山本屋本店 エスカ店 おすすめレポート（6）
まゆもてさん
男性・投稿日：2014/01/10
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
名古屋コーチン入りの味噌煮込うどん
名古屋コーチン入り味噌煮込うどんを注文しました。味噌スープには名古屋コーチンの出汁もしっかりと出ていて濃厚な味わいです。固めのうどん含めて好みです。
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殿さん
50代前半/男性・投稿日：2011/07/15
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
味噌煮込うどん…大好きです♪
岐阜からの帰路、新幹線に乗る前に腹ごしらえです♪冷房の効いた店内で、アツアツの「名古屋コーチン入り味噌煮込うどん」…なんという贅沢な時間でしょう。
まずは、玉子の黄身を崩さないように気をつけて、うどんをかき回し、白身とダシをなじませる。
濃厚なダシを一口。豊かなコクが口の中に広がります…実に美味い！
コシの強～いうどんを一本。アルデンテ！小麦とダシの相性が抜群…来てよかったあ！
これでアイドリング終了 → あとは全開（汁の飛び跳ね注意！）
かしわも美味い、ねぎもいい、玉子の黄身もいい感じになってきたァ～♪
ご飯の真ん中を空け、黄身を入れ、ダシを少々。
お新香もまたいいねえ♪
完食、満腹、大満足。
ごちそうさまでした。
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rachelさん
投稿日：2009/10/05
ディナー | 来店シーン：家族・子供と
名古屋の味！に大満足
日帰りで名古屋訪問。どうしてもこの味が食べたい、と家族が主張したので、山本屋本店へうかがいました。ファンの多いお店です。味噌煮込みうどんは柔らかい麺も選べますが、どうせなら名古屋名物らしくびっくりするほど固い麺を試してください。
うどんも美味しいですが、嬉しいのがお代わり自由のお新香。スライスしてさらした赤タマネギとキュウリと白菜の浅漬け。
接客も気持ちよく、美味しくいただきました。
エスカは名古屋駅の地下街、かつ名古屋の名店がいろいろはいっているので、新幹線までの時間つぶしにぴったりです。
きいさん
女性・投稿日：2009/01/26
来店シーン：友人・知人と
名古屋といえば味噌煮込みうどん
店内の雰囲気は◎接客もとても丁寧でした。服が汚れないように前掛けを出してくれます。
これは絶対着けて下さい。かなりの確立で汁が飛びますよ
麺はかなり硬めで、第一印象は「生煮え!?」という感じ。
食べていくうちに、その片さがクセになってきます♪
（注文時に言えば、柔らかく煮てもらうことも可能のようでした）
量は少し多め。味は濃いめ。でも食べやすくて凄く美味しい^^
ご飯とお漬物はおかわり自由。
でもうどんだけでかなりお腹いっぱいになってしまったので、
300円でご飯をプラスしたのは失敗だった…かも？
白菜・胡瓜のお漬物もかなり美味^^
セロリは少しクセがあるので、苦手な人は注意です
味は確かに濃いのですが、味噌味噌していることもなくオススメです!!!
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akarinさん
女性・投稿日：2008/10/11
ディナー | 来店シーン：一人で
味噌煮込みといえばここですね。
名古屋で味噌煮込みといえばこの山本屋のうどんですね。最初食べたときに「え？」と思いました。
半煮え？って・・・
でもそれが通常らしくちょくちょく食べているうちに
それが美味しく感じました。
ご飯がおかわり自由ですが、女性はうどんだけでおなかいっぱいになると思います。
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りっくんさん
男性・投稿日：2007/12/11
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
寒いこの時期、アツイ味噌煮込みうどんが体のシンから温めます♪
名古屋名物の『味噌煮込みうどん』の専門店。山本屋本店 エスカ店さん♪私が会社の先輩とお邪魔したのは、今年8月の37℃を越えるような熱い・暑い酷暑の日でした。先輩曰く、「暑い時こそ、熱いモノだ！」
「気合だ！！」と真夏に、味噌煮込みうどんを食べて滝の様な汗をダラダラ流しながら食べたのを覚えています。
その時食べて感激したのが、
お値打ちメニュー＜特選黒豚入り＞（ご飯、自家製漬物付）でした。
お値段は少々しますが、黒豚のトロケル美味しさにビックリしました。
そして、何よりも自家製漬物付の美味しさ！！
お店で毎日漬けているんだよ！と店員さんはおっしゃっていましたが、とにかく美味しいんです。
この自家製漬物付が・・・！！！
しかも、食べ放題何度でも、お変わりして良いのです。
お店で、味噌煮込みうどんを食べたのは、実は生まれて初めてだったのですが、こんなに美味しいモノなんだなぁ～とつくづく思いました。
今だったら、寒い時期にピッタリの1品だと思います。
今度、家族を連れて行ってあげようと思います。
きっと、新しい感動があると思います！
少し落ち着いた感じのお店ですが、デートに使ってみたら、相手のあなたへの見る目も変わるでしょう♪（＾O＾）
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山本屋本店 エスカ店 ご当地グルメガイドの口コミ（75）
40代/男性
来店日：2023/07/29
久々に味噌煮込みうどんを食べました。具材を色々と選べ、楽しめました。 料理が出てくる前に、キュウリと、玉ねぎが出されました。 途中の箸休めにもなり、良いアクセントになります。 美味しい味噌煮込みうどん、ありがとうございました。
40代/女性
来店日：2022/04
味噌煮込みうどんが大好きで、昔からよく行っているお店です。こちらのお店は名古屋駅の地下街エスカ（高島屋方面ではない出口から行ける地下街）の中にあり、名古屋駅に立ち寄る際には必ず伺っています。スーツケースを持っていると預かって下さり、出張客の対応に慣れています。 今回、3年ぶりの訪問でしたが、ひとり席にはアクリル板が設置されていて安心できました。お漬物が無料でおかわり自由なのも変わらず嬉しかったです。 コロナウイルスの問題でこちらに伺えなかった3年間、何度かこちらのお店の味噌煮込み（お土産用）を食べていましたが、やはりお店で土鍋で頂くと格別の美味しさでした。私は名古屋コーチン入りがお気に入りです。お値段は高級ですが、独特の歯ごたえの太麺と出汁の聞いた味噌スープの味は食べてみる価値があります。
50代/女性
来店日：2020/05/27
・名古屋に帰省した時にはひつまぶしが味噌煮込みが食べたいです。 今回はよく利用するエスカのお店を利用しました。 あの固めのうどん、おしんこもおいしいです。 オススメなので是非食べてください。
40代/男性
来店日：2018/11
名古屋駅に隣接する地下街（エスカ）にある味噌煮込みうどんの老舗店です。名物の味噌煮込みうどんはかなり歯ごたえがある硬いうどんですが、赤味噌とも相性が良く美味しかったです。
50代/女性
来店日：2018/08/13
名古屋に行ったら絶対食べる物の１つ、味噌煮込みうどん。 駅から近くて便利なエスカ地下街で、山本屋本店に行くのがお薦めです。 行列ができてるけど、回転も早いので、並んででも食べたい。 あっつあつの器に入った、あっつあつのおうどん。 寒い時季はもちろん、夏にもこれが、ほっとする美味しさ。 この濃い味噌のつゆに、最後にご飯を入れて、おじやのように食べるのが好き。 お漬け物が、また美味しい。 塩の加減がちょうどいいし、タマネギも辛くない。 何度でもおかわりを頼めます。
30代/女性
来店日：2017/08/28
出張で初めて名古屋に行き、夜着いたのでこちらで夕飯をいただくことに。基本の味噌煮込みうどんをオーダー。 先に漬物が運ばれてきました。量が多く、聞くところによるとおかわりOKなんだとか？ いよいよ味噌煮込みうどんの登場。グツグツ煮立った鍋で、あつあつの味噌煮込みうどんはとっても美味しかったです。麺が歯ごたえあって、お味噌もいい具合の塩気でたまりません。 漬物の中にあった生姜を少し混ぜて食べたらまた違った美味しさでした。 最後にご飯を頼んで雑炊のようにして食べました。食べ過ぎかと思いましたがぺろりと平らげてしまいました。 ごちそうさまでした。
40代/男性
来店日：2017/02/24
山本屋ならどこで食べても同じ味なので、安心して食べられます。 数ヶ月に１度は食べたくなるので、ランチで行きました。 ホルモンが入った物など、新しいメニューもありましたが、普通の味噌煮込みうどんにしてしまいました。 次回は新しいメニューに挑戦したいと思います。
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