きた山おすすめレポート

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色黒おやじさん

投稿日：2010/05/27

ランチ | 来店シーン：デート

魚系料理は最高！

メイン料理の魚or肉は、迷わず魚にしてください。
これは、オーナー夫人のアドバイスの受け売りですが、「肉は素材勝負だけど、魚は料理人の腕が振るえるもので、ソースも味わっていただきたい。」とのことでした。

そういうことで何度か食事に行った中で、昨年には初めて魚にしてみましたが、（あるテレビ番組のコピーのように）「なんということでしょう！」、すばらしい味でした。
味の表現が出来ませんが、私の中では、私の50数年の人生の中で最高の味だと思います。

皿にわずかに残ったソースを味わうためにパンをもう一つ貰い、まるで舐めたように、最後の１滴まで口に運びました。
そんな時、オーナー夫人と目が合い、バツが悪そうな私の顔を見て、夫人は「そういう方が、よくいらっしゃるんですよ。」だそうです。
それ以来、行く度に、遠慮のカケラも無く、パンをもう二つ頂く今日この頃です。

遠方から定期的に訪れるお客さんが多数いらっしゃるようですが、私も広島市に在住ですが、年に１～２度、車で９０分かけても出かける価値のある味です。

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