銀座　治作

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  創業90余年守り継がれる名物水たき

  1931年に創業した　徳島県産阿波尾鶏と厳選した玉葱のみを使用し、黄濁とした天然コラーゲンがたっぷり含まれているスープが特徴です。鶏肉は肝臓の機能を高める効果があり、お酒を飲む方におすすめです。また、高タンパク、低脂肪なのでダイエット中の方にもおすすめです。

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  銀座治作の食材へのこだわり

  お米や野菜は全国の契約農家のみから仕入れ、鮮魚は豊洲市場に出向きその日の活きの良いもののみを厳選。その季節感もお楽しみいただけるよう、月ごとに新しい献立をご用意いたしております。

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  【つきじ本店創業以来90余年の伝統の味】～水たきコース各種～

  季節を彩る食材と伝統の味をご堪能いただける、特別なコース。

  1名様　22,000円～

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  【厳選された新鮮な食材で彩る季節の味わい】～季節の会席コース～

  季節の食材を使用した月替わりのコース。料理長自らその日一番の食材を仕入れ、伝統の技と心でご用意させていただきます。デートや記念日などにいかがでしょうか

  1名様　16500円～

名物

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  治作名物　水たき　（1人前）　※ご注文は2人前より承ります

  徳島県産の阿波尾鶏と北海道県産小玉葱のみを使用した伝統の味。白濁としたスープは天然のコラーゲンが溶け出し濃厚な味わい。〆の雑炊までお楽しみください。（雑炊のご用意は、1人前につき別途770円頂戴いたします。）

  7,700円（税込）

＜つまみ＞

＜サラダ＞

＜一品料理＞

＜魚介・造里＞

＜お肉料理＞

＜しゃぶしゃぶ＞

＜食事＞

＜甘味・デザート＞