くずし懐石 縁 おすすめ料理
-
「吹き寄せ」煮もの(夜の料理に含む)
季節の素材の持ち味を活かすよう、出汁を変えて煮含める煮物。ひとつの器の中で様々な味わいや食感が楽しめる。
10000円～
-
「甘鯛のかぶらがけ」吸もの(夜の料理に含む)
甘鯛にぴったりな甘味の強い丹後産の蕪を合わせた見た目にも美しいお吸い物。上品な味が口の中に広がる。
10000円～
-
「カマスの塩焼き」焼きもの(夜の料理に含む)
旬の時だけしか味わえない人気の一皿。はじかみや大根の酢漬け、秘伝の自家製ゆべしを添えてどうぞ。
10000円～
