SOVA TEA 越路 ご当地グルメガイドの口コミ（1）
60代/男性
来店日：2015/02
山吹運動公園わきの道に入る所に 、おしゃれな「SOVA, TEA」の看板が目印、お店も外観からしておしゃれで、平日というのに、広い店内にお客さんが続々。 店内には軽いジャズが流れ、そば以外に、地粉手打ちうどんや、喫茶メニューもあり、各種お膳セットも豊富でした。 一瞬メニューが豊富すぎて味はだいじょうぶなのかと心配しましたが、杞憂に終わりました。 ここのこだわりは、一日１２食限定の常陸秋蕎麦使用自家石臼挽きのせいろ蕎麦で、運ばれたせいろには、水入りのそばちょこが付いており、まずは水そばでそばの香りをたのしんでもらいたいという、気遣いと自信の裏づけと見ました。 事実、水そばで香りを楽しんだ後に、汁を漬けると、お汁の出汁の香りが一層引き立ち、文句なしのそばを楽しめました。
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