炭火焼肉　石垣屋

• 

  厳選した最高ランクの「黒毛和牛」

  温かい先島育ちのA4A5等級の黒毛和牛を一頭買いすることにより幻と呼ばれる希少部位も取り揃えております。

• 

  特選牛のにぎり（限定）3貫

  追加メニューでぜひ頼んでほしい逸品。口の中で広がる黒毛和牛の旨味が堪りません。

  1620円

当店一押し

• 
  • 

  うわさの特選牛のにぎり(3貫)

  ごく軽く炙ることで肉の旨みを閉じ込めた特選和牛のにぎりです。

  1650円

特選牛

• 

  まぼろしの黒毛和牛

  ヒレに近いシンタマの一部から取れる希少部位。ロースとバラの特徴をあわせ持ち、柔らかくてクセがありません。一頭から約２キロしか取れないまぼろしの味を、是非ご堪能ください。

  3800円

• 

  ミスジ

  肩甲骨の内側に位置していてあまり動かないために非常に柔らかい部位。一頭から取れる量が非常に少ない希少部位です

  3800

• 

  極上ロース

  肩ロースの中でも最も柔らかく、サシの美しいハネシタ。とても柔らかくうまみのある上品なお味が特徴です。

  3800

• 

  極上バラ

  肩バラ肉の一部、肋骨の前３ 分の１あたりの部位。美しいサシと、脂の甘さをお楽しみ下さい。

  3800

• 

  黒毛和牛の焼きしゃぶ

  薄くスライスしたお肉をさっと焼いてポンズでいただく焼きしゃぶ。当店特性のポンズであっさりとお召し上がりください。数に限りがありますので品切れの場合があります。

  3600円

• 

  シャトーブリアン

  まさしく黒毛和牛の最高級部位。ほとんど動かないと言われる部位でとても柔らかく脂肪が少ない上品な味が特徴です

  8100円

• 

  特選サーロイン（大200g)

  ヒレについで柔らかく、きめ細かく脂の上質な旨味をともなった牛の最高部位のひとつ

  7800円

セット・盛合せ

• 

  アダン盛合せ（２人前）

  本日の和牛二種盛り / 焼野菜

  7000円

• 

  デイゴセット（３人前）

  本日の和牛二種盛り / ステーキ / 焼野菜

  14000円

• 

  大満足セット（４人前）

  ステーキ / うわさの特選牛にぎり / ブリスケ / 塩タン / 豚ロース・バラ / 海老 / 鶏 / サラダ / ライス / スープ

  20000円