トラットリア　ダ　ジャコモ

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  蒸し野菜のバーニャカウダー瑞穂産京野菜の蒸し焼き

  きれいな空気と水、土の恩恵を受けて育った瑞穂産京野菜。勇気無農薬の新鮮野菜だけを使用！ししとう、茄子、さつまいも、しいたけなど素材本来の甘さや旨みをお楽しみ下さい。大きめにカットされているので食べごたえも◎特製バーニャカウダソースに付けてお召し上がり下さい。※仕入れによってラインナップが変わります

  1,650円（税込）

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  イタリア産フレッシュポルチーニのラグーソースの手打ちパスタ、タリアテッレ

  リピーター続出☆好評手打ちパスタ！モチッとした食感・シェフこだわりの細長いリボン状の麺であるタリアテッレ。キノコの王様とも呼ばれるイタリア産フレッシュポルチーニ。甘い香りにナッツのような濃厚な風味、歯切れのよい食感を贅沢に楽しめます。ラグーソースとも好相性☆ボリューム満点。是非ご堪能下さい。

  2,420円（税込）

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  シャラン産ヴュルゴー家鴨フィレ肉の香草ロースト

  フランスを代表する最高峰の鴨肉！シャラン北部のヴァンデ沿岸地域を飼育範囲に限定し、厳格な規格に適合した貴重鴨肉。柔らかい舌触りと高い鴨の風味が特徴。1ヶ月に600羽しか出荷出来ない為、中々お目にかかれない至宝鴨肉！芳醇な脂身のコクと香り、きめ細やかさ肉質、極上の旨みを是非ご賞味下さい。

  4,620円（税込）

小さい前菜

• 水牛モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ

  1,800円（税込）

• 寒鰤の炙りカルパッチョ　サラダ仕立て

  1,900円（税込）

前菜

• ジロール茸のフリッタータ（オムレツ）

  2,400円（税込）

• トリッパとヒヨコ豆と野菜のトマト煮込み　オーブン焼き

  ハーフサイズ850円

  1,500円（税込）

• 鳥取県産鹿肉の赤ワインマリネ　シヴェ　サラダ仕立て

  1,750円（税込）

• 4種のクロスティーニ盛り合わせ

  1,500円（税込）

• 前菜の盛り合わせ（惣菜系）

  3,300円（税込）

パスタ

• スパゲッティ　渡蟹のトマトソース

  1,900円（税込）

• 唐辛子入りタリオリーニ　自家製オイルサーディンとセロリのオイルソース

  1,800円（税込）

• 定番スパゲッティ（ペペロンチーノ・アラビアータ・ボンゴレビアンコなど）

  1500円から

• パッパルデッレ　牛スジのブラザートソース　アオスタ風

  1,600円（税込）

• イタリア産黒トリュフのラザニア

  2,100円（税込）

メイン

• 本日の鮮魚とアサリのアクアパッツァ

  4,000円（税込）

• 鹿児島県産薩摩鶏モモ肉のロースト

  3,300円（税込）

• 会津若松産馬肉ハラミの香草ロースト

  4,300円（税込）

• オーストラリア産仔羊背肉のコトレッタ（カツレツ）

  3,600円（税込）