築地 STEAK 哥利歐 おすすめ料理
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但馬三田牛のステーキ
但馬三田牛は徹底した管理のもと育てられる純血品種。その中でも折り紙つきの処女牛を選び、紀州備長炭を使用したこだわりの直火焼ステーキで提供。きめ細やかな肉質と柔らかな歯ざわりなどこだわりの逸品。
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燻製サーモン
上質なサーモンを週に１尾仕入れ、炉窯で仕上げる為、高温燻製独特の芳醇な香りとジューシーで柔らかな味わいが食べる人を魅了する逸品。品切れになり次第終了となります。
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月替わりコース
但馬三田牛の特選サーロインをはじめ、季節の魚介を使用したオードブルなどを楽しめる充実のコース。季節や仕入れによってもメニューは変わりますので、季節の変化をお楽しみください。
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