かき忠 ふくをよぶ店 料理のこだわり
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うな丼 2枚 ／うな丼 3枚
中はふっくら、外はカリッと焼きあげ、タレと絡んだごはんが旨い
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生食かき
北海道から九州まで、その季節に美味しい産地を探して、一年を通してご提案致します。
かき忠 ふくをよぶ店 料理 2025/02/17 更新
かき忠 ふくをよぶ店 おすすめ料理
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店主自ら市場に足を運び、仕入れるこだわり。春夏秋冬季節の旬のお造りを・・・。お刺身盛り合わせ
南蛮えび、本まぐろ、ぶり、等。 店主自ら、新潟の魚市場に直接出かけて仕入れます。かき忠のお料理が愉しめるコースをご用意！詳細はコースページ・クーポンページをご覧ください♪老舗でしか味わえない特別な空間を演出します！
1800円
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評判の広島産かきフライ、新潟名物 南蛮えびフライ
揚げたての広島かきフライの絵も言われぬ旨さを是非体験して欲しいです。南蛮えびフライは海老の甘さが特に引き立ちます！
1300円
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かき忠名物！！焼きがき。香ばしく蒸焼きにした殻付のかきを堪能ください。したたる汁も絶品です！
「ふく」を呼ぶかき忠。かき忠名物！！香ばしく蒸し焼きにした殻付きかき。ふっくら・プリプリの身が口の中でふわりと広がる磯の香りがたまりません！殻付きのまま焼くから旨味たっぷりのおつゆまで堪能できます！
1個900円
かき忠 ふくをよぶ店 料理
- 【ふく】 下関平越商店より直送のとらふく。ぽん酢はだいだいを絞った自家製です。
- 【かき】 広島広川水産より選りすぐりを直送。かきは身体に必要な栄養素も豊富です。
- 【一品料理】
- 【ご飯・お蕎麦】 お米は岩船産コシヒカリを、お蕎麦は十日町のものを使用
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南蛮えびたっぷり入り茶わんむし
思い出たまごの優しい味南蛮えびの甘さと旨さを召し上がれ
1000円
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生食かき(かき忠名物 選べるセットにもOK)
レモンや自家製ポン酢を掛けてどうぞ
900円
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のっぺい（冬季）
新潟の郷土料理です！ 里芋とこんにゃく、干し椎茸、竹の子、銀杏を出し汁で煮含めました。隠し味は貝柱です 温冷お好みで
700円
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銀杏塩焼き
秋からの風物詩 地場産の大粒を使い、ほつこり香ばしく焼きます。 立ち昇るる焼いた香りも良いですね
700円
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土産ふく料理セット（ヒレ酒用の焼きヒレサービス）
ご自宅でも手軽にふく料理を楽しめます。ふく刺身（自家製ポン酢、わけぎ、赤おろし付き）ふくちり鍋（ふくがら、野菜、だし汁、自家製ポン酢、わけぎ、赤おろし付き）ふく刺身5000円 ふくちり鍋 3800円で単品注文も承ります。
10000円
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くわいせんべい
新潟名物パリパリ食感！の美味しさ
500円（税込）
【ふく】 下関平越商店より直送のとらふく。ぽん酢はだいだいを絞った自家製です。
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ふくさしみ（９月中旬から５月頭）
いつの時代もかわらぬ定番（ふく皮付き） お得なコースメニューもございます。
6000円
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ミニふくさしみ（ふく皮付き）（９月中旬から５月初旬）
お得なコースメニューもございます。
2000円
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ふく皮（９月中旬から５月初旬）
シコッとした食感、コラーゲンたっぷりです
1400円
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ふくちり鍋（９月中旬から５月初旬）
〆の雑炊付きです。 お得なコースメニューもございます。
4000円
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ふく白子焼 通年
とろける食感とコクは最高です 塩焼きにします
3600円
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鍋に入れる白子
3,000円（税込）
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ふくから揚 通年
からりと揚がったふくのから揚げ
2800円
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橙絞り風景
今年も橙しぼりを皆んなで行いました。この絞り汁が無いと自家製ポン酢が出来ないので…一生懸命絞りました。橙絞り風景
0円
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【かき】 広島広川水産より選りすぐりを直送。かきは身体に必要な栄養素も豊富です。
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広島直送かき
剥きたての大粒かきを、汁ごとパックして、新潟まで直送してもらっています。
0円
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かきフライ（10月下旬から6月頭）
揚げたての凝縮されたかきの旨みが、お口いっぱいにひろがります
1300円
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かき湯引き（10月下旬から6月初旬）
片栗粉を用い、つるりとした食感に♪、自家製ぽん酢をたっぷりからめてどうぞ
1200円
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かき鍋（10月下旬から6月初旬）
生姜とゆずが効いた、白味噌と八丁味噌の合わせ味噌が絶品ですバター追加で至福の旨さに！
2500円
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かきすまし鍋（10月下旬から6月初旬）
かきのぷりっとした食感をご堪能ください 自家製の手絞りポン酢で味わいますバター追加でコクと旨さUP！
2500円
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かき玉子焼き（10月下旬から6月初旬）
かきを甘辛くさっと煮て、その煮汁ごと玉子で巻きました。とんでもないジューシー感！
1500円
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かきバター焼き（10月下旬から6月初旬）
かりっと焼きます バターしょうゆの香りがそそられます
1400円
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かき入り茶碗蒸し（10月下旬から6月初旬）(かき忠名物 選べるセット にどうぞ)
かきの旨みを、だしの効いた思い出玉子で包みました
900円
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かきの天ぷら
揚げたての旨さは格別です！
1200円
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かきフライ夜膳（10月下旬から6月頭)
広島かきの弾力が有るほとばしる旨さをどうぞ。 ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付
1600円
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お刺身かきフライ夜膳（10月下旬から6月頭)
お刺身定食なみの刺身に大粒かきフライが３粒。 ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付
2400円
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【一品料理】
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※12月1月は月曜日から木曜日限定です！！ちょい飲みセット(お好きな飲み物 ひとつ付き）
ちょい飲み、と言うには余りに豪華なワンプレートセットです。生姜豆腐、お刺身三種もり、煮物三種もり、天ぷら、玉子焼き、焼魚、香の物、そしてお好きな飲み物一つ
2200円
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生食かき(かき忠名物 選べるセットにもどうぞ)
その季節毎に最適な産地を選んでご提供します
900円
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濃厚チーズの味噌漬け
クリームチーズを峯村味噌で漬け込みました。どんなお酒にも合う驚きの美味しさを体験してください！奥に見えるのはバイ貝の旨煮です。
700円
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おすすめ刺身盛
海の恵みいっぱい、当店いち押し！ 白身、,南蛮えび、本鮪，他
1800円
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県産牛スキヤキ(かき忠名物 選べるセット にもOK)
みんな大好きな牛肉のスキヤキ！ 板前が独自にアレンジしてコクのある美味しさに仕上げます。選べるセットにも入れられます。
900円
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和風牛肉炒め
県産牛スライスをさっと炒め、山椒とお酒で香り付けします。自家製ポン酢で召し上がれ 選べるセットにも入れられます。
1200円
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うなぎ蒲焼2枚／3枚／4枚
二度蒸しで、中はふっくら外はカリッと焼き上げました うな丼でもどうぞ
2枚2800円/3枚4200円
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柳かれい 塩焼き／柳かれい から揚
淡白ななかにも深い味わい。魚好きにはぜひ!
1600円～
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焼き魚三種盛り(かき忠名物 選べるセット にどうぞ)
旬魚の焼き魚三種を一皿に。
1200円
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柔らか県産牛焼き
蒲原牛のうまみと柔らかさを存分に味わつてください
2400円
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幸せの黄色い玉子焼／お土産用1本
「思い出玉子」卵の深くて濃い黄身を生かして焼き上げました 幸せをお家にも… お土産にもできます
600円/土産1本1200円
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本まぐろ中とろ
その日の在庫の中で最高の部分を、惜しげなくお切りします
2400円
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南蛮えびフライ、天ぷらにも出来ます
新潟名物！甘さが引き立ちます 尻尾も食べられます。
1800円
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ぶりカマ焼き
まさしくご馳走です。仲間でシェアしてどうぞ
1200円
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新食感！若鳥から揚
新食感！？ カリっとやわらかジューシーー 一度食べたらくせになる人続出です。 実はランチにも人気なんです
700円
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大福皿盛（役2、3人前ぐらい）
ボリューム感たっぷり、海の幸
2600円
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自家製ポテトサラダ
隠れた人気商品です。 何でこんなに美味しいんでしょうか？隠し味に県産牛乳とチーズを入れてます。
500円
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海老しんじょう揚げ
ぷり旨い
900円
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天ぷら盛り合せ
海老・野菜などをカラリと揚げました
900円
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南蛮えびたっぷり入り茶碗蒸し(かき忠名物 選べるセット にもOK)
ナンバン海老の甘さと旨さを召し上がれ
1000円
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南蛮えび刺身
新潟名物
1600円
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明太子天ぷら
明太子に青しそを巻いて天ぷらに、お酒のおつまみに是非
800円（税込）
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のど黒塩焼き
ふわりとした身に、しっとりと脂がのったダイレクトな味わいです
4800円
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晩酌セット
お刺身他3品+ワンドリンク
1,900円（税込）
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サーモン味噌漬け焼き
800円（税込）
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サワラ味噌漬け焼き
800円（税込）
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ギンダラ味噌漬け焼き
900円（税込）
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ぶり照り焼き
900円（税込）
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ひれカツ、タレひれカツ
500円（税込）
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タレひれカツ丼
700円（税込）
【ご飯・お蕎麦】 お米は岩船産コシヒカリを、お蕎麦は十日町のものを使用
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千両箱弁当
お刺身 煮物 天ぷら etc
1700円
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にこ玉親子丼
玉子がとろりとコクうまトロに♪ 思わず幸せを感じる味です。山椒が効いていますが、お好みで七味もどうぞ！
1000円
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うな丼 2切 ／うな丼 3切
中はふっくら、外はカリッと焼きあげ、タレと絡んだごはんが旨い
2枚3000円/3枚4500円
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お刺身うなぎ蒲焼膳
お刺身定食なみの刺身に蒲焼が１枚.。 ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付
2800円
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お刺身天ぷら夜膳
お刺身定食なみの刺身に海老と野菜の天ぷら。 ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付
2300円
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お刺身夜膳
ごはん・みそ汁・小鉢・新香・フルーツ付
1900円
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おにぎり（梅、おかか,、こんぶ、コチジャン）
丁寧に炊きあげご飯の甘さが、ぐんとしみるおにぎりになりました
300円
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十日町ざるそば
コシの強い海藻つなぎ
600円
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冷たい汁かけそば
600円（税込）
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おにぎり(梅干、おかか、昆布、コチジャン)
300円（税込）
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おにぎり(鮭、明太子)
400円（税込）
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おにぎり(すじこ)
500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-17 09:33:30.0
