山本屋本店 エスカ店

山本屋本店 エスカ店 おすすめレポート

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殿さん

50代前半/男性・投稿日：2011/07/15

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

味噌煮込うどん…大好きです♪

岐阜からの帰路、新幹線に乗る前に腹ごしらえです♪

冷房の効いた店内で、アツアツの「名古屋コーチン入り味噌煮込うどん」…なんという贅沢な時間でしょう。

まずは、玉子の黄身を崩さないように気をつけて、うどんをかき回し、白身とダシをなじませる。

濃厚なダシを一口。豊かなコクが口の中に広がります…実に美味い！
コシの強～いうどんを一本。アルデンテ！小麦とダシの相性が抜群…来てよかったあ！

これでアイドリング終了　→　あとは全開（汁の飛び跳ね注意！）

かしわも美味い、ねぎもいい、玉子の黄身もいい感じになってきたァ～♪
ご飯の真ん中を空け、黄身を入れ、ダシを少々。
お新香もまたいいねえ♪

完食、満腹、大満足。

ごちそうさまでした。

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