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蕎麦 うどん
コロナウイルスの影響により営業時間を変更し営業しております。
定休日：火
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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季節の旬のものやここだけでしか味わえない店独自の素材を使ったメニューが豊富にある。ぜひお試しあれ。
昔ながらの雰囲気でどこか懐かしさ感じる建物は築100年にもなる。食事をしながら木のぬくもりに癒される。
落ち着いた色調、照明のトーンを落とした店内。和の趣のある居心地の良い空間で、心ゆくまで楽しんで。
毎日すり立てのとろろと高山産のなめこを使用した絶品蕎麦。
1380円
暖かい季節は冷たいお蕎麦が大人気！お蕎麦との相性ぴったりの天ぷら付のお蕎麦です。天ぷらはお塩でいただいてもOK、蕎麦汁につけていただいてもOK！
1880円
暖かい季節は冷たいお蕎麦が大人気！お蕎麦との相性ぴったりの天ぷら付のお蕎麦です。天ぷらはお塩でいただいてもOK、蕎麦汁につけていただいてもOK！
1980円
1280円
1480円
丁寧に焙煎した飛騨産の蕎麦の実をじっくり煮だしてぷりんに致しました。 なめらかな舌触りとそばの実の食感が絶妙な組み合わせ、他では味わえない逸品です。
400円
2019/10/25 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
選び抜かれた食材は、そばの実だけでなく山菜や出汁に至るまで、全てが恵比寿の「味」へ対するこだわりです。
【期間限定】毎年恒例約2週間程のご提供、秋といったらコレ！1980円（税込）※そばアレルギーの方は、うどんに変更可能
古き良き時代を感じさせるレトロな空間。居心地のいい座敷もある。ゆっくりくつろいで語らいに華を咲かそう。
雪見障子を通して中庭を見渡せる。情緒あふれる庭も自慢のひとつ。おしゃれでレトロな空間で心安らぐひとときを。
高山の観光名所ならではの古い街並みに合った味わい深い外観も魅力。朝のみ手打ち作業場面も外から見物できる。
2名様
【1F】2人掛けはくっつけて6人掛けや8人掛けに出来ます。
2名様
【1F】足の悪い方を優先的にご案内させて頂いてます。
4名様
【2Ｆ席】主に団体様の貸切に使わせて頂いてますが夏などは毎日フリーのお客様で埋まります。階段は45°の明治創業から変わらぬ昔の作りのため、ご年配の方よりもお若い方をご案内しております。4名掛け×4、2名掛け×1
4名様
【1F】足の悪い方を優先的にご案内させて頂いてます。
4名様
【1F】お庭の前の席は風通しも良く、先代と店長拘りの中庭が見えます。
JR高山駅から徒歩12分。春の高山祭りがメインで行われる安川通り(国道158号線)から1本入った小道に構えた老舗蕎麦屋です。
店内はテーブル席と座敷で構成されており、人気の座敷からは綺麗に手入れされた中庭を眺めることができます。
お蕎麦は熟練の蕎麦職人が毎日丹精込めてそばを打っております。 上等な飛騨そばに仕上げるため、挽きたての粉を七割から七割五分の割合で、 初代から受け継いだ恵比寿独特の手法でそばを打ちます。
挽きたて、打ち立てのこだわりのお蕎麦をおいしいうちにお召し上がりください。
お持ち帰り用(乾麺)もご用意しておりますので、ぜひご利用ください。常温で保存されますと、約3ヶ月は美味しくいただけます。
手入れの行き届いた中庭の庭園は座敷席から見渡すことができ、情緒溢れる空間でゆっくりとお食事を楽しむことができます。
百年以上前に飛騨高山最初の蕎麦専門店として創業したのが恵比寿の始まりです。当時の趣を今も大事にしております。日本の味と風情を是非お楽しみください。
国産蕎麦の実を使ったそば焼酎をできたてのそば湯で割ってご提供。他ではなかなか飲めない逸品です。450円
最大18名様(4名掛け×4、2名掛け×1)まで収容可の2階席は、主に団体様の貸切でご利用いただいております。少人数向けのお席から団体様向けのお席までさまざまなお席がございますので、お気軽にお問合せくださいませ！
| 店名 | 恵比寿 本店 |
|---|---|
| 住所 | 岐阜県高山市上二之町４６ |
| アクセス | JR東海高山本線高山駅から徒歩12分。改札を出て東へ進み柳橋を渡り3本目を左折するとあります。 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 |
月、水～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） コロナウイルスの影響により営業時間を変更し営業しております。 |
| お問い合わせ時間 | 営業時間内 ※3連休とＧＷ、高山祭の時期はご予約はご遠慮下さいませ。 |
| キャンセル規定 |
|
| 定休日 | 火 |
| 平均予算 | 昼1000円～2000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay） |
| 料金備考 | － |
| お客様への取り組み |
入店時 入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、順番待ちの間隔調整/整理券発行 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり テイクアウトサービス テイクアウト用待ちスペースあり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 50席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | － |
| 個室 | なし |
| 座敷 | あり ：中庭を眺めることができます。 |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 ：2階のみ貸切可 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | あり ：2台/みたかパーキング様の補助券有(店に直接お問い合わせ下さい) |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。 |
2022/03/18 更新
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