伊藤おすすめレポート（3）

おすすめレポートについて

雑草味噌さん

投稿日：2014/04/25

ランチ | 来店シーン：一人で

伊藤

昨日の昼に大盛り野菜らーめんが食べたくなり店を訪問。
良く熟成された縮れ麺でボリューム感満点の量でお腹も心も大満足でした。
この値段でこの味はとても魅力的です。

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たがさんさん

50代前半/男性・投稿日：2014/03/03

ランチ

シンプルイズベスト。

ストレート麺に具材も以外とシンプルでしたが、チャーシューも味がよく、スープも旨かったです。見た目はシンプルですが、美味しかったです。

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じぇーこぶさん

投稿日：2008/05/23

ランチ | 来店シーン：友人・知人と

探検隊

うわさにはかねがね聞いていた「伊藤」へ行こうと角館へ向かいました。
途中、場所が分からず米粉パンのお店でお尋ねしたところ、一見民家ですからと
教えていただきました。
うわさでも「民家」とは聞いてましたが、本当にごく普通のお宅でして、見逃す
可能性は劇高！のはずです。

そうこうしながら、いざ、初伊藤。
入り口付近に食券販売機があり、メニューは「そば」「にくそば」のみでシンプル。（大盛り等はあります）
友人はそば、私はにくそばをお願いしました。
カウンターで食券を渡すとご主人は厨房へ。ドアは閉められ中を垣間見る事は全く
できません。

10～15分ほどでお待ちかねの「そば」登場です。
味はシンプル。無化調なのでパンチはありませんが、たべるごとにコクが広がり
ちょっとびっくり。スープには玉ねぎのみじん切りや辛みのものがみえますが
私には分かりませんでした。麺はもっちりとした中太のまっすぐ。白さが際立ち
ますが、麺の味が美味しいので更にびっくり。←いままであまり麺にこだわりがなかったもので（汗

丁寧に作られたらーめんだと思いました。
そばだけだと寂しい気もするので「にくそば」をおすすめします。
厚切りというか角煮のような厚さのチャーシューも美味しかったです。

※ラーメンは好みが出るので、難しいですが、本当に丁寧な仕事だと思います。
※お店は食堂の隣にあります。暖簾や看板は一切ありません。

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伊藤ご当地グルメガイドの口コミ（4）

提供 :

40代/男性

来店日：2017/11/26

嫁と私の二人でラーメン食べよう。とインターネットなどで秋田のラーメン店上位人気の伊藤に突入。お昼を完全にまわった時間だったので、私達の他に家族４人１グループが食事中すんなり入店。店内は…男の食場（食堂）的な雰囲気でした。ネットでミシュランに選ばれた暖簾分け分店（兄的な店）店舗のラーメン！いただきまーす…人の味覚はそれぞれ。とても弾力がある食感のラーメンでした。超弾力麺が好きな味通な方にお勧めします。

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40代/男性

来店日：2012/10

ラーメンの食べ歩きが趣味の方は行ってみるべきだと思います。あっさりとした煮干しのお出汁のスープがおいしいです。麺も独特の食感で面白い。店舗がわかりにくいので星減らしました。

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30代/男性

来店日：2012/09

2012年9月迄で休業するという噂を聞き食べに行きました。麺が硬めでバキバキとしておりすすると言うより噛み砕くという初めての食感。美味しく頂きました。店主が他のお客さんと話していたので聞き耳を立てましたら2年後にお店を再開するそうです。

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30代/女性

来店日：2010/10/14

じゃらんで見て気になっていたので行って来ました! お店が見つけられずに迷いましたが、たどり着く事が出来、中華そばを注文。シンプルながらも深い味わいに感動しました!