寿司和食家　しゃかりき

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  新潟地酒も多数ご用意！

  新潟地酒も多数ご用意しておりますので、県外からのお客様からも人気！自慢の鮮魚やお奨めのお鍋と一緒に、イチオシの日本酒もどうぞ！

【麒麟山酒造株式会社 お勧めラインナップ】

• 麒麟山酒造株式会社とは

  1843年創業(新潟・奥阿賀)麒麟山酒造は新潟を代表する淡麗辛口の蔵元です。奥阿賀産100%のお米づくりや、山を守る植林活動など、辛口な味わいと地域に根ざした酒造りにこだわっています。日頃「麒麟山」を飲んでくださる人々のお陰で酒造りの理想を追い続けることができて、感謝の念に堪えません。今後も奥阿賀の豊かな自然と伝統辛口の味わいを守っていく所存です。

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• 麒麟山 ユキノシタ (グラス/1合)

  奥阿賀の長い冬と、雪の下に潜む春の芽。大地の静かな力が込められた、ほどよい旨味と上品な香りのお酒です。

  660円/880円(税込)

• 麒麟山 遠雷 (グラス/1合)

  山に降る雨の音と稲を揺らす風。遠い夜の底から響いてくる雷のように、ほのかに香り立つ、キリッとひきしまったお酒です。

  605円/825円(税込)

• 麒麟山 梅酒 (グラス)

  果汁あふれる新潟亀田産の「藤五郎」と香り高い群馬県産の「白加賀」をブレンドして造った、すっきりで新鮮な梅酒です。

  660円（税込）

• 麒麟山 やわらか (グラス/1合)

  軽快でまろやか。お米のやさしい旨味とさっぱりとした飲み口が人気の定番酒。温めると味わいがより豊かになります。

  550円/770円(税込)

【おすすめ 飲み切りボトル(NIIGATA 地酒)】

• 大洋盛 たいようさかり 特別純米酒【大洋酒造(株)村上市】300mlボトル

  地元村上産の「五百万石」を使用し醸された純米酒です。米の旨みがしっかりと感じ、後味の酸でキリッと締めてくれます。

  1,210円（税込）

• 高千代 たかちよ 純米酒【高千代酒造(株)南魚沼市】300mlボトル

  日本酒度+19とトップクラスの大辛口の純米酒です。とにかく辛い酒が飲みたい方に特におすすめです!

  1,210円（税込）

• 鶴齢 雪男 かくれい 本醸造酒【青木酒造(株)南魚沼市】300mlボトル

  定番の”鶴齢 ”が旨口とすれば、この雪男シリーズは辛口にこだわり造られています。どんな料理にも合わせやすいお酒です。

  1,210円（税込）

• 緑川 みどりかわ 普通酒【緑川酒造(株)魚沼市】300mlボトル

  じっくりと熟成をさせて蔵出しをされる緑川。口当たりのマイルドさが女性男性を問わず人気があります。

  1,210円（税込）

• 越の白鳥 こしのはくちょう 純米酒【新潟第一酒造(株)上越市】300mlボトル

  新潟では珍しく「新政6号酵母」を使用して造られています。切れ上がるようなキュキュッとした酸味が特長です!

  1,210円（税込）

• 真野鶴 まのつる 純米吟醸酒【尾畑酒造(株)佐渡市】300mlボトル

  グレープやメロン、洋梨、ライチなどの果実を彷彿とさせる果実感が楽しめます。しっかりとしたジューシーな甘みがあります。

  1,210円（税込）

• 真稜 しんりょう 山廃純米大吟醸【逸見酒造(株)佐渡市】300mlボトル

  昔ながらの「山廃仕込み」で造られた高級な純米大吟醸です!山廃独特のクセは大人しめで、万人ウケする山廃の酒です。

  1,210円（税込）

• ※その他、店長オススメのボトル売りのお酒もございます。お気軽にお声掛けください!

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【日本酒】

• 伝統の味【新潟の定番酒 新潟淡麗】麒麟山 超辛口 (グラス/1合)

  やっぱり、いつもの「麒麟山 超辛口」 麒麟山酒造の辛口。愛称「チョウカラ」。キレの良さとシャープな味わいが特長のお酒。蔵の地元の奥阿賀産の酒米で吟醸用の麹を造り醸された超辛口酒。新潟市民の晩酌酒。

  440円/605円(税込)

• 八海山 清酒 (グラス/1合)

  米を贅沢に磨き、魚沼の清流のようなサラサラと飲み口の良い酒です。

  440円/605円(税込)

• 清泉 雪 (グラス/1合)

  新潟県の名水にも指定されている井戸水を仕込みに使用した綺麗な酒。

  440円/605円(税込)

• 越乃景虎 龍 (グラス/1合)

  「ジャンボ油揚げ」で有名な栃尾の酒。極軟水で醸された辛口酒。

  440円/605円(税込)

【ビール】

• キリン一番搾り タンブラー/ピッチャー

  こだわりの一杯 おいしいとこだけ搾ってできました。

  660円/2585円(税込)

• ハイネケンエクストラコールド びん

  氷点下のボトルビール体験

  605円（税込）

• 【クラフトビールとの贅沢なペアリング】スプリングバレー 豊潤〈496〉

  [IPL(インディアンペールラガー)ALC.6%] 口に広がる麦のうまみとホップの上品な香り。豊潤なのに、綺麗な後味。　≪スプリングバレー 豊潤〈496〉×鶏の竜田揚げ≫揚げたて、熱々!!ジューシーな肉汁たっぷり ビールとのペアリングをお楽しみください! ※本日のクラフトビールはスタッフにお尋ねください。

  935円（税込）

• 【クラフトビールとの贅沢なペアリング】スプリングバレー シルクエール〈白〉

  [ウィートエール/ALC.5.5%] きめ細やかなふわとろの泡と、特長的な白ワインのような、華やかな香り。※小麦使用。　≪スプリングバレー シルクエール〈白〉×お刺身盛り合わせ≫その日仕入れた新鮮な魚を使った贅沢な刺盛をどうぞ。ビールとのペアリングをお楽しみください! ※本日のクラフトビールはスタッフにお尋ねください。

  935円（税込）

• 【びんビール】キリンラガービール 中びん/アサヒスーパードライ 中びん

  各715円(税込)

• 【びんビール】一番搾り〈黒生〉 小びん

  660円（税込）

• 【ビールカクテル】カシスビール/シャンディガフ/レッドアイ/カルピスビア

  各660円(税込)

• 【ノンアルコール・ビールテイスト飲料】キリン零ICHI(ゼロイチ) 小びん

  一番搾り製法で麦のうまみを引き出したノンアル。(アルコール0.00%)

  550円（税込）

【サワー・チューハイ】

• 麒麟山サワー(麒麟山酒造 新潟・奥阿賀産米100%の蔵)

  爽快極まる!伝統の辛口がレモンサワーになりました。キンキンに冷えた麒麟山と搾りたてのレモンが炭酸水に花開く、辛口な清酒サワー。

  605円（税込）

• こだわり酒場レモンサワー 通常サイズ/【内容量約2倍!!!】デカサイズ

  デカサイズ(高さ約17cmのデカサイズ お値段おトク!)/こだわり酒場のレモンサワーとは しっかりレモンで甘くない!酒とレモンのバランスを追求した、ど真ん中のレモンサワー!

  440円/770円(税込)

• トマト/カルピス/ライム/緑茶/シークワーサー/ウーロン/レモン/梅/オレンジ/氷結無糖レモン

  各495円(税込)

• 【ぎゅぎゅっと生搾り】生搾りグレープフルーツ/生搾りレモン/生搾りオレンジ

  各660円(税込)

• 【ソーダ割り】ワインサワー(赤/白)

  各605円(税込)

• 【夏季限定】しそっ娘ちゃん

  ※新潟市西区小針産赤しそ使用

  495円（税込）

【カクテル】

• カシス(ソーダ/ウーロン/オレンジ/グレープフルーツ/ジンジャー)

  各605円(税込)

• ピーチ(ソーダ/ウーロン/オレンジ/グレープフルーツ/ジンジャー)

  各605円(税込)

• ジントニック/モスコミュール/キティ(赤ワイン+ジンジャー)/サングリア(赤ワイン+オレンジJ)

  各605円(税込)

【ハイボール】

• ホワイトホース

  495円（税込）

• キリンウイスキー陸

  605円（税込）

• サントリー角

  605円（税込）

• 白ブッシュハイボール

  世界最古の認可蒸溜所から本格アイリッシュウイスキー、ブッシュミルズ/スムースな口当たりとモルトのやさしい甘み

  605円（税込）

• 黒ブッシュハイボール

  世界最古の認可蒸溜所から本格アイリッシュウイスキー、ブッシュミルズ/シェリー樽由来の熟した果実の香りと重厚な味わい

  605円（税込）

【ワイン】

• フランジア(赤・白)　グラス(120ml)/デキャンタ(400ml)

  フレッシュ&フルーティで、バランスがよいカリフォルニアワイン。

  各550円/1045円(税込)

• 【ボトルワイン】バレリーナ・ブリュット・スプマンテ(シャンパン)

  フレッシュで繊細な調和のとれた味わいと微かに渋みを含んだ後味が特徴。

  2,475円（税込）

• 【日本の癒し系ワイン】杯中至楽(はいちゅうしらく)赤　グラス/ボトル

  《和食にワイン!?和食の為の国産ワイン》心地よい果実の香りに加え、優しい酸味とやわらかい渋みが特徴。日本生まれのブドウ品種 甲州/マスカット・ベリーAを使用しています。※ぶどう品種:マスカット・ベリーA主体/Alc:12.5％

  550円/2750円(税込)

• 【日本の癒し系ワイン】杯中至楽(はいちゅうしらく)白　グラス/ボトル

  《和食にワイン!?和食の為の国産ワイン》甲州のやさしい香りと、ほのかな甘みと酸味のバランスが良く、旨味のあるワイン。使用するブドウは減農薬栽培。酸化防止剤(SO2)は規定値の1/4しか使用していません。そのため、飲んだ翌日は二日酔いで頭が痛くなりません。※ぶどう品種:甲州100%/Alc:12.5％

  550円/2750円(税込)

【果実酒】

• にごり杏露酒(ロック/水割り/ソーダ/お湯割り/ウーロン)

  果実感たっぷりのとろとろな口当たりとフルーティな香りのあんずのお酒。

  各660円(税込)

• 濃厚梅酒(ロック/水割り/お湯割り)

  梅のうまみが凝縮された濃厚な梅酒.。

  各660円(税込)

• 【梅酒カクテル】梅酒ソーダ/梅酒オレンジ/梅酒ウーロン/梅酒ジンジャー/梅酒緑茶

  各605円(税込)

【焼酎】

• 【芋】幻の露 グラス/ボトル(720ml)

  黄金千貫と開聞山麓地下水で仕込んだ、焼き芋のように、甘く、やさしく、まろやかな風味です。

  605円/2475円(税込)

• 【芋】一刻者 グラス/ボトル(720ml)

  ボトル(一升瓶) 6435円(税込)/芋麹を使用し、芋原料100%で仕込まれた焼酎本来の香りと、口当たりの良い上品な味わいが特徴です。

  660円/3135円(税込)

• 【芋】桜島 グラス/ボトル(一升瓶)

  美しい酒質の中にやわらかく溶け込んだ旨みと上品な芋香のある薩摩焼酎です。

  605円/5115円(税込)

• 【芋】富乃宝山 グラス/ボトル(720ml)

  ボトル(一升瓶) 7975円(税込)/芋焼酎ブームの火付け役、麹に「黄麹」を使用しフルーティーな香りに仕上げました。

  726円/4015円(税込)

• 【麦】白水 グラス/ボトル(720ml)

  名水百選、南阿蘇・白川水源の水で仕上げました。やさしい麦の香り、やわらかくまろやかな味わいとキレのよい後口が特徴です。

  605円/2475円(税込)

• 【麦】いいちこ グラス/ボトル(900ml)

  ボトル(一升瓶) 5115円(税込)/厳選した大麦・大麦麹と天然の清冽な水だけで醸しました。まろやかで飲み飽きしない、本格焼酎のベストセラーです。

  605円/2805円(税込)

• 【麦】壱岐 グラス/ボトル(720ml)

  400年の手造りと伝統を守る焼酎。口に含むと馥郁たる麦の香りが広がります。

  605円/3575円(税込)

• 【麦】一粒の麦 グラス/ボトル(720ml)

  厳選された大麦原料を使用し、麦麹を造り仕込みました。麦の香ばしさが楽しめます。

  605円/4015円(税込)

• 【甲類】ジンロ ボトル(700ml)

  2,475円（税込）

• 【ボトルオプション】セット料金(おかわりフリー)/ソーダ水

  各385円(税込)

• 【ボトルオプション】ウーロン茶/緑茶

  各605円(税込)

• 【ボトルオプション】レモン/梅干し(1個)

  275円/165円(税込)

【ホッピー】

• ホッピー(白/黒)

  各495円(税込)

• セット(キンミヤ焼酎300ml/ホッピー1本)

  1,375円（税込）

【定番日本酒】

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  吉乃川 厳選辛口〈冷・燗〉　一合/二合

  【長岡市】新潟県産米を100％使用し、麹造りから辛口に徹して造り上げました。自然の旨みでスッキリとした辛口。きれいな口当たりが特徴です。辛口がお好みの方にお送りするワンランク上の定番酒です。

  450円/825円(税込)

【ノンアルコール】

• 《ゼロハイ氷零》シチリア産レモン/グレープフルーツ

  ノンアルコールチューハイ(アルコール0.00%)

  各550円(税込)

【ソフトドリンク】

• ウーロン茶/ジンジャーエール/グレープフルーツ/オレンジジュース/コーラ/カルピス/緑茶/トマトジュース

  各385円(税込)

• 【夏季限定】しそっ娘ちゃん

  ※新潟市西区小針産赤しそ使用

  385円（税込）