喜龍軒おすすめレポート（1）

大人っちさん

男性・投稿日：2009/09/26

ランチ | 来店シーン：友人・知人と

昭和の香りのする店

何年振りかに友人と二人で訪れた。このお店は元々は彦根城内
堀近くにあって、今のキャッスルロード開発計画で一番最初に
今の場所に移転した。当時、彦根城内堀にある高校の定時制に
通う時から良く通った店である。当時彦根では無かった豚骨鶏
ガラの博多風ラーメン店で、同じスープで野菜を炒めて作るチ
ャンポン麺も珍しかった。当時の彦根では今ではチェーン展開
している元祖チャンポン亭の元である「をかべ」の今で呼ばれ
る彦根チャンポンとミツワの鶏ガラスープの中華そばが名を馳せていた。
尚、今現在展開しているチャンポン亭とをかべとは別経営であ
るらしいのと、元祖をかべは今でも彦根銀座街滋賀銀行彦根市
店の裏で、昼だけ営業していると二年位前に聞いたが今は定か
ではない。話は喜龍軒に戻るが、博多風ラーメンとしてはスープはかなりあっ
さり味で、麺は本場程細くない。餃子は珍しいタイプで、具材
に水分が多めで包み置き出来なく、オーダーを受けから包み焼く。
普通の餃子とは違い皮はモチっとしていてあっさりとしている。
普通の焼き餃子とは異なり有る意味異質な感じを持つ。好き嫌
いは分かれるが、個人的には昔から喜龍軒餃子として普通の焼
き餃子とは違う概念で好きである。話を戻し、数年振りに訪れ
た喜龍軒はやはり変わってはいなかった。店を切り盛りしてい
るのは息子と母親が中心で、初代は病気がちの為店にはたつ事
はあまりないようである。移転してから二十年
前後経つのだろうが、移転してからメニューは増えた。
つまみにチャーシューがあっさりしていてネギたっぷりで美味い！
ちなみに餃子のタレにも刻みネギが入っている。今回はチャン
ポンを注文したが昔より味が薄く感じた。テーブルには胡椒と
共に塩を置いていた。確か数年前までは無かったと記憶している。
入れようか迷ったが、加齢と持病の為に入れずに食べた。物足
りないと感じた方は好みの塩加減にする事が出来、ヘルシーか
もわからない。ラーメンは昔からチャーシューとゴマ、刻みネ
ギが入っており昔からラーメン派であったが久しぶりにチャン
ポンを注文した。ここのチャーシューは煮豚では無くスープと
一緒に煮込んだあっさり味である。別メニューのチャーシュー
には上にネギがタップリ載せてあり、その上から酢醤油をかけ
てある。好みはかなり分かれる味の店で有り、万人が美味いと
感じる店では無く嗜好がハッキリと分かれるタイプの店である。

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