の肉吸

  1,280円（税込）

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  天草　海鮮だし茶漬け

  シメにはピッタリ！海鮮の旨味も出てスルスル入ります。

  880円（税込）

■…□…■　☆甘味☆　■…□…■

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  熊本直送　かりんとう芋まんじゅう　1個

  外はカリッと、中はしっとり芋あん。超おすすめです！

  380円（税込）

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  濃厚ブリュレ

  濃厚さを求めて作った、自家製ブリュレ。

  480円（税込）

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  自家製　ジャージーミルクソルベ

  熊本のジャージー牛乳を使った自家製ソルベ

  380円（税込）