麺屋武蔵武骨おすすめレポート

おすすめレポートについて

Ｋｏｕさん

30代前半/男性・投稿日：2007/07/18

ランチ | 来店シーン：一人で

がつんっ！

ケータイの写メ見てみたら、こちらのラーメンの写真が（笑）
日付を見てみると、06年7月31日に食ったらしい。
確か、ウチの坊主のサッカーの公式戦見て（仕事午前中休んで）出勤途中に食ったんだったっけかなぁ。
　
　
「麺屋武蔵」本店はもとより、オーナー山田氏の手がけたお店で食べたのがこちら「武骨」が初めてでした。
　
ＴＶや雑誌なんかで良く取り上げられる山田氏の話なんかを見聞きした印象は、豚骨醤油ラーメンでもカナリ繊細なラーメン作っているんだろうなぁ。って思ってました。
まぁボクが勝手に持った印象なんですけど。
　
で、こちら「武骨」の「白」を頂いたんですが、うわぁ。すげー（良くも悪くも）勢いのあるラーメンだなーと。
　
がつっとくる豚骨に、どばっとくる魚介（笑）
ボクの持っていたイメージとは正反対。食べた感想としては「荒削り」。
　
ハマるヒトにはハマるんだろうなーって。
結構好み分かれるんじゃないかな？
　
太麺好きのボク的には麺は好き。
チャーシューは、ボクには重すぎたなぁ。脂身が。
　
良く「可もなく不可もなし」という言葉が使われるけど、　こちらのお店は「可もあり不可もあり」って感じかな。