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黒毛和牛高級 和洋 鉄板焼 ステーキ
ステーキ&ワイン いしざき 料理 2024/03/30 更新
厳選和牛のサーロインステーキ100gと、他店ではなかなか召し上がれない、いしざきオリジナル「ローストビーフ冷製仕立て」が楽しめるコースとなっております。いしざきこだわりのお肉の美味しさをどうぞご堪能ください。
「お祝いコース」として4コースをご用意。全てのコースに「フランスのシャンパーニュ テタンジェ ブリュット ハーフボトル」をセット、デザートも記念日用に豪華にグレードアップしております。どうぞ思い出となる大切なひとときを美味しい食事とともにお過ごしください。こちらのコースは2名様からの受付で偶数人数の追加可能です。
［数量限定］極上和牛のシャトーブリアンステーキをメインに、ローストビーフレアスタイル、春をイメージした桜をあしらった、えぞ鮑の鉄板焼 貝お出汁あんかけ 桜の香り、桜えびの鉄板焼ジンジャーライスなどが楽しめる特別なフルコースです。至福のひとときを大切な方とどうぞお楽しみください。
※写真はイメージです
熟成させない独自の製法で、霜降りでもフレッシュな味わい！お肉に合わせたワインも多数ご用意。贅沢なひとときをお楽しみ下さい。
ご予約はお早めに
新鮮な塊肉を周りから220℃に熱した鉄板でローストし冷やし固めて薄くスライスレアに仕上げたローストビーフです。コース料理のの逸品としてもご用意しております。オプションによる単品では 赤身 4,000円(税込)、霜降り 4,500円(税込)。どうぞお楽しみください。
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鮮度抜群のサーロインは、霜降りでも脂にくどさがなく意外とあっさりしています。ジューシーな味わいで口いっぱいに肉の旨みが広がります。 ※ステーキのグラムアップを50g単位でする事ができます。価格はスタッフまで。
8,000円（税込）
ジューシーさを大切にした当店のヒレは、ただ柔らかいだけのステーキではありません。やわらかさの中にしっかりとした牛肉の旨みが凝縮しています。※ステーキのグラムアップを50g単位でする事ができます。価格はスタッフまで。
10,000円（税込）
シャトーブリアンとは、ヒレ肉の中でもいちばん真ん中の肉質がきめ細かく、サシが均一に入る部位。牛一頭からほんの少量しか取れない希少部位。(数量限定のため、要確認)※ステーキのグラムアップを50g単位でする事ができます。価格はスタッフまで。
12,000円（税込）
※ステーキのグラムアップを50g単位でする事ができます。価格はスタッフまで。
11,000円（税込）
※ステーキのグラムアップを50g単位でする事ができます。価格はスタッフまで。
5,500円（税込）
ステーキと同じ和牛肉を100％使用、つなぎを少なめにし、にくにくしさを大事に作りました。
2,500円（税込）
新鮮な牛肉を判の大きいまま薄くスライスし鉄板で軽く炙り、当店特製ダレで召し上がる自慢の一品。
4,000円（税込）
新鮮な塊肉を周りから鉄板でローストし冷やし固めて薄くスライスレアに仕上げたローストビーフ ※霜降り 4,500円(税込)
4,000円（税込）
2,500円（税込）
800円（税込）
1,600円（税込）
800円（税込）
16,000円（税込）
入荷時期、状況により価格が変動する場合があります。予め、ご了承ください。
4,000円（税込）
タラバガニの大足、1本
8,000円（税込）
3,200円（税込）
刺身で食べられる新鮮な帆立貝の鉄板焼
1,800円（税込）
1,800円(税込)～
当店のお肉に対してのこだわりを感じられるオススメはローストビーフ冷製仕立て！契約農家で育てたこだわりの黒毛和牛、屠畜から加工までを最短時間で仕上げることにより、フレッシュで牛肉本来の味わいを楽しめる自慢の一品。また、サーロインステーキも人気で新鮮な状態で提供することにより、霜降りの部位ながら口の中でたっぷりと旨みを感じながらスーッとキレの良い脂の軽さが特徴です。他にも和牛専門店ならではの牛肉料理が多彩なところもオススメです。
店長
石崎俊彦
北海道 札幌市
石崎俊彦
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-30 15:41:01.0
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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