うまい鮨勘　銀座本店

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  毎朝直接買い付け♪旬を味わうこだわりの新鮮ネタの品々

  「鮨」は魚が旨いと書くように、素材であるネタの良さが活きる食べ物です。 うまい鮨勘は、素材のネタを石巻や仙台、東京・築地の市場で見極め、 直接買い付けた海産物だけを使用しております。産地・銘柄よりも あくまで素材のよさにこだわり、いいものを選び抜くことが 「うまい」に対する責任だと考えています。

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  鮮度が自慢!!店で捌く本場の味◎各種日替わりメニュー有

  私たちの商品は、鮮度が”いのち”です。素材にこだわれば品質管理も重要な要素になっていきます。市場で仕入れた魚介を店舗に直送し、すぐにさばくので、新鮮な状態を保つことができるのです。お客様により良いものをより安く、より美味しく召し上がっていただきたい。その志しこそがうまい鮨勘のこだわりです。

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  欅　けやき

  前菜・刺身・焼物・煮物・鮨・揚物・蒸し物・止椀・水菓子　※写真はコースイメージです

  9,900円（税込）

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  響き

  鮨11品・味噌汁

  4,950円（税込）

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  匠

  鮨10品・味噌汁

  3,850円（税込）

【特撰セット】※セット茶碗蒸しは追加料金170円(税込187円)で承ります。

【一品料理】今季新作・季節料理

【一品料理】刺身　※各種単品も承ります！

【一品料理】焼き物・揚げ物

【一品料理】サラダ・おつまみ

【甘味】

【茶碗蒸し】

【みそ汁】

【握り】

【軍艦】

【巻物】