Kitchen Sugiyama おすすめレポート（2）

mamasanさん

投稿日：2011/01/05

ランチ | 来店シーン：友人・知人と

ひさびさの来店です。

数年ぶりにキッチンスギヤマに行ってきました。
去年の秋に料理長が変わって、昔のスタイルのメニューに戻ったとか。
聞けば、オーナーがなくなられてから、料理が変わってしまって
魅力がなくなっていたけれど、昔のスタイルのタラバ蟹を使った料理に戻したと
聞いて、久しぶりに行ってきました。
タラバ蟹のクリームコロッケは、口の中に入れるとスーと溶けてしまうほどソフトで
クリーミィ。　よくあるクリームコロッケはベたっとした感じのものが多くて
くどくて最後まで食べるのは苦しいけれど、このクリームコロッケは、大きいけれど
さらっとしていてくどくない。　でもミルキー。
タラバ蟹を満喫できるのは、タラバ蟹のカレーライスの方かも？
蟹の身がたっぷり入っているのを目で確認できるし、カレーのルーにも蟹の風味が
したのには、感心。
クリームコロッケもカレーもこだわりを感じる。
ランチのおまけのデザートはシフォンケーキだったが、小さいけど、もっちり感としっとり感が
あり、これも手作りか？
接客がややたどたどしいのとコーヒーが濃いのが少し残念。

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スティッチ★ロックさん

投稿日：2007/07/05

ランチ | 来店シーン：デート

とろ～りカニクリームが絶品★

土曜の午前中にＴＶ番組でこのお店が紹介されていました。
カニクリームコロッケがとにかく美味しそう！こだわって作ってる様子を見て、うちの相方が無性に食べたくなったらしく、場所をメモってその後すぐ出かけました。

確か、駅からはちょっと歩いたと思います。
お店の周りの雰囲気もよく、晴れた日にちょっとした遠出気分が味わえました。
心地よく疲れて店内に入ると、お客さんがたくさん！ＴＶの影響？

そんなに広くはない店内ですが席数はそこそこあったと思います。
キレイで落ち着いた感じのいい雰囲気でした。

迷わずカニクリームコロッケを注文。
さくさく衣のなかから、とろ～りカニクリームがもうたまりません。

一度ご賞味あれ！

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