エスカーレ ホテルモントレ仙台 コース詳細 2025/01/26 更新
特別な日には特別なフルコースを・・・シェフが腕によりをかけたスペシャリテランチコース、全6品をご堪能下さい。
| 料金 | 8,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2025年1月1日～2025年4月8日まで |
| 予約可能時間 | 11:30～14:00 |
| 予約可能曜日 | 月・火・木～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前20時まで |
| 補足事項 | ※仕入れ状況の都合によりメニュー内容が変更になる場合がございます。予めご了承下さい。※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付け下さい。※表示金額は税金・サービス料を含めた料金でございます。※掲載している画像は、イメージです。 |
コース内容
12/5～2/11
【Appetizer】
北海道産つぶ貝とサヨリのマリネ 蕪のブルーテに貝の旨味を閉じ込めて
【Second Appetizer】
塩麹でマリネした岩手県産合鴨のコンフィ 自家製ドレッシングと宮城県産リーフのサラダ仕立て
【Soup】
県産カリフラワーのポタージュ
【Fish】
県産ホウボウと金のいぶき玄米のリゾット グルノーブルソース
県産鰯の自家製アンチョビ・瀬戸内レモン・桜海老の旨味を閉じ込めて
＜オマール海老半身 / Extra￥1,500＞
＜オマール海老1尾 / Extra￥3,000＞
【Meat】
仙台牛サーロインのグリル タスマニアマスタードとエストラゴンソース
＜仙台牛フィレ肉のグリル（60g） / Upgrade￥1,500＞【Dessert】
【Bread】
パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～
【Coffee】
コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ
2/13～4/8＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【Appetizer】
宮城県産カジキ鮪のジェノヴァ風 県産プンタレッラを練り込んだサブレと共に
【Second Appetizer】
鴨ロースの低温調理 蜂蜜のラッケ グリーンペッパーのアクセントと県産リーフのサラダ
【Soup】
ポトフ ～国産牛・フランス産シポラタソーセージ・ 北海道産インカの目覚め・マスタード～
【Fish】
秋田県産天然鯛のポワレ 北海道産貝類の旨味で仕上げたマリニエールソース トリュフのアロマ
＜オマール海老半身 / Extra￥1,500＞＜オマール海老1尾 / Extra￥3,000＞
【Meat】
仙台牛サーロインのグリル シンプルな仔牛のジュのソース 国産フキノトウとマスタードを添えて
＜仙台牛フィレ肉のグリル（60g） / Upgrade￥1,500＞
【Dessert】
ベルギー産チョコレートのガトー・オ・フランボワーズ ホットチョコレートとバニラアイス
＜本日のお愉しみスイーツ盛り合わせ / Upgrade ￥1,500＞
【Bread】
パン～ホテルメイドのオリーブソースと共にお召し上がりください～
【Coffee】
コーヒーまたは紅茶またはエスプレッソ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-01-26 18:11:59.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
