元祖北海道旭川ラーメン ぺーぱん おすすめレポート
hoshunmuamoさん
30代前半/女性・投稿日：2014/02/01
ランチ
正油ラーメン
旭川ラーメンで、鶏と豚のスープは澄んでいて、表面にラードの油膜が張っていて湯気がでていなく、レンゲで油膜をどかすと湯気ででてスープは熱々です。麺も北海道のちぢれ麺で麺の香りもよくおいしいラーメンです。
☆リーさん
投稿日：2009/05/27
ディナー | 来店シーン：一人で
本格派旭川ラーメンが横浜で食べられる♪
旭川の有名店関連店です。雑誌などでもよく紹介されるお店です。
店内はしっかり煮出されていることを予感させる
豚骨臭が漂います。
スープは豚骨ベースのようで、ご当地ならではの
焦がしラードで風味が追加されています。
この焦がしラードが一風変わった複雑な味を体現しているといっても
過言ではありません。
また特に秀逸なのが、麺！
元気なおかみさんが何度も何度も確認している
絶妙なゆで加減！
プリプリッとした歯ごたえを感じることができます。
満足、満足の一杯です☆
2
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元祖北海道旭川ラーメン ぺーぱん ご当地グルメガイドの口コミ（1）
40代/男性
来店日：2017/11/06
横浜市営地下鉄の吉野町駅から南へ、首都高速狩場線の高架近くにあるお店です。旭川出身のご夫婦とお話ししながらチャーシュー麺をいただきました。たっぷりのチャーシューと旨いラーメン、ごちそうさまでした。
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