旬の味 絹や 料理
【春の料理】
【本日入荷お造り】
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五種盛合せ（一人前）
1,800円（税込）
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トロ刺
2,500円（税込）
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カツオ塩タタキ
900円（税込）
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鯛刺
1,300円（税込）
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さざえ刺
刺身・つぼ焼
各1,000円
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タコ刺
900円（税込）
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かんぱち刺
900円（税込）
【定番一品料理】
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うに法蓮草バター焼
1,500円（税込）
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出し巻き玉子
ふっくら、ボリュームのあるまろやかな出し巻き玉子
1,000円（税込）
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瀬戸天婦羅盛合せ
小イワシ・穴子・蛸
750円（税込）
【本日のおすすめ料理】
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のどぐろ（煮付/塩焼）
各1800円(税込)～
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比婆牛すじコロッケ
700円（税込）
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明太子玉子焼
950円（税込）
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スッポン唐揚
1,500円（税込）
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ホタテ生醤油焼
1,000円（税込）
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アスパラバター焼
700円（税込）
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タコ唐揚おろしポン
800円（税込）
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蓮根饅頭あんかけ
600円（税込）
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自家製からすみ
1,000円（税込）
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紀州南高梅天婦羅
500円（税込）
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ゲソ
塩焼・天婦羅・バター焼
各800円
【鍋】
【肉料理】
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和牛炙りコウネ刺
コウネは牛一頭からわずか2kgしか取れない希少部位で、牛の前足の脇から胸あたりのお肉です。しかもコラーゲンやゼラチンがたっぷり
950円（税込）
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厚切り牛タンステーキ
1,800円（税込）
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ぼんじり黒胡椒焼
600円（税込）
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黒毛和牛サイコロ鉄板焼
(A4）
3,200円（税込）
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若鶏唐揚
700円（税込）
【サラダ料理】
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トマトオニオンサラダ
700円（税込）
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牛タンサラダ
長時間ボイルして、じっくり味付け柔かく仕上げたサラダ お持ち帰りも可能です
1,500円（税込）
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比婆牛菜の花サラダ
900円（税込）
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カツオと水菜ハリハリサラダ
900円（税込）
【早く出来る 肴】
【お食事】
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自家製すっぽんラーメン
1,000円（税込）
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香茸むすび
1個
400円（税込）
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広島菜バターチャーハン
900円（税込）
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宮島産 穴子寿司
汁付 お持ち帰りも可能です
1,000円（税込）
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うに細巻
汁付
1,200円（税込）
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牛タン重
汁付 お持ち帰りも可能です
1,800円（税込）
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牛タンカツサンド
お持ち帰りも可能です
1,500円（税込）
