旬の味 絹や 料理
【とらふぐ料理】
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とらふぐ刺
2,500円（税込）
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自家製ふぐ焼味噌杉板
800円（税込）
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とらふぐ唐揚
1,600円（税込）
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とらふぐ竜田揚げ
1,600円（税込）
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ふぐカルパチョ
1,600円（税込）
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ふぐ鍋
2,300円（税込）
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ふぐ雑炊
香の物
800円（税込）
【広島産 カキ料理】
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牡蠣フライ
900円（税込）
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牡蠣ガーリックバター焼
1,200円（税込）
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焼牡蠣
600円（税込）
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牡蠣天婦羅
900円（税込）
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牡蠣揚げ煎餅
700円（税込）
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かき雑炊
800円（税込）
【本日入荷お造り】
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五種盛合せ（一人前）
1,800円（税込）
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サザエ刺
1,000円（税込）
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鯛刺
1,300円（税込）
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かんぱち刺
900円（税込）
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タコ刺
900円（税込）
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秋刀魚刺
900円（税込）
【定番一品料理】
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出し巻き玉子
ふっくら、ボリュームのあるまろやかな出し巻き玉子
1,000円（税込）
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肴膳(さかなぜん）
1日限定5食
1,500円（税込）
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瀬戸天婦羅盛合せ
小イワシ・穴子・蛸
750円（税込）
【本日のおすすめ料理】
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のどぐろ（煮付/塩焼）
各1800円(税込)～
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うに法蓮草バター焼
1,500円（税込）
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サザエと木の子ガーリックバター焼
1,200円（税込）
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スッポン唐揚
1,500円（税込）
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車海老天婦羅
(2尾）
1,000円（税込）
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鯨竜田揚
1,000円（税込）
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明太子玉子焼
950円（税込）
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牡蠣牛すき鍋
2,000円（税込）
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タコ唐揚おろしポン
800円（税込）
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タラ白子天婦羅・フライ
各700円
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餅もち豆腐揚げ出し
650円（税込）
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アボカドベーコン揚
600円（税込）
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紀州南高梅天婦羅
500円（税込）
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アスパラバター焼
700円（税込）
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鮑コロッケ
1,200円（税込）
【肉料理】
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和牛炙りコウネ刺
コウネは牛一頭からわずか2kgしか取れない希少部位で、牛の前足の脇から胸あたりのお肉です。しかもコラーゲンやゼラチンがたっぷり
950円（税込）
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厚切り牛タンステーキ
1,800円（税込）
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島根石見ポーク角煮
800円（税込）
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黒毛和牛サイコロ鉄板焼
(A4）
3,200円（税込）
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若鶏唐揚
700円（税込）
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ぼんじり黒胡椒焼
600円（税込）
【サラダ料理】
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車海老生春巻きサラダ
800円（税込）
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トマトオニオンサラダ
700円（税込）
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牛タンサラダ
長時間ボイルして、じっくり味付け柔かく仕上げたサラダ お持ち帰りも可能です
1,500円（税込）
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サーモンカルパチョ
(1尾）5,000円
800円（税込）
【早く出来る 肴】
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西京漬け盛合せ
カラスミ他
1,200円（税込）
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本日のなめろう
700円（税込）
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炙り肉厚エイヒレ
650円（税込）
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赤なまこ
500円（税込）
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あん肝ポン酢
600円（税込）
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煎り銀杏
600円（税込）
【お食事】
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自家製すっぽんラーメン
唐揚入りすっぽんラーメン 1,200円
900円（税込）
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香茸むすび
600円（税込）
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広島菜バターチャーハン
800円（税込）
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宮島産 穴子寿司
汁付 お持ち帰りも可能です
900円（税込）
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うに細巻
汁付
1,200円（税込）
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牛タン重
汁付 お持ち帰りも可能です
1,800円（税込）
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牛タンカツサンド
お持ち帰りも可能です
1,500円（税込）
