三嶋亭 三条 おすすめレポート
はるやきさん
投稿日：2008/02/24
ディナー | 来店シーン：家族・子供と
京に生まれて40年間。憧れの名店へ
京都市内で買い物をするときに新京極を歩くと必ず気になる名店。廃藩置県とともに明治６年からの歴史をもつ老舗『三嶋亭』
ここでいつか『すきやき』を食べる。子供の頃からの夢がついに叶いました。
小雪がちらつく底冷えする京都の夕暮れに、75年間憧れていた父と60年ぶりに訪れる母を個室に案内してすき焼きを頂きました。
敷居をまたぐと、その期待を見事に迎えてくれる老舗の香り。末広がり八角形の鉄鍋で砂糖をまぶしながら、黒毛和牛をまず焼いて卵に絡めて一口頂きました。
ほんのりと香ばしい香りと霜降りのとろけるような食感は最高です。
そのあと京野菜と割下ですき焼き鍋で美味しく頂きました。
我が家でするすき焼きも美味しいが、給仕の方に作って頂くすき焼きは、もてなしの心を表す日本文化をも味わうことができます。
皆様もぜひ一度。日本文化の歴史をご堪能ください。お勧めします。
105
詳細を見る
なかちゃんさん
40代後半/男性・投稿日：2007/12/18
ディナー | 来店シーン：デート
美味しいお肉に舌鼓・・
9月から逢ってなかった友人に久々逢うコトとなりチョッとウキウキ今日はドコに行くか全く白紙の状態･･
取りあえず宿に来て貰いwebでドコにしようかを検索
「あ～でもない、こ～でもない」と決めかねていたが
心当たりに、まずは電話を･･･
瓢箪から駒の『三嶋亭』で
「予約は無理だけど･･･順番待ちで良ければ･」
の声に決定をした
下足番の方に案内されて広間にはいると
少々時間も早いせいか店内はまだ三部の入り
窓際に着くと早速ビール
メインはすき焼き《三嶋亭コース》
ココに来たらコレでしょう！？
全ての給仕をお姉さんにお任せして
いにしえから続く伝統のすき焼きを頂きました
まずは牛肉を一枚ずつ砂糖と割りしただけで煮て
生卵でいただきます
う～ん･･･美味い！！
ホントに食べるだけです
牛肉はもとより餅麩も焼き豆腐もシラタキも旨い
牛肉はモチロンお変わりを160gド～ンと･･･
急いでないんだけど
あっという間に頂きました
幸せって束の間なんですかね？
また来たい、伝統と美味しさの三嶋亭でした
904
詳細を見る
ひろさんさん
30代後半/男性・投稿日：2007/03/17
ディナー | 来店シーン：接待・会食
至高のすき焼き
京都を代表するお店の一つ『三嶋亭』。特にこの本店は別格です。他の店舗に比べると、少し敷居は高くなりますが、出来れば本店に足を運んでくださいね。
至高の時間を堪能出来ます........
毎回注文するのは、当然『すき焼き 三嶋亭コース』です。料金は10,973円(税込)となりますが、すっごく美味いです。
みなさん、美味しいものを食べたとき、『ニヤッ』て笑っちゃったりしませんか?
これが、美味いものを食べたときの、一番のリアクションなんですよね。もちろん、ここのすき焼きを食べると、みなさん、笑っちゃいます。美味すぎて！
ここのすき焼き、特に『三嶋亭コース』の160g 4000円のお肉は、もう、めっちゃくちゃ美味いです。
お店の風情も、創業明治六年という風情を充分に堪能していただけます。
店構えは小さいですが、中にはいると鰻の寝床のように広がりがあり、京都らしさを味わえます。
入り口を入ると、タイムスリップするみたいな感じで、楽しい時間を過ごせる事、間違いなしです。
京都に来られたら、ぜひ足をお運び下さいね。
もちろん京都に方も！
最後に京都以外の方へ、ちょっとした雑学を。
お肉には、米沢牛とか松阪牛といったブランドがありますが、京都では肉のブランドではなく『三嶋亭のお肉』って三嶋亭ブランドで呼ばれてるんですよ。
何故かって?
三嶋亭さんには精肉店(大手百貨店や本店等で)もあり、最高に美味い肉を販売もしています。三嶋亭さんが選んだ、その時期に最高のお肉を提供してくれるから、三嶋亭さんのお肉を買えば、間違いなく美味しいお肉が購入できるのです。
他府県の友人から、『三嶋亭のステーキ送って』ってよくお願いされたりもするんですよ。
552
詳細を見る
ていくすさん
30代前半/男性・投稿日：2007/03/17
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
ザ・スキヤキ！
いわずとしれた、すき焼きの名店「三嶋亭」。「その味や、いかに？」
と思いつつ、東京から来た友人と飛び込みました。
まず下足番の人が、脱いだ靴をしまってくれます。
そして急な階段を上り、待合スペースでしばし待ちます。
（このあたりがレトロな雰囲気でイイ！）
ひろーいお座敷に通されて注文したら、後は仲居さんにおまかせ！
味付けや、野菜を焼いたり肉を焼いたり、ぜーんぶ目の前でやってくれます。
「はい、焼けました、お召し上がりください！」
の声で一心不乱に肉をむさぼる姿は、我ながら笑ってしまいました…。
お肉についてはどーのこーの言うよりも食べてみてください！
「と・に・か・く ウマイ！！」
の一言です。
ちなみに三嶋亭では「そのとき最高の牛肉を使う」のがモットーとのことで、
牛の産地はその時々で違うそうです。
（『近江牛の店』とか看板によくあるじゃないですか。そーじゃないのです。）
時間ずらせば別に予約してなくてもＯＫだとオモイマス。
515
詳細を見る
- 1
- 2
- 2/2ページ
