割烹　三徳

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  割烹のあんこう鍋

  丁寧に下拵えした「あんこう」を、贅沢にあん肝を溶かしたスープで煮ました。この時期ならではの旬の美味しさをご堪能ください。

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  旬の美味しさを

  割烹三徳では「本日のおすすめメニュー」をご用意しております。店主自らが厳選して仕入れた旬の味覚を味わって頂けます。また定番人気メニューの手作り焼鳥、本日の刺身、おつまみ３点セットと１ドリンクがセットになった、「お疲れ様セット」がおすすめです。

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  あんこう鍋

  深海魚であり外見が奇妙であるが「食べられない所がない」と言われるように、身はもちろん、皮や内臓、エラなど、骨以外は全て食べることが出来る無駄のない魚である。旬は11月から2月、水温が低くなることで身が締まり、特に1 - 2月頃が最も美味しい時期と言われている。

  3,300円（税込）

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  あん肝

  あんこうの肝臓が「あん肝」です。 味は濃厚でとろりとしていて、なめらかな舌触り。 フォアグラをさらにクリーミーにしたかのような味わいが特徴です。 あんこうの肝は、「海のフォアグラ」とも呼ばれていて珍味として親しまれています。さっぱりとポン酢でお楽しみ下さい。

  550円（税込）

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  牡蠣　※お問い合わせください。

  海のミルクと言われる生ガキ。色は牛乳のような乳白色。そして「完全栄養食品」ともよばれる牛乳と同じく、様々な栄養素がバランスよく含まれています。クリーミーな味わいが、牡蠣好きにはたまらない。ポン酢でさっぱり♪

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【お造り】

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  旬のお刺身 3点盛

  1000円

• 旬のお刺身 5点盛

  2000円

• 旬のお刺身 7点盛

  3000円

• まぐろ刺

  800円

• 秋刀魚刺

  600円

• ホタテ刺

  800円

• カワハギ刺

  800円（税込）

• 炙りサバ刺

  600円（税込）

• イカ刺

  800円（税込）

• あじたたき

  600円（税込）

【揚げ物】

• 鳥唐揚げ

  600円

• げそ唐揚げ

  600円

• 磯辺揚げ

  500円

• 揚げ出し

  500円

• あじフライ

  600円

• かきフライ

  800円

• 川エビ唐揚げ

  800円

• 天婦羅盛り合せ

  1000円

【サラダ】

• 生野菜サラダ

  600円

• 海鮮サラダ

  700円

【干物】

• うるめいわし

  400円

• かわはぎ

  400円

• えいひれ

  500円

【その他お料理】

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  生カキ酢

  ※夏は「岩牡蠣」をご用意！調理方法もご相談ください

  時価

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  玉子焼　関西風

  400円

• しじみバター

  800円

• 土瓶蒸し

  800円

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  秋刀魚塩焼き

  500円（税込）

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  親子焼　関東風

  500円

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  茶碗むし

  600円

• やきとり　3本

  300円

• つくね　2本

  300円

• 塩辛

  400円

• もずく酢

  400円

• もろ胡瓜

  400円

• 自家製 ぬか漬け

  500円（税込）

【ごはんもの】

• おにぎり　1ケ

  鮭、梅、たらこ

  300円

• 焼おにぎり

  300円

• 茶漬け

  600円

• 茶そば

  600円

【お鍋】

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  あんこう鍋（1人前）

  ２人前からご用意できます。

  3000円

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  もつ鍋（1人前）

  ２人前からご用意できます。

  2000円

• かき鍋（1人前）

  1人前からご用意できます。

  2000円

• 寄せ鍋（1人前）

  1人前からご用意できます。

  2500円

• つみれ鍋（1人前）

  1人前からご用意できます。

  800円（税込）

• 鱈ちり鍋（1人前）

  1人前からご用意できます。

  990円（税込）

• 湯豆腐（1人前）

  1人前からご用意できます。

  600円（税込）