ANAクラウンプラザホテル新潟　中国料理　天壇　（てんだん）

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  新潟×本格中華

  北京・四川・広東・上海など各地の料理に、新潟の旬の食材を取り入れ現代的にアレンジした、目、舌、心で楽しめる中国料理。赤と黒のシックなインテリアの中、本格中華で優雅なひとときを。

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  バイキング

  ランチ、ディナーオーダーバイキング開催中！平日は40品、ディナー50品食べ放題。ネットからのご予約承ります。

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  ランチ/ディナー オーダーバイキング

  冷菜、海鮮、お肉、点心、スープ、麺飯、デザートで構成されるランチ40品、ディナー60品が120分間食べ放題（※90分後にラストオーダーを伺います）オーダー制なので、お席まで出来立てをお持ちいたします。

  コースからご覧下さい

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  ロングセラーメニュー「天壇焼きそば」

  天壇不動の人気No.1メニュー「五目あんかけ焼きそば」。2009年にメニューから消えましたが、多くのお客様からのご要望で「天壇焼きそば」として復活した一品です。自慢の味をぜひご賞味ください。

  1,550円（税込）

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  ランチタイム限定「食感ランチ口福 クーフ」

  少しづつさまざまな料理がお楽しみいただける重箱スタイルのランチ（でいただける重箱スタイルのランチ（デザート付き）

  3,500円（税込）

Appetizer ～前菜～

• 1～2名様用：薄切りあわびの冷菜／くらげの冷菜

  3～4名様用：8960円／3～4名様用：4240円

  5600円／2650円

• 1～2名様用：広東式釜焼チャーシュー

  3～4名様用：4000円

  2500円

• ピータン

  1000円

• 1～2名様用：三種前菜の盛り合わせ

  3～4名様用：4900円

  3450円

• 1～2名様用：蒸し鶏の胡麻味噌風味

  3～4名様用：3040円

  1900円

• 1～2名様用：蒸し鶏の葱香味冷菜

  3～4名様用：3040円

  1900円

• 1～2名様用：海鮮サラダ

  3～4名様用：3200円

  2000円

• 1～2名様用：搾菜

  3～4名様用：650円

  500円

Bird's nest soup ～つばめの巣～

Abalone and sea cucumber ～あわび・なまこ～

• 1～2名様用：あわびのオイスターソース煮込み／あわびのクリームソース煮込み

  3～4名様用：10800円/10800円

  6800円/6800円

• 1～2名様用：なまこの醤油煮込み

  3～4名様用：6400円

  4000円

Seafood ～魚介～

• 1～2名様用：紋甲イカと新鮮野菜の炒め／鮮魚の甘酢ソースあんかけ

  3～4名様用：3360円/3360円

  2100円/2100円

• 1～2名様用：ニ種海鮮の翡翠炒め／帆立貝と新鮮野菜の炒め

  3～4名様用：3360円/3360円

  2100円/2100円

Shrimp and Crab ～海老・蟹～

• 1～2名様用：伊勢海老のチリソース煮込み／海老の衣揚げ　特製ソース

  3～4名様用：6750円／3300円

  4500円/1650円

• 1～2名様用：海老のチリソース煮込み／海老と新鮮野菜の炒め

  3～4名様用：4400円／3200円

  2750円／2000円

• 1～2名様用：たらば蟹のＸＯ醤炒め／蟹爪の揚げ物（1個）

  3～4名様用：たらば蟹のＸＯ醤炒め　5600円

  3500円／1350円

• 1～2名様用：上海蟹と卵白のクリーム炒め／蟹入り卵焼き

  3～4名様用：2640円／2400円

  1650円／1500円

Duck and Chicken ～鴨・鶏～

• 北京ダック（5枚）

  4500円

• 1～2名様用：鶏肉とカシュナッツの炒め

  3～4名様用：2750円

  1700円

• 1～2名様用：若鶏の辛味炒め／若鶏の唐揚げ

  3～4名様用：2150円／2720円

  1550円／1700円

Beef and Pork ～牛肉・豚肉～

• 特選牛フィレ肉のステーキ（100g）

  3450円

• 1～2名様用：牛肉と新鮮野菜のオイスターソース炒め／牛肉とピーマンの細切り炒め

  3～4名様用：3520円／3840円

  2200円／2400円

• 1～2名様用：牛ヒレ肉の黒胡椒炒め／県産豚の特製酢豚

  3～4名様用：3520円／2640円

  2200円／1650円

• 皮付き豚バラ肉のやわらか蒸し(5枚)

  2800円

Vegetable and Tofu ～野菜・豆腐～

• 1～2名様用：五目入り揚げ豆腐の煮込み／かに肉と豆腐の煮込み

  3～4名様用：2800円/2640円

  1750円/1650円

• 1～2名様用：グリーン野菜の干し貝柱あんかけ

  3～4名様用：2640円

  1650円

• 1～2名様用：ナスと挽肉の味噌煮込み／新鮮野菜のガーリック炒め

  3～4名様用：2240円/2240円

  1400円/1400円

• 1～2名様用：石焼マーボー豆腐

  3～4名様用：2720円

  1700円

Soup ～スープ～

• 1～2名様用：野菜スープ／かに肉入りコーンスープ

  3～4名様用：1360円／1450円

  850円／980円

• 1～2名様用：絹笠茸入り海鮮とろみスープ／五目入り酸味と辛味スープ

  3～4名様用：2880円／1360円

  1800円／1050円

Dim sum ～点心～

• かに入りはるまき(2本)／ショーロンポー（2個）

  1000円／1100円

• 干し貝柱のせシューマイ（3個）／黒豚入り焼き餃子（3個）

  1350円／1380円

• 海老入り蒸し餃子（4個）

  1230円

Noodle and Rice ～焼きそば・炒飯～

• 五目入りチャーハン／福建式あんかけチャーハン

  1550円／1700円

• 海の幸入り塩あんかけ焼きそば／シンガポール風焼きビーフン

  1750円／1650円

• 蟹とレタスのチャーハン/五目あんかけ焼きそば

  1700円/1550円

Soup noodle ～汁そば～

• 五目入り汁そば／海の幸入り汁そば

  1550円／1750円

• 黒胡麻坦々麺

  1750円

Dessert ～デザート～