京料理　筍亭

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  【予約受付中】筍づくしコース　18150円（税込み）～

  4・5月限定の筍コースでは、2015年4月より従来のコース構成を刷新！ごろんとした筍にかぶりつきたい！というリクエストで生まれました厚みのある美味しく炊きあげた筍炊きをメインに、京都の最上級、塚原で自家栽培された京筍をお出ししております。筍を堪能し尽くしたい方には、色々な調理方法で楽しめる桂コース・洛西コースがオススメです。

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  【春の御膳】筍御膳 6000円（税込み）

  4・5月限定の筍御膳です。ランチタイム（12：00～16：00）のみご提供しております。予約受付開始致しました。春の息吹を感じる、朝採れたての筍が中心の御膳です。コースだと量が多いのが心配な方にも嬉しい逸品です。単品料理を追加注文も出来ますので、当日ご確認下さい。

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  【予約開始】筍御膳　～季節の御膳～

  季節の移ろいと共に当店のお膳も移り変わります。4月～5月は、その日の採れたてのたけのこを使用した筍御前をご提供しております。　※写真はあくまでイメージです。内容は、仕入れなどにより毎年お料理が変わります。ご了承下さい。　写真は一品の湯どうふ付きです

  6,000円（税込）

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  【春限定】筍づくし　桂コース

  4～5月定番のコースです。ごろっとした筍にかぶりつきたい！というリクエストにお応えして大きく切った筍を炊いた筍炊きをメインに、京都の最上級、塚原で自家栽培されたふんだんに使用した筍会席をぜひご堪能下さい。筍のお造りや筍の照り焼きが含まれています。いろいろな筍料理を食べたい！という方にお勧めです。

  21,780円（税込）

コース料理　一例紹介

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  筍土佐煮

  最上級品、塚原産のやらわかく旨みを持ったたけのこの持ち味を生かし煮込んだこれぞ京たけのこ。ぜひ一度ご賞味を。／※ご料金は、変動がございます。

  単品未定

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  たけのこ　お造り（刺身）

  一級品筍の産地、塚原にある持ち藪で代々作り続けられた筍を料理しました。土作りから管理、生産、収穫まですべてが自家製です。

  コースに含、一品でも

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  たけのこ 山椒焼きとチーズ焼き

  筍の焼き物　（山椒焼きとチーズ焼き）です。桂コースに含まれます。山椒焼き、チーズ焼きはそれぞれ一品でもご注文可能です。

  コースに含む

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  たけのこ　お寿司　小鉢

  自家製のたけのこを使った、珍しい筍のお寿司です。筍のシャクシャクとした歯触りと甘酸っぱい酢飯が奏でるハーモニーをぜひご堪能ください。

  コースに含む

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  たけのこ　お造り　木ノ芽和え　若竹煮　三種盛り

  手前から、筍のお造り（刺身）、筍の木ノ芽和え（葉山椒）、若竹煮（※写真は、以前のタイプです。現在は丸ごと煮たものとなっております）、筍の珍味三種盛りです。

  コースに含む

季節の御前

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  季節の御膳（写真は夏のかぐや姫御膳）

  季節により変わります。下記の御膳を参照下さい。【春】4～5限定　筍御膳、【秋】10～11月限定　時雨御膳がございます。筍御膳・時雨御膳の期間は、通年通しての御前（湯豆腐御膳・かぐや姫御膳・西山御膳）はございません。

  6000円（税込み）

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  【春限定】筍御膳　※ご予約開始しました。

  4～5月限定（※仕入れの都合上、時期は変わる可能性もござます）／【ご利用時間】12：00～16：00までです。／※予約は、1年前から承っております。

  6000円（税込み）

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  【秋限定】時雨御膳　　※只今の時期は、ご提供しておりません。

  10～11月限定（※仕入れの都合上、時期は変わる可能性もござます）

  6000円（税込み）～

通年の御前　（※季節の御前をご提供している期間はございません）

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  かぐや姫御膳

  基本通年（※4・5月、10・11月はお休み）5400円、税金・サービス料込み

  6000円（税込み）～

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  開運御膳

  健康で元気にそして幸せに日々を過ごしたいそんな方へ送る御膳です。健康とは、まず食事から。安心安全な食材を和食本来の調理で美味しく召しあがっていただくことこそ日々の健康につながり、元気の活力となります健康と活力は自ら運を呼び寄せ開いていくことが出来るそんな願いを込めてこの開運御膳が誕生しました。

  8800円（税込み）～

懐石・コース

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  【春限定】筍づくし　桂コース　　※予約受付中

  【4・5月限定】※仕入れの都合上、開始・終了時期が変わる可能性もござます。／前日までに要予約／洛西コースに、定番、筍のお造りや筍の照り焼きが含まれた桂コースです。いろいろな筍料理を食べたい！という方にお勧めです。／※写真はイメージです。

  21,780円（税込）

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  【春限定】筍づくし　洛西コース　　※予約受付中

  【4・5月限定】※仕入れの都合上、開始・終了時期が変わる可能性もござます。／2015年4月より従来の筍コースであった洛西コースの構成を刷新！ごろんとした筍にかぶりつきたい！というリクエストで生まれました厚みのある美味しく炊きあげた筍炊きをメインに、京都の最上級、塚原で自家栽培された京たけのこをご堪能ください。／　※写真はイメージです。

  18,150円（税込）