茅ヶ崎 海ぶね　大和店

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  【海ぶねと言えばシラス♪】

  新鮮な釜揚げしらすがたっぷり！一枚一枚丁寧に手で伸ばし、生地が更に美味しくなった『しらすと生海苔のピザ』をはじめ、しらすの美味しさを存分に味わえるメニューを多数ご用意♪時期によっては朝獲れ生シラスも味わえます！

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  ～ とにかく旨い魚をお客様に届けたい ～

  相模湾で朝獲れた地の魚（地魚）をメインに 「新鮮さ」と「旬」 をお客様に提供する「海ぶね」従来の和食スタイルにとらわれず、旬の魚が持つ本来の美味しさをその魚に合った調理方法で提供。すり身やドレッシング類は無添加の自社オリジナルです。魚の美味しさを伝える伝道店を目指しております。

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  【獲れたて刺身6点盛り】

  神奈川の地魚を使用した新鮮なお魚贅沢に使用した海ぶね自慢の逸品！相模湾を中心に朝獲れ地魚を豪快に盛り付け提供。その日、一押しのおすすめをご提供！

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  名物!! 海老のしんじょ揚げ

  海老の香り、香ばしさにフワフワ食感！極上すり身とたっぷり海老で人気の一品！ふわっとした食感のなかに、ギュッと凝縮された、海老の濃厚な旨みが味わえる贅沢な一品。

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  海ぶねと言えばシラスです♪しらすと生海苔のピザ

  生地が更に美味さアップ!!一枚一枚丁寧に手伸ばし♪新鮮な釜揚げしらすがたっぷり！ほんのり甘いしらすに絶妙な塩加減、生のり風味が絶妙に香ります！サラダやピザはもちろんのこと時期によっては朝獲れ生シラスも味わえる！

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◆刺身盛合せ◆

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  お刺身6点盛り

  当店に来たらまずはお刺身盛合せ！お蔭様で10万食突破！！※この他に4点盛り、8点盛りもございます※単品刺身は店舗手書きメニューをご覧ください

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◆お手軽◆

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  珍味！！まぐろ生ハム

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  枝豆

  とりあえずの王様ですね。

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  しらすおろし

  大根の味わいと辛味がしらすの味わいを引き立てています。

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  炙りえいひれ

  ツイツイ注文しちゃってます。

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  イカの塩辛

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  きゅうりの一本漬

  口寂しくなるとツイツイ

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  お新香盛合せ

  地元の採れたて野菜を漬物に。

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◆サラダ◆

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  釜揚げしらすと豆腐のサラダ

  しらすがてんこ盛り!!

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◆しらす◆

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  しらすとキャベツのアンチョビソース

  お酒のお供にどうぞ。

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  トマトとしらすのチーズ焼き

  トマト、しらす、チーズ♪旨みの三重奏～☆

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  しらす茶漬け

  しらすの風味がフワッと口の中で広がります。

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  しらすのふわふわ薩摩揚げ

  一口食べるたびにしらすの旨味と塩気が口の中にフワッと広がります。

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  しらすと三つ葉のかき揚げ

  フッワフワのサックサク♪

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  しらすとアボカドのドラゴンロール

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  釜揚げしらすと豆腐のサラダ

  しらすがテンコ盛り！

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  しらすと生海苔のピザ

  しらすの塩気と生海苔の香りと旨味が最高のバランス！

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  しらすおろし

  大根のシャリシャリとした食感も楽しめます♪

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  しらすの焼きおにぎり（1ヶ）

  1ヶ売りなので、食べたい個数分だけご注文いただけます。

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  しらすチャーハン

  磯の香りが食欲をかきたてます。

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◆浜辺料理◆

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  活！！あさりの酒蒸し

  あさりの美味しさ味わうなら酒蒸しに限ります。

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  イカ肝バター焼き

  コク深い味わいが酒に合う！肝好きにはたまらない逸品です！

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  活!!あさりのバター焼き

  にんにくの効いた食欲をそそる味付けです!!

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  炙りえいひれ

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◆まぐろ◆

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  まぐろホホ肉ステーキ

  ペッパーソースorおろしポン酢ソースの2種類からお選びいただけます。

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  まぐろホホ肉のねぎま串(1本)

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  珍味！！まぐろ生ハム

  これこそ珍味！

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◆揚げもの◆

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  名物！海老のしんじょ揚げ(2ヶ)

  天皇家にも献上される高級魚"わらずか"を使用しふんわりとした食感と磯の香り、旨味が感じられます。

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  鎌倉山豆腐の厚揚げ

  衣はサクッで中は瑞々しい～♪出来立てならではです!!

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  鶏の唐揚げ

  カラッと揚げた手でジューシーな唐揚げ♪

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  ポテトフライ

  いくつになってもポテトはみんな大好きですね♪

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  しらすと三つ葉のかき揚げ

  ふわっふわっのサックサク！

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  しらすのふわふわ薩摩揚げ

  一口食べるたびにしらすの旨味と塩気が口の中にフワッと広がります。

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◆ご飯もの◆

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  売切御免！名物 まかない丼

  まぐろと白身魚を特製漬けダレにくぐらせた絶品どんぶり。

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  〆のざる蕎麦(2人前)

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  しらすチャーハン

  磯の香りが食欲をかきたてます。

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• ごはん

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  しらす焼きおにぎり(1ヶ)

  1ヶ売りですから食べたい分だけご注文下さい。

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  しらす茶漬け

  しらすの風味がフワッと口の中で広がります。

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◆寿司◆

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  しらすとアボカドのドラゴンロール

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◆デザート◆

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  季節のアイス

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  揚げゴマ団子アイス

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