かき傳

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  【かき傳】厳選の牡蠣料理

  広島のブランド牡蠣“牡蠣小町”を使用した「カキの香味蒸」は、蒸した牡蠣に特製の紹興酒ベースのタレをかけて仕上げたもの。ごま油をかけることで、香ばしい味わいをお楽しみいただけます。こだわりの出汁が豊かに香る逸品に、ぜひご期待ください。

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  お客様のお声から生まれた【穴子の薄造り】

  信頼のおける魚屋から、お刺身に向いたサイズの活きた地穴子を厳選して仕立てる「穴子のうす造り」。ほどよくのった脂と甘みは、自家製橙酢ポン酢と相性が良く、あっさりとした口当たりの日本酒との組み合わせもおすすめです。

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  広島県産の食材で織りなす逸品。

  地元の旬の味覚を存分にお楽しめるコースをご用意しております。

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  【おすすめ】2時間飲み放題付【旬のコース】お造り/牡蠣料理3種/穴子飯　等（全7品）6300円

  旬の味覚が存分に味わえる選りすぐりのコースは、牡蠣に加えて、地穴子を厳選して仕立てた【穴子の薄造り】も提供しております。地酒や国産ワインなど、お好みに合った多彩なドリンクとご一緒にどうぞ。お一人様はもちろん接待や団体様、貸切でのご利用に、心地よい和空間で寛ぎのひとときご提案します。

  6,300円（税込）

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  テイクアウトやっております♪ホットペッパーグルメでもネット予約できます！

  テイクアウト始めました♪メニューはテイクアウトできます。かき傳こだわりの牡蠣料理をぜひご自宅でも。お気軽に店舗までお問い合わせください。※写真あなご飯

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【牡蠣料理】

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  かき小町

  広島のブランド牡蠣（生（冬季のみ）・焼き・香味蒸）

  1個650円(税込)

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  かき三国焼

  牡蠣の上に特製ソースをのせてオーブンで焼きました。それぞれの特色を醸し出した味がします。

  350円（税込）

• 生(冬季のみ)

  ※夏季は岩ガキ(時価)がございます。

  650円（税込）

• 焼き

  650円（税込）

• 香味蒸

  650円(税込)

• かき磯辺焼き

  950円（税込）

• かきバター焼き

  1300円(税込)

• かきベーコン巻き

  950円（税込）

• かき豆腐

  900円（税込）

• かきみぞれ

  900円(税込)

• かき蓮根蒸し

  950円（税込）

• かきフライ大

  1,200円（税込）

• かきフライ小

  800円（税込）

• かきの天ぷら

  850円（税込）

【鍋】(冬季限定)

• かき鍋みそ仕立て

  3000円(税込)

• （牡蠣追加）

  1600円(税込)

• かき鍋ちり仕立て

  3000円(税込)

• （牡蠣追加）

  1600円(税込)

• もみじ豚しゃぶしゃぶ

  2100円(税込)

• （肉追加）

  1300円(税込)

• コーネしゃぶしゃぶ

  3500円(税込)

• （肉追加）

  2600円(税込)

• 野菜盛合せ

  800円(税込)

• うどん

  350円(税込)

• 雑炊

  700円(税込)

【お造り・サラダ】

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  刺身盛合せ

  2切れ×7種程度。旬のお魚、その日のおすすめのお魚を盛り合わせにしています。人数により内容の変更可。ご予算ご要望などがございましたらお気軽にお尋ねください。

  2,500円（税込）

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  穴子のうす造り

  ほどよくのった脂と甘みは、自家製橙酢ポン酢と相性が良く、あっさりとした口当たりの日本酒との組み合わせもおすすめです。

  2,200円（税込）

• 天然鯛刺身

  1000円(税込)

• 鯛のうす造り

  1,400円（税込）

• 地ダコの炙りポン酢

  1800円(税込)

• 海サラダ

  980円（税込）

• 山サラダ

  850円（税込）

• パプリカ海鮮マリネ

  1250円(税込)

【焼き物・揚げ物】

• 穴子白焼き

  2,400円（税込）

• 鶏の塩焼き

  950円(税込)

• 煮穴子の天ぷら

  1,100円（税込）

• たこの天ぷら

  1400円(税込)

• 小いわしの天ぷら

  850円（税込）

• 蓮根はさみ揚げ

  980円(税込)

• 鶏のから揚げ

  850円（税込）

• キノコの炒め物（にんにく風味）

  850円(税込)

• カマンベールチーズの包み揚げ

  850円(税込)

• コーネの塩焼き

  2000円(税込)

• 茄子チーズベーコンのはさみ揚げ

  850円(税込)

• 小海老の唐揚げ

  550円（税込）

• 天ぷらの盛り合わせ

  1,600円（税込）

【煮物・蒸し物】

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  じゃがまん

  じゃがいもの生地で豚足のコラーゲンを包み込んで揚げました。具だくさんの出汁と一緒にお召し上がりください。

  950円（税込）

• 穴子の柳川風

  900円（税込）

• 牛すじトマト煮込み

  広島牛のすじをトマトと野菜で長時間煮込みました。濃厚な肉の味を味わってみてください。

  980円（税込）

• 瀬戸内の具だくさん茶碗蒸し

  600円(税込)

• 鯛の荒炊き

  1,600円（税込）

【その他、珍味】

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  自家製鯖の燻製

  当店自家製のタレで漬け込んでくるみチップで自家燻製しております。

  950円（税込）

• 合鴨ロース

  1,280円（税込）

• 五色納豆

  4種の刺身と卵黄、納豆を海苔で包みお召し上がりください。

  980円(税込)

• 奴豆腐

  500円(税込)

• 揚げ出汁豆腐

  600円（税込）

• 煮穴子の炙り

  950円（税込）

• 漬物盛合せ（3種）

  800円（税込）

• たこの梅肉和え

  800円（税込）

• たこ辛子酢味噌和え

  800円（税込）

• いか酒盗和え

  990円（税込）

• いか明太和え

  900円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  800円(税込)

• トマトスライス

  450円(税込)

【ご飯物、麺】

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  穴子飯

  穴子の骨からとった出汁を使い炊き上げたご飯の上に煮穴子を乗せ特製のタレを塗りました。かき傳自慢の一品です！

  1,200円（税込）

• 穴子飯W

  1,450円（税込）

• かき傳風雑炊

  900円（税込）

• じゃこ飯

  750円(税込)

• 月見とろろご飯

  850円(税込)

• 鯛茶漬け

  1800円(税込)

• 梅茶漬け

  550円(税込)

• 鮭茶漬け

  650円(税込)

• 盛りそば

  700円(税込)

• にゅう麺

  800円（税込）

• 白飯

  300円(税込)

• 白飯味噌汁セット

  450円(税込)

【甘味】

• バニラアイス

  450円(税込)

• 抹茶アイス

  450円(税込)

• 瀬戸内レモンシャーベット

  450円(税込)