千石やおすすめレポート（3）

おすすめレポートについて

ひろっちさん

40代前半/男性・投稿日：2014/03/01

ランチ

塩ラーメン

場所的には鶴岡中央高校から国道7号線に向かって少し行った場所にあります。
佐野実直伝だけあってかすっきりしたスープと麺がマッチしていてとても美味しいラーメンでした。

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モーパパさん

40代後半/男性・投稿日：2011/06/13

ディナー | 来店シーン：一人で

醤油ラーメン

一月の鶴岡出張の時の夕食にご馳走になりました。場所は新７号線バイパスから駅裏方向に入って中央高校の斜め向かい側手前にあり分かりやすいでした。店前の駐車場も広いので入り易いでした。

店はいかにも郊外のラーメン専門店らしい作りで端正にスッキリしていて中も広く、とても入り易い作りで、家族客・女性客を問わず来やすい感じがしました。

スープは濃厚というほどではないが、薄いというのではなく、とても深みがあるような美味しいスープで、しかも最後まで熱々でとても楽しめました。

麺は細ストレート麺ですが中々味わいがあってとても美味しいでした。喉越し良くツルツルといけるのでそれも美味しいのですが、結構噛み噛みしても美味しいので、どっちにしたら良いのと迷いつつ、食べながらもっともっと食べたいと…わがままなジレンマです。とにかく個人的にここの麺はドンピシャです。

格別な鮮烈さはないものの、基本の醤油ラーメンとしてはとても完成度の高い一杯です。ラーメンを一杯食べ終わって、もっと食べたいという気になるラーメンでした。物足りないというのではなく、堪能した余韻が静かに後を引くような旨さです。こんな醤油なら、きっと塩ラーメンも期待したいと、次の機会があれば試してみたいと思います。

言い忘れましたがチャーシューの味も中々宜しでした。

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まさーしーさん

30代前半/男性・投稿日：2006/12/29

ランチ | 来店シーン：デート

高い次元でのバランスの良さ。

いわずと知れた佐野実直伝のお店です。
１年ほど前に鶴岡でイベントがあったときに寄ってみました。
シンプルなのですが、スープ、麺ともに高い次元でのバランスの良さで、厳選されたたくさんの具材で丁寧に作られたであろうスープはあっさりしてるのにコクが素晴らしく、普段は塩分を気にして最後までスープを飲まない自分も体にも良さそうなのでいっきに飲むことが出来ました。麺は庄内あたりはほとんど自家製麺なのですが、庄内に多いタイプとはまた違う歯切れの良い麺がとっても合います。
煮玉子、チャーシューともに完成された味で、1杯食べただけで他のメニューも外れはないだろうなと確信できました。
鶴岡に行ったらまず１番に食べたいラーメンですね。　　

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