魚匠銀平　三宮店

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  素材本来の美味しさをそのままに◎名物　【　鯛めし　】

  当店の名物『鯛めし』は、お米マイスターがその時期の美味しい銘柄を選別・吟味しており、昆布・水・塩・天然真鯛にこだわり、素材本来の味をシンプルに楽しんでいただいております。その為、醤油を入れず土鍋で一つずつ丁寧に炊き上げております。※鯛めしのお土産も随時承っておりますのでお気軽に問い合わせください。

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  全国各地から直送の新鮮な魚介類をご堪能ください。

  日本全国津々浦々より産地直送しているので鮮度はもちろんのこと、入口の大きな木樽の生け簀で活魚が元気に泳いでおります！いつでも新鮮魚を提供でき、その日の新鮮おすすめ旬魚をザルに乗せお客様に顔見せしております。お好みの旬魚を選んでいただき、煮たり・焼いたりいたします。お気軽にお声がけください！

【本日のうまそうでうまいもん】

【造り】

• お造り盛り合わせ

  作家の器で盛り付ける、繊細かつ豪快な銀平の盛り付けをお楽しみください。旬魚が5～7種類入っています。

  3,300円（税込）

【煮魚or焼魚】

• 本日の魚 煮焼

  2,750円（税込）

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  きんき 煮焼

  3,300円（税込）

• 天然真鯛あら炊き

  3,850円（税込）

• 天然真鯛 煮焼

  2,750円（税込）

【一品もの】

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  自家製　手作り豆腐

  660円（税込）

• 海老と帆立のバター炒め

  1,650円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  770円（税込）

• 大はまぐり酒蒸し

  1,650円（税込）

• あわふと茄子の田楽

  990円（税込）

• 蓮根まんじゅう

  1,650円（税込）

• 釜揚げしらすサラダ

  1,320円（税込）

• 鯛わた塩辛

  990円（税込）

• 蛍いか沖漬け

  770円（税込）

• クリームチーズ味噌漬け

  1,100円（税込）

【肉料理】

• 和牛たたき

  和牛の希少部位をじっくり炙り焼きにし、自家製のポン酢などでご提供いたします。

  2,750円（税込）

【サラダ】

【酒のあて】

【ご飯もの】

• 名物 鯛めし

  お椀、香物付き2人前より承っております。お伺いしてから40分程お時間かかりますのでお早目にご注文くださいませ。

  1,320円（税込）

• 鯛茶漬け

  1,320円（税込）

• 鯛ぞうすい

  1,320円（税込）

• 白ごはんセット

  660円（税込）

【そば】

• ざるそば

  1,100円（税込）

• 鴨汁そば

  1,650円（税込）

【揚げ物】

• 天ぷら盛り合わせ

  2,310円（税込）

• 野菜天盛り合わせ

  1,650円（税込）

• 海老二匹

  1,100円（税込）

• 穴子一本

  1,650円（税込）

• 白身魚天

  1,100円（税込）

• キス三匹

  1,100円（税込）

• カキフライ 5カン

  2,200円（税込）

• たこから揚げ

  1,650円（税込）

• 桜えびかき揚げ

  1,320円（税込）

• 長芋から揚げ

  660円（税込）

【炭火焼】

• 炭焼盛り合わせ

  2,750円（税込）

• やさい炭盛り合わせ

  1,650円（税込）

• 大はまぐり

  1,650円（税込）

• 鮭のハラス

  1,100円（税込）

• 蛍いか丸干し

  880円（税込）

【デザート】

• 柚子シャーベット

  660円（税込）

• バニラアイス/抹茶アイス/あまおうアイス

  660円（税込）