博多味処 水たき すきやき いろは

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  【リピーター続出】こだわりの鶏がら出汁。その秘密は…

  いろはの自慢はなんと言っても水炊きのスープ。赤鶏から出汁をとった濃厚白濁色の鶏がらスープ。こだわりスープをまずは湯呑みに注ぎ、柚子胡椒と塩でスープを味わっていただきます。【中州　中洲川端　居酒屋　馬刺し　博多　明太子　水炊き　鍋　しゃぶしゃぶ　産地直送　観光　個室　宴会　貸切　接待　福岡　名物】

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  【厳選した食材】 鹿児島県産赤鶏を使用

  絶品水炊きを作るために必須の鶏肉は、きめ細かく柔らかな食感が特徴の鹿児島県産赤鶏を使用。豊かな味わいを持ったいろはこだわりの食材です。【中州　中洲川端　居酒屋　馬刺し　博多　明太子　水炊き　鍋　しゃぶしゃぶ　産地直送　観光　個室　宴会　貸切　接待　福岡　名物】

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  【熊本直送】いろはの馬刺し

  熊本から直送する馬刺は、赤身の味わいを存分に楽しめるロース肉を提供、クセがなくヘルシーな上、ショウガやニンニク、大葉などの薬味と味わうとスタミナ満点。

  1,650円（税込）

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  【福岡名物】いろはの明太子

  代々伝わる自家製『明太子』。あまり辛くせず、酒を利かせた味わいに漬け込むのが【いろは】の名脇役である明太子。こちらも代々受け継がれる味わいで、水炊きの箸休めにはもちろん、酒肴としても絶大な人気を誇っています。

  880円（税込）

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  【自慢の逸品】いろはの手羽先

  リピーターの間で隠れ名物になっている手羽先。お子様でも食べやすいように骨を抜いております。

  880円（税込）

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  【博多名物】地鶏水炊き(水炊きミンチ付き)　お一人様

  これぞ博多の水炊き。コクのあるあっさりしたスープはコラーゲンたっぷり。丹念に鹿児島県産の赤鶏からだしをとった白濁鶏がらだしを湯呑みに注ぎ、まずは柚子胡椒と塩で。鶏スープで煮込まれ柔らかくなった鶏肉・秘伝の鶏ミンチを特注の醤油とみかんを使った自家製ポン酢で。野菜は白菜ではなく、キャベツを入れ鶏スープの旨みと野菜の甘みが口いっぱいに広がります。〆の雑炊orちゃんぽん麺付き。お好みでどうぞ。

  5,500円（税込）

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  しゃぶ鍋(黒毛和牛ロース)　お一人様

  秘伝のスープでさっと火を通したきめの細かい霜降りが特徴の厳選された和牛は、お口に入れた途端とろけるような食感を生み出します。臭みのまったくない和牛本来のもつ旨味と彩り綺麗なお野菜本来の旨味を存分にご堪能下さいませ。

  6,050円（税込）

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  すきやき(黒毛和牛ロース)　お一人様

  豊かな自然の中でのびのびと飼育された極上和牛！きめの細かい霜降りが特徴の厳選された和牛だけを使用し甘辛いスープをふんだんに吸い込んだ彩り綺麗な新鮮お野菜は、一度食べたらやみつきになる事間違いないでしょう。お客様がお口に入れた瞬間に満面の笑みになる事をお約束致します。

  6,050円（税込）

【鍋物】

【追加メニュー】

• ついつい追加したくなる「具」も豊富にご用意しております

  ※恐縮ながら追加のスープ・ポン酢・小ねぎは有料となります。

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• かしわ

  1,870円（税込）

• とりミンチ

  1,870円（税込）

• 牛肉

  2,200円（税込）

• 野菜

  880円（税込）

• きゃべつ

  550円（税込）

• ほうれん草

  550円（税込）

• えのき

  330円（税込）

• くずきり

  110円（税込）

• 豆腐

  55円（税込）

• 白菜

  550円（税込）

• 玉ねぎ

  330円（税込）

• 白ねぎ

  330円（税込）

• 糸こんにゃく

  330円（税込）

• ごぼう

  330円（税込）

• たまご

  1個

  66円（税込）

【鍋物の〆に】

• お鍋の最後に、鶏スープの旨みや野菜の甘みがたっぷりでたスープをお好みの具材でお召し上がり下さい。

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• おじや

  440円（税込）

• チャンポン

  330円（税込）

• うどん

  330円（税込）

• ごはん

  330円（税込）

• もち

  110円（税込）

【博多名物】

• 明太子

  代々伝わる自家製『明太子』あまり辛くせず、酒を利かせた味わいに漬け込むのが【いろは】の名脇役である明太子。こちらも代々受け継がれる味わいで、水炊きの箸休めにはもちろん、酒肴としても絶大な人気を誇っています。

  880円（税込）

• オキュウト

  495円（税込）

【一品料理】

• 馬刺(熊本直送)

  熊本から直送する馬刺は、赤身の味わいを存分に楽しめるロース肉を提供、クセがなくヘルシーな上、ショウガやニンニク、大葉などの薬味と味わうとスタミナ満点。

  1,650円（税込）

• 手羽先の唐揚げ

  お子様でも食べやすいように骨を抜いております。

  880円（税込）

• もずく

  495円（税込）

• 冷奴

  550円（税込）

• トマトスライス

  550円（税込）

• 枝豆わさび

  440円（税込）

【デザート】

• アイスクリーム

  ・パンプキン

  770円（税込）

• シャーベット

  ・白桃・りんご・レモン

  550円（税込）