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グルメ雅さん

男性・投稿日：2010/02/05

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

焼肉ファミレスとの違い

やはり専門店は、焼肉ファミレスとは、誰でも分ると思いますが、肉質が全然違います。仕入れ方法が大手とは違い長年の取引により各店がそれぞれ違った取引をされているようです。新規の店と既存店が同じ肉を仕入れても違うのが事実のようです。肉の仕入れの話しはこのぐらいにして店舗は、右に小上がり中央がテーブルで左側が個室になっています。個人的には、都会のようにカウンター席があると嬉しいです。でも焼肉は、大勢ワイワイ言って食べた方が美味しいでしょうね。お勧めは、上タン塩や特上カルビです。口の中でとろける美味しさです。まあ値段も良いけど仕入れ値が高いから仕方ないですね。経営は家族でしています。東京麻布で繁盛していた店舗を辞めて空気が良い茨城に来たそうです。鹿島アントラーズの選手も来る有名店です。もしかしたら会えるかも知れませんよ。

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